危小湘
- 作品数：16 被引量：138H指数：5
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：国家级星火计划星火计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学交通运输工程机械工程更多>>
- 速冻挂糊鱼的工艺研究被引量：3
- 2006年
- 为了解决速冻罗非鱼加工中产生的下脚料——罗非鱼下颚肉的利用问题,研究了以其下颚肉为原料制取方便营养的休闲食品速冻挂糊鱼的工艺过程和方法,通过正交试验和感官评价确定了最佳加工工艺,在此工艺条件下制取的鱼块呈鸡翅状,香酥可口,营养丰富,入口后有种特殊口感,风味独特宜人。
- 曹薇夏延斌邓后勤危小湘
- 关键词：休闲食品脱腥挂糊速冻
- 用罗非鱼碎肉制作麻辣风味鱼松的研究被引量：2
- 2005年
- 为解决速冻罗非鱼片加工中产生的鱼碎肉的利用问题,利用鱼碎肉制作鱼松是很好的途径。对利用鱼碎肉制作麻辣风味鱼松生产工艺和调味进行研究,分别通过L9(34)正交设计及感官评定和L18(37)正交设计及感官评定,确定最佳生产工艺和调味配方。用此生产工艺和调味配方调味的鱼松样品呈金黄色,色泽均匀一致,呈绒状,纤维疏松,口感肉质细腻,有麻辣味、鱼香味,无异味。
- 邓后勤夏延斌危小湘曹薇卢琼徐发
- 关键词：鱼松麻辣风味生产工艺调味
- 鱼制品脱腥技术研究进展被引量：68
- 2006年
- 介绍了生鱼腥味的形成原因及其特征成分,详细综述了鱼制品脱腥的方法,并提出了鱼制品脱腥技术的发展方向。
- 邓后勤夏延斌邓友光危小湘
- 关键词：鱼腥味脱腥
- 履带式多路况自动变形轮
- 履带式多路况自动变形轮，包括轮片、半轴、凸轮轴套、定位弹簧、减振弹簧、滑轴、传动盘、半轴套管、液压油缸、滚轮轴，利用液压缸驱动凸轮轴套在半轴套管上左右滑动，当液压缸向左牵引凸轮轴套，使滚轮轴端部的滚轮压在凸轮轴套上的不同...
- 蒋蘋谢方平王奕吴明亮危小湘刘启定李小阳
- 文献传递
- 罗非鱼鱼碎肉凝胶化产品技术研究被引量：5
- 2005年
- 为了解决速冻罗非鱼片加工中产生的鱼碎肉的利用问题,对鱼碎肉进行了凝胶化产品——鱼糕的生产技术研究。通过正交设计和感官评定,确定了最佳生产工艺和配方。在本生产工艺和配方条件下制作的鱼糕样品形状完整,富有弹性,色泽浅白,大小均匀一致,具有鱼糕特有的滋味和气味。
- 邓后勤夏延斌危小湘曹薇徐发张喻
- 关键词：罗非鱼鱼糕生产工艺
- 车用发电设备性能测试台的研制
- 2004年
- 为了对现代汽车、农用运输车及拖拉机上已普遍应用的硅整流发电机及调节器的性能进行测试,研制了硅整流发电机和调节器的性能测试台.试制出的样机经使用表明,该测试台可以对硅整流发电机的故障进行检测和判断;可以方便地测试出硅整流发电机的空载特性、负载特性和外特性;通过外接示波器,还可以观察和分析电压波形.
- 岳大军孙松林刘常波李小阳危小湘
- 关键词：汽车拖拉机硅整流发电机测试台
- 鱼刺分离机的机械设计分析被引量：5
- 2007年
- 为了有效利用鱼碎肉加工成鱼松,设计了一种鱼刺分离机来解决鱼松传统加工方法工业化的去骨刺问题。通过正交试验确定了其主要结构参数,并对该鱼刺分离机的性能进行了验证试验。该机是根据鱼松与鱼骨刺的密度和形状差异,利用风力、重力和筛网把鱼松里的鱼骨刺分离出来。验证试验结果表明:该鱼刺分离机分离鱼骨刺的筛分效率高,达到了90%以上,符合设计要求。
- 邓后勤夏延斌危小湘蒋蘋胡焕吴秦
- 关键词：鱼松分离机
- 车用发动机柴油添加剂最佳掺配比研究
- 2003年
- 文中着重对湖南矿冶研究院所研制的几种柴油添加剂的节能与环保效果进行了实验研究 ,找出了几种产品中使用效能最好的添加剂以及在使用过程中的最佳掺配体积比。
- 蒋蘋危小湘李小阳
- 关键词：汽车发动机柴油添加剂
- 可自动调平的悬架装置
- 本实用新型公开了一种结构简单合理、制造成本低廉、节省占用空间、可对车身高度进行调节的可自动调平的悬架装置。该可自动调平的悬架装置包括车架、对称布置于车架两侧的上悬臂、下悬臂和车轮，车轮通过上悬臂和下悬臂与车架相连，车架上...
- 蒋蘋孙松林谢方平肖名涛危小湘杨文敏李均江坤
- 文献传递
- 试验条件对喷油泵供油量的影响
- 1999年
- 为探讨油温、供油压力、喷油器开启压力和高压油管弯曲半径对喷油泵供油量影响的规律 ,采用二次正交旋转组合设计程序 ,建立了供油量与上述因素间的数学模型 ,其可信度达 95 %以上 .
- 卿上乐危小湘谢方平
- 关键词：喷油泵供油量试验条件
