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徐飞鹤

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：浙江大学药学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多不饱和脂肪...
  • 1篇乙醇
  • 1篇鱼油
  • 1篇脂肪
  • 1篇尿素
  • 1篇最佳提取条件
  • 1篇甲鱼
  • 1篇饱和脂肪酸
  • 1篇不饱和脂肪
  • 1篇不饱和脂肪酸

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江省医学科...

作者

  • 1篇徐飞鹤
  • 1篇周淡宜
  • 1篇徐水祥

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
甲鱼油中多不饱和脂肪酸的提取与纯化研究被引量：11
2004年
本文研究了甲鱼油中多不饱和脂肪酸的提取与纯化。采用乙酯化法提取甲鱼油中的多不饱和脂肪酸,通过正交实验确定了最佳提取条件:乙醇/甲鱼油比0.73:1,NaOH用量3%(油重),反应温度65℃,反应时间2h;采用尿素包合法纯化多不饱和脂肪酸,考察尿素用量、搅拌时间、包合次数对尿素包合率的影响,通过正交实验确定最佳纯化条件:尿素/乙醇饱和溶液:脂肪酸乙酯=15:1,搅拌时间3h,包合次数1次。实验结果表明,应用乙酯化法与尿素包合法可从甲鱼油中制得高纯度的多不饱和脂肪酸。
徐水祥周淡宜徐飞鹤蒋有水
关键词：甲鱼鱼油多不饱和脂肪酸尿素最佳提取条件乙醇
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