张香兰
- 作品数：14 被引量：130H指数：4
- 供职机构：中国科学院昆明植物研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 一种普洱熟茶的渥堆后发酵生产方法
- 一种普洱熟茶渥堆后发酵生产方法，其特征在于取云南大叶茶，经杀青，揉制，干燥得普洱生茶即晒青毛茶，将“普洱茶粬”加入晒青毛茶茶堆中进行渥堆发酵，即将晒青毛茶铺撒于发酵池中，选适宜的专用菌剂即“普洱茶粬”清水稀释，分层均匀撒...
- 陈可可朱宏涛王东杨崇仁张颖君张香兰
- 文献传递
- 一种茶叶的后发酵生产方法
- 提供一种茶叶的后发酵生产方法，更具体地提供一种普洱熟茶后发酵的生产方法。原料普洱生茶(晒青毛茶)经特定的温度和湿度处理后，接种专用菌群，在一定条件下进行微生物发酵，即得到人工后发酵生产的普洱熟茶。该方法操作简单，在特定容...
- 陈可可朱宏涛王东杨崇仁张颖君张香兰
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- 一种制备云南小粒种咖啡豆的方法
- 本发明提供一种制备云南小粒种咖啡豆的方法，以及一种利用酶制剂提升云南小粒种咖啡豆品质的方法。咖啡鲜果脱果皮后加入酶制剂，在一定条件下进行发酵，经过适当的处理，即得到品质提升的咖啡生豆。本发明的发酵工艺操作简单。其特点是在...
- 张香兰陈可可张弢张壮鑫
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- 三七化学与综合利用的深加工工艺
- 杨崇仁黎福南李海舟张颖君张香兰王东陈可可
- 该项目组对三七的药用植物资源、植物化学、栽培等已进行了二十多年的前期研究工作，已发表相关研究论文近30篇。在多年的学科积累上，将三七基础研究与产业化开发密切结合，研究三七深加工与综合利用的关键技术问题，开发规模化生产三七...
- 关键词：
- 关键词：药用植物三七皂甙三七多糖
- 炮制方法对中药天麻中天麻素含量的影响
- 本文拟以天麻的炮制为例,在传统经验的基础上,应用现代科学技术对炮制工艺进行规范化研究,讨论炮制过程中天麻素含量的动态变化,探讨天麻素化学转化的规律。 1不同炮制方法加工处理的天麻样品中天麻素的含量
- 袁胜浩张香兰张颖君杨崇仁
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- 曲霉属真菌在普洱茶后发酵中的作用被引量：19
- 2008年
- 为阐明微生物在普洱茶后发酵过程中的作用及其机制,本文进行了普洱茶温湿度试验,并利用从普洱茶后发酵堆中分离鉴定的优势曲霉属真菌,进行接种试验和专用菌剂的发酵生产试验。结果提示,只有在微生物的作用下,普洱茶才具特有的感官特性,曲霉属真菌能控制后发酵的过程,改变茶叶的感官特性。曲霉属真菌的种类及组合对普洱熟茶的茶多酚组成与含量,以及没食子酸、茶氨酸、咖啡因等特征成分的含量均有显著的影响。因此,应用专用菌剂进行后发酵生产,能加快普洱茶的熟化速度,提高发酵成功率,保证产品质量的稳定性,使普洱熟茶的规范化生产成为可能。
- 陈可可张香兰朱宏涛杨崇仁张颖君
- 关键词：曲霉属普洱茶后发酵
- 一种普洱熟茶的渥堆后发酵生产方法
- 一种普洱熟茶渥堆后发酵生产方法，其特征在于取云南大叶茶，经杀青，揉制，干燥得普洱生茶即晒青毛茶，将“普洱茶粬”加入晒青毛茶茶堆中进行渥堆发酵，即将晒青毛茶铺撒于发酵池中，选适宜的专用菌剂即“普洱茶粬”清水稀释，分层均匀撒...
- 陈可可朱宏涛王东杨崇仁张颖君张香兰
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- 龙胆苦甙的制备方法
- 本发明提供一种从植物中提取制备龙胆苦甙(gentiopicroside)的方法。植物原料的低级醇提取物，经大孔吸附树脂柱层析分离，富集龙胆苦甙部位，减压浓缩，再经弱碱型大孔阴离子交换树脂柱柱层析纯化，得到龙胆苦甙，纯度大...
- 许敏张颖君王东张香兰杨崇仁
- 文献传递
- 天麻中天麻素含量的影响因子研究被引量：26
- 2008年
- 应用高压液相色谱技术,对产地、品种、以及炮制方法等因素对天麻中天麻素含量的影响进行了比较分析。结果表明,炮制对天麻药材中天麻素的含量影响最大。对不同炮制方法的比较分析结果显示,蒸制法可显著提高天麻素的含量。本文还讨论了天麻素在炮制过程中形成的可能机理。
- 袁胜浩王东张香兰张颖君杨崇仁
- 关键词：天麻天麻素
- 茶组植物中茶氨酸和没食子酸的高压液相色谱分析被引量：12
- 2008年
- 应用高效液相色谱(HPLC)技术对茶属茶组的6种3变种植物叶中的茶氨酸和没食子酸含量进行定量分析。结果表明,茶氨酸和没食子酸均普遍存在于这几种茶组植物中,二者在大理茶与广西茶中的含量与大叶茶最为接近,野生的大理茶在云南民间亦作为茶叶的原料使用,有悠久的历史,提示大理茶有可能是大叶茶的基源植物之一。
- 折改梅张香兰陈可可许玫张颖君杨崇仁
- 关键词：山茶属茶组没食子酸茶氨酸
