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冯江北

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇失重率
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇模型建立
  • 1篇储藏期

机构

  • 1篇天津科技大学
  • 1篇中海油能源发...

作者

  • 1篇张倩
  • 1篇陈晨
  • 1篇冯江北
  • 1篇李强
  • 1篇顾海宁
  • 1篇李倩

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
猕猴桃储藏期品质变化研究及预测模型建立被引量：11
2014年
针对"徐香"猕猴桃分别在5℃,15℃,25℃和35℃的失重率和VC含量的变化情况,分别以失重率5%和VC含量降至最初的50%作为猕猴桃储藏期终点。利用Arrhenius理论建立了基于失重率和VC含量的国产猕猴桃储藏期预测模型,并选取12℃进行模型验证,基于VC含量变化的储藏期预测模型具有较高的可行性。
顾海宁李强陈晨张倩李倩冯江北
关键词：猕猴桃失重率储藏期
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共1页<1>
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