王丹
- 作品数：18 被引量：127H指数：6
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>
- 一种大豆蛋白加工废水的处理方法
- 本发明公开了一种大豆蛋白加工废水的处理方法，本发明利用二氧化硅包覆纳米四氧化三铁，得到磁性纳米二氧化硅，在后续的分离过程中，通过磁分离，提高了分离效率，具有分离速度快的特点；本发明先利用乙烯基三甲氧基硅烷对磁性纳米二氧化...
- 周麟依王中江程洁仪王丹
- SPME和SAFE对比分析炸花椒油挥发性风味成分被引量：19
- 2016年
- 采用固相微萃取(SPME)和溶剂辅助风味蒸发(SAFE)两种萃取方法结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)对炸花椒油的挥发性风味成分进行分析。结果表明,共鉴定出103种挥发性化合物,包括烃类36种、醛类12种、酮类8种、醇类28种、酯类12种、醚类2种、杂环及其他类5种。SPME法和SAFE法萃取出的挥发性风味成分的差异主要体现在烃类、酯类和醚类化合物,SPME法中相对含量较高的酯类化合物和独有的醚类化合物使得其测定结果更接近炸花椒油的风味。
- 孙丰义王丹陈海涛孙宝国张玉玉
- 关键词：气相色谱-质谱联用
- 供应链视角下的大米安全监管模式被引量：2
- 2015年
- 针对我国大米监管模式的不足,基于供应链视角分析大米在流通的各个环节可能出现的质量问题并找出关键点,在此基础上采取措施保障大米质量;构建了由监管米源、监管加工和包装企业、监管仓储和运输过程以及信息服务平台组成的基于供应链的大米安全保障体系,并对各环节的运行进行了分析。
- 杨浩雄王丹崔丽
- 关键词：供应链
- B2C模式下双渠道供应链定价策略研究被引量：9
- 2015年
- 随着B2C模式的电子商务的发展与成熟,越来越多的企业引入了在线直销渠道与在线零售渠道的双渠道营销模式.如何制定有效的在线双渠道定价策略,实现不同在线渠道利益的均衡和渠道整体效益的最大化,成为企业需要解决的实际问题.构建了消费者效用函数模型和双渠道定价决策博弈模型,考察了消费者选择渠道的隐性成本和对在线渠道服务水平满意程度对双渠道定价决策的影响,对比了在线零售商与在线直销制造商分别在独立决策,零售商占主导地位和供应链纵向一体化的三种情况下的双渠道供应链定价策略.最后借助Matlab软件对决策模型进行了计算与仿真,为在线渠道内供应链中各成员的管理者制定最优的定价策略提供决策支持.
- 杨浩雄王丹胡静
- 关键词：供应链集成
- “民工荒”下的企业用工成本及其影响——基于一组调查数据的描述性分析被引量：1
- 2016年
- 无限供给和成本低廉的农村剩余劳动力曾是我国制造业国际竞争力的核心来源。但农村剩余劳动力无限供给的状况已被打破,企业正面临着系统性的"民工荒"问题。调研数据显示,"民工荒"在企业中普遍存在,并引起农民工工资水平和福利待遇的持续提高。在此背景下,企业正本能地挖掘自身潜力,积极寻求与自身实际情况相适应的应对措施,这将给中国制造业的转型和升级带来积极影响。
- 蒯鹏州王丹张丽丽
- 关键词：民工荒
- 基于时空情景的城市物流动态路径优化研究
- 近年来,物流产业不断发展,城市物流配送的压力不断上升,尤其是交通运输成本占了配送成本很大一部分,因此,在不断提升的物流配送中,路径优化是一个很大的突破口,为了解决实际情况中的车辆路径规划问题,本文提出了一种基于启发式因子...
- 王丹
- 关键词：车辆路径问题禁忌搜索算法动态规划
- 文献传递
- 企业集团如何确定下属企业资本成本率
- 2013年
- 很多人简单地把EVA理解为一个考核工具，这一理解是有所偏颇的。斯腾斯特公司把EVA应用归纳为“4M”：评价指标（Measurement）、管理体系（Management）、激励制度（Motivation）以及理念体系（Mindset）四个方面。可见EVA不仅仅是一个考核指标，更是一个价值管理基本工具和正确的经营理念、思维和行为方式，引入EVA来进行管理更重要的是以考核为切入点来对整个企业的管理体系进行重新塑造，
- 王纪平王丹陈婧
- 关键词：资本成本率企业集团EVA
- 新鲜芫荽关键性香气成分的鉴定与分析被引量：4
- 2017年
- 采用溶剂辅助风味蒸发法(SAFE),结合气相色谱-质谱联机(GC-MS),通过双柱对新鲜芫荽中的挥发性成分进行了鉴定,并通过谱库检索和保留指数比对,共计从新鲜芫荽中鉴定出化合物87种,其中烃类28种,醛类20种,醇类22种,酸类4种,酯类7种,酮类3种,杂环及其他类3种。通过芳香萃取物稀释分析法(AEDA),结合气相色谱-嗅闻技术(GC-O)对新鲜芫荽进行了分析,共鉴定出21种活性香气成分,其中关键性香气成分有5种[香气稀释因子(FD)≥81],分别是反-2-十二烯醛、反-2-十三烯醛、反-2-十四烯醛、3-甲硫基丙醛、反-2-癸烯醛。
- 马明娟王丹谢恬陈海涛孙宝国张玉玉
- 关键词：芫荽
- 豆豉鲮鱼挥发性风味成分分析被引量：7
- 2017年
- 为确定豆豉鲮鱼的关键性风味成分,稳定产品品质,采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取豆豉鲮鱼中的挥发性风味成分,结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行分析。共鉴定出113种挥发性化合物,两种提取方法共同检测出来的成分有26种。对同时蒸馏萃取结果进行气相色谱-嗅闻(GC-O)检测,共确定了豆豉鲮鱼9种关键性风味成分,分别为2-正戊基呋喃、2,5-二甲基吡嗪、2-乙基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、2-十一烯醛、茴香脑、2-乙酰基吡咯、可卡醛、肉桂酸乙酯。
- 郑子薇王丹李鹏宇陈海涛孙宝国张玉玉
- 关键词：固相微萃取同时蒸馏萃取气相色谱-质谱联用气相色谱-嗅闻
- OAV和GC-O-MS法分析五香驴肉风味活性物质被引量：56
- 2018年
- 采用溶剂辅助风味蒸发法对五香驴肉的挥发性风味物质进行提取,并利用香气活性值(odor activity value,OAV)和气相色谱-嗅闻-质谱(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)联用法确定其风味活性物质。结果表明,共鉴定出48种挥发性化合物,OAV法和GC-O-MS法分别确定了13种和21种风味活性物质。综合2种方法发现关键性风味物质(OAV大于200或香气强度等于3)包括桉叶油醇、丁香酚、对丙烯基茴香醚、壬醛、2-甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪、2-乙酰基吡咯、麦芽酚。
- 谢恬王丹马明娟陈海涛孙宝国张宁张玉玉
- 关键词：五香驴肉风味活性物质
