崔京珍
- 作品数：20 被引量：77H指数：5
- 供职机构：湖南文理学院更多>>
- 发文基金：湖南省教育厅重点项目湖南省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学环境科学与工程更多>>
- 转型发展期地方高校食品科学与工程专业人才培养模式改革初探被引量：10
- 2016年
- 突出地域特色,构建特色人才培养体系是地方高校食品科学与工程专业在转型发展期面临的新的重要改革。文章阐述了地方高校食品科学与工程专业在转型中专业设置与产业需求的对接、课程教学改革以及实践教学改革,总结转型过程中所面临的问题,为地方高校食品专业转型发展提供参考。
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- 关键词：地方高校食品科学与工程专业
- 洞庭湖区羊粪新型生态堆肥模式及应用被引量：6
- 2019年
- 肉羊粪尿腐熟发酵是实现无害化与资源化利用的主要和有效途径,对实现洞庭湖区生态环境保护及肉羊养殖业可持续发展具有重要意义。笔者结合近年来与湖南省常德市雄韬牧业有限公司校企合作经验,对洞庭湖区羊粪处理现状和利用蚯蚓粪堆肥腐熟羊粪的科学性与可行性以及层叠式羊粪新型堆肥腐熟关键工艺和实际运用效果进行总结,旨在利用现有资源加快和拓宽羊粪无害化处理与资源化利用的进程与渠道,解决当前及今后洞庭湖区羊粪资源立体综合利用遇到的问题。
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- 关键词：洞庭湖区羊粪蚓粪资源化利用
- 基于正交设计的桃花多糖提取工艺研究被引量：2
- 2019年
- 以桃花为原料,通过不同条件下的单因素试验得到桃花多糖的提取率,在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间和pH值3个因素,进行正交试验设计优选桃花多糖最佳提取工艺条件。结果表明,桃花多糖最佳提取条件为提取温度100℃,提取时间2h,pH值7。
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- 关键词：桃花多糖正交试验
- 一种有机生态型循环种植系统
- 本发明公开了一种有机生态型循环种植系统，属于植物种植领域，该有机生态型循环种植系统包括种植系统和配套系统；所述种植系统包括蚯蚓槽和种植槽；所述种植槽包括种植外框和M型网芯；所述蚯蚓槽位于种植槽两侧，所述蚯蚓槽分为上下两层...
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- 文献传递
- 一种桃花红色素的提取方法及其应用
- 本发明公开了一种桃花红色素的提取方法，包括如下步骤：步骤一：收集新鲜花瓣；步骤二：干燥处理：经除杂，微波炉杀青30s后，在40℃～60℃的恒温下风干3～5天放至恒重，放入干燥室备用；步骤三：称取1.0g步骤二中的干燥花瓣...
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- 文献传递
- 一种简易桃花精油面膜及其制备方法
- 本发明公开了一种简易桃花精油面膜及其制备方法，该面膜包括以下组分：蛋清40～70g，面粉0.5～8g，桃花精油0.5～4ml；或牛奶40～70ml，面粉2～10g，桃花精油5～15ml。通过制取桃花精油，将各组分与桃花精...
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- 文献传递
- 羊粪中添加蚓粪腐熟发酵效果研究被引量：5
- 2018年
- 为了促进羊粪腐熟发酵,明确羊粪中添加蚓粪后的腐熟发酵效果,提高羊粪和蚓粪利用率,试验采用瓶装腐熟发酵法,在新鲜羊粪中分别添加5%、10%、15%、20%比例的环毛蚓和＂太平3号＂蚓粪,以新鲜羊粪为空白对照,每个处理重复3瓶,在室温下腐熟发酵42 d,定期观测腐熟温度、pH值、含水率、色泽、疏松度、气味、种子发芽指数（GI）等指标。结果表明：与空白对照比较,腐熟42 d后随着蚓粪添加量的增加各处理的含水率、pH值逐渐降低,GI和微生物数量则逐渐增高,腐熟发酵效果增强,其中添加20%的＂太平3号＂蚓粪腐熟温度上升最快,温度最高（48.2℃）,较空白对照高7℃,缩短腐熟时间2～3 d,腐熟发酵42 d后GI为106.42%,分别较20%环毛蚓粪处理和空白对照高6.13和25.20百分点。说明在新鲜羊粪中添加适当比例的两种蚓粪均能促进羊粪的腐熟发酵,其中添加20%的＂太平3号＂蚓粪腐熟发酵效果优于其他处理。
- 成钢安玉玲夏莹戴谅田娟陈宇婷崔京珍高珍珍赵铭
- 关键词：羊粪蚓粪温度种子发芽指数
- 一种桃肉果干面包及其制作方法
- 本发明公开了一种桃肉果干面包及其制备方法，含有水果干和面团，水果干为桃肉果干、猕猴桃干和葡萄干，重量比为2:1:1，面团与水果干的质量比为5:1～7:1，面团的原料组成为：高筋面粉350～550g、鸡蛋40～60g、糖粉...
- 崔京珍贺江王云杨友伟谢鹏
- 文献传递
- 非化学专业大一基础化学实验教学改革被引量：3
- 2016年
- 针对生物科学、农学、食品科学与工程、动物科学、水产科学等非化学专业新生动手能力差、实践基础薄弱、学习化学积极性不高的问题,在建立新的实验教学体系的基础上,提出以下4点改革措施:选择合适的教材,精简、优化、重组实验内容;注重基本实验技能的培养;养成良好的实验习惯和培养科学的思维方式;建立全面灵活科学的基础化学实验考核体系。实践表明,基础化学实验教学改革的开展,对提高学生实践能力、科学思维能力和创新能力有积极的推动作用,同时能提升教师实践课程的教学质量。
- 崔京珍
- 关键词：基础化学实验教学改革
- 基于模糊感官评价的桃花馅饼配方优化被引量：8
- 2016年
- 以可食桃花、小麦粉、白糖、红豆等为原料,进行桃花馅饼馅料研究。利用感官评定和模糊综合评判结合的方法对桃花馅饼进行食用品质评价,采用正交试验对桃花馅饼馅料配方进行优化。结果表明:馅料最佳配方为桃花0.8 g、面粉糊20 g、白糖30 g、红豆40 g、花生10 g、芝麻10 g,可制作出色泽佳、口感酥松、甜而不腻的桃花馅饼。
- 雷颂欧阳思屈璐璐龙姣丽崔京珍
- 关键词：桃花馅饼感官品质
