牛德宝
- 作品数：49 被引量：116H指数：7
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：广西科技计划项目国家自然科学基金广西农业科学院基本科研业务专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>
- 一种梯级脉冲电场协同橡木片催陈果酒的方法
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种梯级脉冲电场协同橡木片催陈果酒的方法。本发明在新酿发酵果酒中添加橡木片，然后对发酵果酒依次进行间断式低频脉冲电场‑间断式高频脉冲电场‑连续式高频脉冲电场处理。该方法处理后的果酒中橡木内...
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- 火龙果主要生物活性成分及其功能特性研究进展
- 2024年
- 火龙果是一种热带水果,广泛种植在世界各地的热带或亚热带地区。大量研究表明,火龙果中含有丰富的营养成分以及多糖、多酚、甜菜素等生物活性物质,具有抗氧化、抗炎、降脂等功能特性。本文综述了近年来火龙果营养物质及其功能特性的研究进展,并对未来火龙果生物活性物质开发的研究方向进行了详细讨论,以期为火龙果的进一步研究提供参考依据。
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- 关键词：火龙果营养活性成分功能特性生物活性
- 一种油茶粕中茶皂素的提取方法
- 本申请的实施例公开了一种油茶粕中茶皂素的提取方法。所述提取方法包括如下步骤：将油茶粕样品和低共熔溶剂混合，依次进行高压脉冲电场和超声提取，得到提取液；将所述提取液经纯化、浓缩和干燥即得所述茶皂素。与现有技术相比，本发明方...
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- 一种提升红葡萄酒品质的方法
- 本发明提供了一种提升红葡萄酒品质的方法，涉及食品技术领域。包括：将葡萄除梗破碎后进行脉冲电场处理，得到处理物；将处理物进行二氧化碳浸渍，得到浸渍物；除去浸渍物中的葡萄渣后，与酿酒酵母混合、酒精发酵，得到澄清酒液；将澄清酒...
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- 一种用于真空冷冻干燥的物料盘
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- 一、课题来源与背景：“一种用于真空冷冻干燥的物料盘”是根据《澳洲坚果及板栗精深加工技术研究与产品开发》(桂科AA17204058-20)项目要求研发的实用新型专利。真空冷冻干燥技术是将含水物料冷冻成固体，在低温低压条件下...
- 关键词：
- 关键词：真空冷冻干燥机
- 姜黄开发与应用进展被引量：7
- 2014年
- 姜黄作为一种药食两用的天然植物,具有巨大的市场开发潜力。主要对姜黄的化学成分及其在医药领域、食品添加剂、印染、化妆品行业和驱虫剂中的应用进行详细的介绍,从而为姜黄的进一步开发应用提供参考。
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- 一种旋转膜过滤净化装置及其应用、净化山茶油的方法
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种旋转膜过滤净化装置及其应用、净化山茶油的方法。本发明提供的旋转膜过滤净化装置中旋转膜片内部设置有导流槽，旋转膜片的高速运转使得料液在膜表面形成一定切面流速，在压力、重力和切面流速等多重...
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- 水果多糖的开发及应用进展被引量：3
- 2017年
- 水果多糖作为水果中重要的功能因子之一,广泛存在于日常食用的水果当中,具有巨大的市场开发潜力。文章详细介绍了水果多糖的分类、结构与分析、在医疗和食品领域的应用以及水果多糖的应用前景,从而为水果多糖的深度开发与广泛应用提供参考。
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- 关键词：生物活性
- 一种防治番木瓜花叶病的有机生物菌肥及其制备方法
- 本发明提供了一种番木瓜专用防治花叶病的有机生物菌肥，属于有机肥生产技术领域。所述肥料主要由木瓜皮、花生麸、茶麸、生物炭、羊粪、牛粪、猪粪、桑叶、中药渣、贝壳粉、复合微生物菌剂为原料，其复合微生物菌剂由EM菌、淡紫拟青霉、...
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- 一种低温等离子体辅助低共熔溶剂提取木瓜蛋白酶的方法
- 本发明公开了一种低温等离子体辅助低共熔溶剂提取木瓜蛋白酶的方法。所述提取方法包括如下步骤：以木瓜皮为处理原料，放入低共熔溶剂中，使用低温等离子体对其进行温和强度下破壁处理，低共熔溶剂溶解出蛋白酶，得到提取液；在提取液中加...
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