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乔春
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烟台张裕集团有限公司
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合作作者
李记明
烟台张裕集团有限公司
樊玺
烟台张裕集团有限公司
王延龄
烟台张裕集团有限公司
段辉
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于英
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作者
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乔春
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2012
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一种葡萄酒的陈酿方法
本发明公开了一种葡萄酒的陈酿方法,它是由橡木板在贮酒罐的放置、入酒、充氮、控温、充氧、循环、控制微氧作用时间等步骤来实现的,是一种缩短葡萄酒陈酿时间、缩短生产周期、节约劳动力和生产成本、提高生产效率和企业经济效益、提高葡...
李记明
樊玺
王延龄
乔春
段辉
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一种陈酿型干红葡萄酒的生产方法
本发明公开了一种陈酿型干红葡萄酒的生产方法,其特点是将葡萄除梗破碎,低温浸渍4-12小时,浸渍结束后分离部分葡萄汁,并在果浆中添加酵母进行控温酒精发酵,同时,分离的葡萄汁经离心处理后用于生产桃红葡萄酒;酒精发酵结束后分离...
李记明
于英
乔春
李兰晓
文献传递
一种葡萄酒的陈酿方法
本发明公开了一种葡萄酒的陈酿方法,它是由橡木板在贮酒罐的放置、入酒、充氮、控温、充氧、循环、控制微氧作用时间等步骤来实现的,是一种缩短葡萄酒陈酿时间、缩短生产周期、节约劳动力和生产成本、提高生产效率和企业经济效益、提高葡...
李记明
樊玺
王延龄
乔春
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