党卫红
- 作品数：10 被引量：61H指数：4
- 供职机构：漯河职业技术学院更多>>
- 发文基金：河南省教育厅自然科学基金河南省高等教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>
- 双歧杆菌草莓酸奶的研制被引量：2
- 2008年
- 以草莓和原料乳作为主要原料,以双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(2∶1∶1)作为发酵剂,以白砂糖为调味剂,通过正交实验确定出最佳工艺流程和工艺参数。研制的产品不仅保持了传统型酸奶的风味,并且具有双歧杆菌和草莓的营养价值与保健功效,组织状态均匀,更便于人体吸收和直接利用。
- 徐启红任平国赵美琳党卫红
- 关键词：双歧杆菌草莓酸奶
- “童子1号”草莓组培快繁技术研究被引量：5
- 2008年
- [目的]探讨低成本下草莓试管苗的快繁技术。[方法]以"童子1号"草莓匍匐茎的顶芽为试材,以附加不同浓度BA、NAA的MS培养基诱导和增殖草莓小苗,记录组培苗的诱导与增殖情况。带顶芽的茎段基部蘸不同浓度的IBA、NAAI、AA,观察生根情况。[结果]草莓低成本下最适诱导分化培养基为MS+BA 0.5 mg/L。BA明显促进芽的增殖,KT会影响芽的增殖率。最优的增殖培养基为MS+BA 0.5 mg/L。3种不同浓度激素处理组培苗的生根差别不大。组培苗瓶外生根蘸取的最佳生长调节剂浓度为IBA 800 mg/L。试管生根苗直接移栽的成活率高达99%。[结论]所有培养基均以3%食用白砂糖代替蔗糖,以自来水代替蒸馏水,大大降低了培养成本,每株成本下降。
- 任平国徐启红侯凯张胜党卫红
- 关键词：草莓组培MS培养基
- 大豆异黄酮苷元的提取工艺研究
- 2009年
- 采用酸水解和碱水解结合的方法从大豆中提取大豆异黄酮苷元,并通过单因素试验和正交试验确定了水解的最佳工艺参数是:水解温度50℃、水解时间1h、水解pH值8.7。在此条件下大豆异黄酮苷元的提取率可达48.3%。
- 任平国党卫红
- 关键词：大豆异黄酮苷元水解
- 谈食品安全的现代问题
- 2008年
- 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,现代食品安全性主要表现在营养失控、微生物致病、自然毒素、环境污染和人为加入食物链的有害化学物质。应针对这些问题应采用多种措施予以解决。
- 党卫红
- 关键词：食品安全
- 食品添加剂Na_2SO_3对小鼠嗜多染红细胞微核率的影响被引量：3
- 2009年
- [目的]了解经口进入机体的亚硫酸盐对哺乳动物的毒性效应。[方法]以92只7～12周龄的健康昆明种小鼠为试材， 采用灌胃染毒法进行剂量效应关系和时间效应关系的微核试验。[结果] Na2SO3能诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核，且随剂量增高微核率明显增加（P＜0.01）。时间效应关系的微核试验表明，Na2SO3染毒后不同时间处死动物并制片，骨髓嗜多染红细胞微核率不同，染毒后12 h的微核率与阴性对照组相比有极显著差异（P＜0.01），随染毒后时间的延长，细胞微核率增加，24 h达到高峰，与相邻各组差异极显著（P＜0.01），之后随时间延长而降低，表明Na2SO3诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核有一定时间效应关系。[结论] 亚硫酸盐是哺乳动物染色体断裂剂和基因毒性因子。
- 党卫红任平国赵美琳
- 关键词：食品添加剂亚硫酸钠微核
- 亚硫酸盐在食品加工中的应用被引量：23
- 2008年
- 亚硫酸盐具有漂白、杀菌、防腐和抗氧化等多种作用,被广泛用于食品加工、药材保藏中。亚硫酸盐作为食品添加剂的有效成分为二氧化硫,是最主要的大气污染物,具有一定的危害,应在限量内使用。
- 党卫红徐启红
- 关键词：食品添加剂亚硫酸盐
- 亚硫酸盐的毒性作用被引量：17
- 2008年
- 二氧化硫及能够产生二氧化硫的无机亚硫酸盐类是食品工业广泛使用的多功能食品添加剂。二氧化硫是一种主要的大气污染物,可导致各组织器官不同程度的损伤,作为食品添加剂的亚硫酸盐类的毒性作用也应引起人们的高度警惕。
- 党卫红
- 关键词：食品添加剂亚硫酸盐毒性作用
- 无机及分析化学实验教学改革初探被引量：2
- 2009年
- 按照高职高专教育人才培养目标,针对岗位能力,探索了应用化工技术专业无机及分析化学实验教学内容、教学方法、教学手段、考试模式等环节的改革思路。通过无机及分析化学实验的训练,培养了学生严谨、细致、实事求是的实验态度和正确的操作技能,以及分析、解决问题的能力,使无机及分析化学实验教学质量上一个台阶。
- 刘改云党卫红
- 关键词：高职人才培养无机及分析化学实验教学改革
- 亚硫酸盐生殖毒性研究被引量：14
- 2009年
- 亚硫酸盐是食品工业广泛使用的添加剂,二氧化硫是有效成分。二氧化硫是最主要的大气污染物,具有多种危害性。对亚硫酸盐的生殖毒性试验显示亚硫酸盐可损伤生殖细胞。
- 党卫红任平国
- 关键词：食品添加剂亚硫酸盐
