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张俊杰

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：中国轻工总会更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇生物学
  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇生物技术
  • 1篇养殖
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微藻
  • 1篇萝卜
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇胡萝卜素

机构

  • 3篇中国轻工总会

作者

  • 3篇张俊杰
  • 1篇赵卫生
  • 1篇高清潭
  • 1篇吴芳
  • 1篇张爱群
  • 1篇杨淑珍
  • 1篇崔志强
  • 1篇郭连城

传媒

  • 2篇海湖盐科技资...

年份

  • 1篇2000
  • 1篇1997
  • 1篇1900
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
盐藻养殖与产品开发浅议
1997年
张俊杰
关键词：生物技术
微藻生物技术与商业开发被引量：1
2000年
微藻转化太阳能生产各种代谢产生方面的独特性质，在健康食品、水产养殖，环保等领域极具应用价值，近年来微落生物技术的研究，在获得生物量，有价值的不饱和脂肪酸，色素，蛋白及药活性物质方面的将创造一个新的商业市场。本文介绍了微藻生物技术的现状，推荐若干微藻产品生产，同时提出我国微藻技术开发的建议。
张俊杰高清潭
关键词：微藻生物技术养殖
胡萝卜素系列产品开发研究
张俊杰郭连城吴芳施范卿赵卫生张爱群崔志强孙胜旗杨淑珍丁
该成果重点解决用微胶囊技术包裹天然胡萝卜素，增加其活性物质的抗氧化性及稳定性。同时以微囊化胡萝卜素为原料开发人体易吸收、食用方便、易于保存的胡萝卜素保健食品。微胶囊选用乳化性好的复配天然包壁材料，不添加合成乳化剂。微胶囊...
关键词：
关键词：微胶囊胡萝卜素
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