张小长
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：安庆师范学院化学化工学院化学系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 用“低压纸电泳—纸上层析”法分离、鉴定猪血蛋白水解物的氨基酸
- 1985年
- 本文提出了一种分离,鉴定猪血蛋白水解物中氨基酸的方法。该法设备简单。操作方便、快速、灵敏、并且,重甩性、稳定性较好。适合生产、检验部门使用。
- 宋扬张小长金福华
- 关键词：纸电泳蛋白水解物猪血电泳槽
- 新鲜猪血酶法制备口服水解蛋白被引量：1
- 1985年
- 本文报导以新鲜猪血为主要原料,辅以它种蛋白质,酶法水解制备口服水解蛋白(简称“酶解蛋白”),收得率为10%(W/V),成品分析测定,证明所含氨基酸和肽类含氮物达88.1%,其中八种必需氨基酸俱全,并且,各种必需氨基酸种类、含量的配合比率接近人乳模式,质量分析结果符合规定标准及食品卫生要求。
- 宋扬张小长许金林
- 关键词：猪血酶法制备酶法水解蛋白质缺乏
