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索晓光

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇啤酒
  • 1篇涨价
  • 1篇生产工艺
  • 1篇啤酒工艺
  • 1篇麦芽
  • 1篇甲醇
  • 1篇国产麦芽
  • 1篇高级醇
  • 1篇产品质量

机构

  • 3篇黑龙江省轻工...
  • 1篇东北电力学院

作者

  • 3篇索晓光
  • 1篇刘月华
  • 1篇王佐民
  • 1篇尚维
  • 1篇魏群

传媒

  • 3篇酿酒

年份

  • 2篇2003
  • 1篇2002
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
啤酒工艺的进步和内在质量分析被引量：1
2002年
简述了啤酒中高级醇和甲醇等影响啤酒内在质量的几个问题 ,提出了增加啤酒新的卫生质量指标概念。
王佐民尚维索晓光
关键词：啤酒高级醇甲醇
面对进口麦芽涨价应采取的几项技术措施被引量：3
2003年
2002年,受旱灾影响,世界三个主要大麦产区中的两个即澳大利亚、加拿大同时受灾,大麦均减产50%以上,严重地影响了世界啤酒工业的大麦供应,大大地加剧了70%以上啤酒大麦依赖进口的中国啤酒业的供求矛盾.
索晓光
关键词：产品质量国产麦芽
啤酒泡沫性能差的原因与改善措施
2003年
啤酒泡沫性能包括起泡能力、泡沫外观、泡沫持久和泡沫挂杯等四个方面,它可以完整地反映啤酒的泡沫质量好坏。从生产工艺的角度详细地分析了啤酒泡沫性能差的原因,进而总结出了改善啤酒泡沫性能的方法。
刘月华魏群索晓光
关键词：啤酒生产工艺
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共1页<1>
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