徐达道
- 作品数：10 被引量：26H指数：2
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- 发文基金：上海市科学技术委员会资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 硒、维生素A、E对人类乳腺癌细胞增殖的影响被引量：11
- 1992年
- 本文研究了Se、VA和VE及其联合作用对人类乳腺癌细胞BCaP-37增殖的影响,结果提示Se对该细胞的增殖有双向作用,浓度高于5μM抑制细胞生长,低于该浓度则刺激细胞生长。醋酸维生素A酯浓度在1.0—10.0mg/L范围内对该细胞生长有明显的抑制。维生素A酸对该细胞的生长仅有很弱的抑制作用。VE对细胞也有弱抑制生长的作用。在稍高于生理浓度的水平下,Se(5μm)与VA(2mg/L)和VE(20mg/L)三者联合处理细胞,细胞核酸含量明显降低,提示Se、VA和VE能协同抑制BCaP-37细胞的增殖,而且这种抑制有可逆的趋势。联合使用Se和VA或VE未观察到二者间对细胞生长有协同抑制。上述结果表明联合使用Se、VA和VE对乳腺癌的防治可能是有益的。
- 赖凯华陆瑞芳徐达道
- 关键词：硒维生素A维生素E乳腺癌
- 硒、维生素A、E对人类乳腺癌细胞增殖的影响
- 本研究通过细胞培养方法,以细胞的数量和形态及细胞内核酸含量作为细胞增殖的指标,探索硒,维生素A、E在不同浓度下,尤其在接近人体内营养素生理高限的浓度下, 对人类乳腺癌细胞增殖的影响,观察三种营养素之间的联合作用,对乳腺癌...
- 赖凯华陆瑞芳徐达道
- 文献传递
- 单端孢霉烯族毒素T—2、DON及NIV的研究进展
- 类健康关系最为密切并在食品中天然存在的单端孢霉烯族毒素有T—2、DON及NIV三种。对这三种毒素的研究近年来颇有进展：1.理化性质和产毒菌株。T—2的产毒菌属拟枝孢镰刀菌，DON与NIV的产毒菌主要是禾谷镰刀菌。2.生物...
- 徐达道王加生
- 关键词：食品污染色谱-质谱气液色谱
- 清泉寺矿泉水中矿物质与人群健康关系的研究被引量：1
- 1991年
- 选择长期饮用清泉寺矿泉水的裂庄村(1432人)为观察组,对照组为泉头村(1350人),二组分别随机抽取1/4的人口,进行营养流行病学调查,包括膳食、饮水调查,饮水、食品和头发中矿物质分析,居民健康体检及死因回顾调查。同时探讨了饮水与心血管疾病,血红蛋白水平等健康因素的关系,认为观察组人群长期经饮水摄入相对高镁、高锰、高铁和低钠对健康有益。该矿泉水中镁、镁/钙比值及锰、铁、钠的浓度是适宜的。
- 王在民陆瑞芳徐达道
- 关键词：矿泉水矿物质营养流行病学
- 上海市区女性乳腺癌血硒水平的研究
- 本文通过病例对照的研究方法,初步探索了上海市区女性乳腺癌与血凝部份硒含量的关系。病例来自本校附属肿瘤医院就诊的本市新发原发性乳腺癌,共4 7例,对照来自中山医院肝癌普查的健康女性,共5 3人。结果发现,5 0岁以下病例其...
- 赖凯华陆瑞芳徐达道
- 文献传递
- 高铁食用酵母铁资源生物利用率评价——Ⅱ.婴幼儿喂养试验被引量：9
- 1990年
- 用高铁良用酵母强化宝宝乐乳儿粉,对托儿所135名18～36月龄小儿进行三个月喂养观察,以探讨酵母铁对铁缺乏和缺铁性贫血的预防效果及其可行性。实验分三组:A组为强化宝宝乐组;B组为普通宝宝乐对照组;C组为空白组。实验前后分别进行了膳食调查,体格检查,尿维生素B_2、C负荷试验及血液生化(Hb、SF、FEP、血清尿酸)检查。结果表明,在膳食构成和维生素B_2、C营养状况相近的情况下,A组的铁营养状况改善显著优于B组和C组,而B与C组间无明显差別。A、B组的身高、体重增值优于C组。小儿每日摄入2.25g高铁酵母,其血清尿酸水平与对照组差别不显著。可以认为,A组铁营养状况的改善主要与酵母铁有关。用高铁酵母作为膳食铁补充是预防铁缺乏和缺铁性贫血的有效措施。
- 柳启沛翁聪颖徐达道
- 关键词：缺铁性贫血婴幼儿
- 高铁食用酵母铁资源生物利用率评价——Ⅰ、大鼠预防性评价被引量：2
- 1989年
- 以断奶大鼠为模型,采用多剂量预防性评价法(Prophylactic Assay)对高铁食用酵母铁源的生物利用率进行了评价。结果表明:(1)酵母铁的生物利用率与硫酸亚铁相当或略高于后者(RBV=104.27～110.00％);(2)在同等铁剂量水平(10ppm)下,添加普通食用酵母似对血红蛋白的维持有利。从营养学与食品卫生的角度看,食用酵母不失为铁强化的良好载体。以高铁食用酵母作为食品营养添加剂,是膳食铁补充的良好来源,藉此可望对缺铁性贫血的预防起有益作用。
- 翁聪颍柳启沛徐达道
- 山东清泉寺矿泉水中矿物质与健康关系的调查研究
- 1987年山东郯城县清泉寺林场内的天然矿泉水进行了与人体健康关系的研究。该水已经山东省地质矿产局鉴定,认为是一种低钠、低矿化度的重碳酸钙型优质矿泉水。选择了长期饮用清泉寺矿泉水的裂庄村为观察组,又选择经济、人口、生活习惯...
- 王在民陆瑞芳徐达道
- 文献传递
- 上海市30年来食物摄入量与肿瘤疾病的关系被引量：2
- 1987年
- 已有动物实验及大量人群流行病学研究证明肿瘤的发生与膳食有关。常期摄入不同组成的膳食与某些癌的发生有关。世界各地的流行病学研究认为膳食作为促进某些致癌因素的作用是不容怀疑的,因此,认为在人类癌中由于营养因素而引起的妇女癌占50%,男性癌占30%。
- 陆瑞芳徐达道
- 关键词：膳食习惯摄入量肝脏肿瘤食物摄入增强体质
- 猪血纤维蛋白和肝渣蛋白质的营养评价被引量：2
- 1993年
- 实验采用纯种Wistar大鼠,饲喂10％蛋白质水平的猪血纤维蛋白或肝渣蛋白质,以酪蛋白作为参考蛋白,并与普通饲料中主要的动物性蛋白质来源一鱼粉相比较。通过生长试验,氮代谢和恢复试验,观察到猪血纤维蛋白的营养价值较高,在某种程度上可与酪蛋白或鱼粉相比,可供进一步开发利用。而肝渣蛋白质的营养价值较低,仅能作饲料蛋白质的辅助来源。本实验还研究了不同蛋白质对大鼠肝微粒体混合功能氧化酶含量和活性的影响,并讨论了其意义。
- 张亚非柳启沛徐达道
- 关键词：蛋白营养肝微粒体酶
