王忠彦
- 作品数：113 被引量：1,055H指数：19
- 供职机构：四川大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金四川省自然科学基金中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 中国浓香型白酒微生态学研究及其应用实践
- 张文学胡承张良张宿义王忠彦杨瑞罗爱民向文良门芸
- 1、课题来源与背景：国家自然科学基金，项目编号30270035。传统固态发酵白酒生产采用泥窖密封发酵工艺，微生物菌群演替及物质能量转化关系未得到系统认识，窖池发酵理论多依据静态取样分析和推导，酿酒技术发展主要依赖经验积累...
- 关键词：
- 关键词：微生态学浓香型白酒
- 土壤和地下水石油污染的生物治理被引量：19
- 1999年
- 概述了石油生物降解速率的主要影响因素：烃类的组成与状态、烃类降解微生物、温度与ｐＨ值、Ｏ２和营养。介绍了土壤和地下水石油污染的两种生物治理方法：菌种法和营养物法，认为该法具有安全、经济、高效、无二次污染、不需大型设备、操作简单等优点，但也具有一定的局限性。
- 李文利王忠彦胡永松
- 关键词：土壤地下水石油污染生物治理
- 地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的研究 Ⅰ.碱性蛋白酶高产菌的筛选及产酶条件初探被引量：15
- 1999年
- 从成都佳丰食品厂等处采集的样品中平板分离初筛到124株碱性蛋白酶产生菌，进一步复筛出一株高产，且稳定的碱性蛋白酶产生菌株B．L．JF-ld，初步鉴定为地衣穿孢杆菌（Bacilluslicheniformis）。该菌的最适产酶条件为：培养基（％）为麦芽糖7．5，酵母膏3，NaCl0．5，K2HPO4·3H2O0．53，NaHPO4·2H2O0．03，Na2CO30．056，MnSO4l×10－4mol／L，pH8．7，通气量为（1：0．5）～（1：1）（v／v），37℃发酵40h，酶活力单位高达7180U／ml。
- 胡承彭勇王忠彦王峰云彩虹
- 关键词：地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶产酶条件
- 微量热法对石油菌生长温度和最适酸度的研究被引量：5
- 2000年
- 用 2 2 77热活性检测系统测定了两株石油菌 (B 1,B 2 )在不同温度和酸度下的产热曲线 ,应用微生物在限制性条件下的生长模型 ,得到了细菌生长的产热曲线方程ln[Pm/P(t) - 1]=lnM -kt.求得了细菌的生长速率常数 ,建立了细菌的生长速率常数与温度和酸度之间的函数关系 ,得到了细菌生长的最低、最适、最高温度和最适酸度 .B 1生长的最低、最适、最高温度和最适酸度分别为 2 9.1℃ ,50 .7℃ ,54℃和pH7.15;B 2生长的最低、最适、最高温度和最适酸度分别为 2 8.5℃ ,51.4℃ ,56℃和 pH6 .91.
- 南照东王忠彦李文莉曾宪诚张洪林
- 关键词：微量热法生长温度石油开采
- 微生物腈水合酶的研究现状
- 2004年
- 本文对微生物腈水合酶的结构、催化机理、产生菌的选育、酶的形成条件、分子生物学、酶学特性进行了阐述。
- 邓林王忠彦胡承
- 关键词：生产菌种选育分子生物学酶学特性
- 高温大曲微生物区系的初步研究被引量：22
- 1995年
- 将高温大曲中的微生物类群，分曲皮、曲心进行了不同温度下的培养计数。发现细菌最多，霉菌次之，酵母和放线菌很少；曲皮中细菌明显高于曲心，曲皮的细菌数在４５～５５℃时达到高峰，而曲心细菌则在３７℃最多。讨论了该区系构成的形成原因和对发酵的影响。
- 王忠彦寇运同门芸胡永松彭追远崔利曾前德
- 关键词：高温大曲微生物区系细菌霉菌酿酒微生物
- 甲醇利用菌的分离纯化及生物学特性研究
- 1998年
- 蛋白质饲料紧缺是世界性问题。在我国其资源量只相当于需求量的５０％左右。近年，每年从国外进口鱼粉３０～４０万吨，供需矛盾十分突出，严重阻碍了畜牧业生产。如今利用生物技术开发饲料资源是饲料研究的一个主要方向。通过发酵生产单细胞蛋白（Ｓｉｎｇｌｅｃｅｌｐｒ...
- 彭勇胡承王忠彦胡永松
- 关键词：蛋白质饲料生物学特性
- 硫酸软骨素裂解酶ABC产生菌的筛选及发酵工艺研究被引量：5
- 2004年
- 从成都井研生猪屠宰厂等地采集的样品中平板分离粗筛到 4 8株硫酸软骨素裂解酶 ABC产生菌 ,进一步复筛出一株高产、稳定的硫酸软骨素裂解酶 ABC产生菌株 GT38,初步鉴定为彭氏变形菌 (P.pen-neri)。通过单因素实验和正交分析研究了摇瓶最适产酶条件和 2 L 实验室小罐发酵工艺 ,该菌的最适发酵工艺为培养基大豆蛋白胨 2 .5 % ,蔗糖 1.5 % ,Na Cl0 .4 % ,硅油 0 .0 5 % ,p H7.5 ,接种量 5 % ,通气量 1∶ 1～1∶ 1.2 (v/ v) ,搅拌转速为 6 0 0 r/ min,30℃发酵 10 h,酶活力单位高达 32 2 U/ L。
- 陶科王忠彦国锦琳胡承邓林刘世贵代其林
- 关键词：产酶条件发酵罐
- 地衣芽孢杆菌JF-20菌原生质体的形成及其再生的最佳条件被引量：4
- 2001年
- 以地衣芽孢杆菌 (Bacilluslicheniformis)JF 2 0菌为出发菌株 ,对原生质体制备及再生的各种影响因素进行了研究 .在原生质体形成及再生的最佳条件下制备原生质体 ,结果发现 :JF 2 0菌的原生质体形成率及再生率分别达到 86 .9%和 38.4% .并通过光学显微镜技术 。
- 袁铸王忠彦胡承金敏胡永松
- 关键词：地衣芽孢杆菌原生质体
- 中国浓香型白酒固态发酵技术研究及窖池微生态资源信息平台建设
- 张文学胡承杨瑞罗爱民王忠彦向文良岳元媛张其圣门芸
- 1、课题来源与背景国家自然科学基金，项目编号30270035。传统固态发酵白酒采用泥窖密封工艺，糟醅中微生物菌群演替及物质能量转化关系未得到系统认识，窖池发酵理论多依据静态取样分析和推导，酿酒技术发展主要依赖经验积累和传...
- 关键词：
- 关键词：信息平台
