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猪肉中腐败希瓦菌的分离鉴定与药敏试验被引量：4: 2013年; 本实验从新鲜猪肉中检测出1株非常见致病微生物,经ATB生化鉴定为腐败希瓦菌,该菌是在我国有报道案例中唯一从鲜猪肉中检出。对此菌采用9种5类抗生素进行药敏试验,结果表明,4种抗生素对此菌无明显抗性作用,仅有庆大霉素对此菌有明显抑制作用。本文对检出的希瓦菌危险性进行了分析,旨在为避免非常见微生物对畜产品食用危害提供理论保障。; 魏超郭灵安刘炜代晓航; 关键词：药敏试验生化鉴定

柑橘采后处理用药应用与最大残留限量分析: 2023年; 为了解我国柑橘生产上采后处理用药应用现况,在中国农药信息网进行登记信息检索,并对登记产品的功效、剂型等信息及残留限量标准进行概述和统计分析。结果表明:当前柑橘生产中采后处理用药登记118个产品中有效成分以单一制剂(112个)为主,占94.9%;登记的剂型有8种,以乳油、水乳剂和可湿性粉剂产品为主,三者共占78.8%;除登记产品外,也有其它柑橘采后处理用药的研究应用,主要为酵母、拮抗菌、植物提取物等。我国制定已登记柑橘采后处理药剂产品的残留限量标准达7项,与欧盟、美国相当,但应尽快建立健全我国已批准在柑橘上使用的采前和采后处理药剂产品限量标准。该统计研究结果可为柑橘产业和相关科研工作提供参考。; 尹全杨晓凤刘炜刘茜陈敏张富丽陈龙飞李忆; 关键词：柑橘采后处理

红原牦牛奶与荷斯坦牛奶氨基酸和脂肪酸含量比较分析被引量：9: 2017年; 为研究牦牛奶的营养价值,采用不同方法对红原牦牛奶氨基酸、脂肪酸组分及其含量进行了检测,并与3个牧场的荷斯坦牛奶作对比分析。结果表明,在牦牛奶和荷斯坦牛奶中都检测到17种氨基酸,其中,除胱氨酸含量基本相同外,其余16种氨基酸含量牦牛奶都高于荷斯坦牛奶,牦牛奶氨基酸总量为4.88%,高于荷斯坦牛奶1.28~1.82百分点。牦牛奶中共检测出13种脂肪酸,荷斯坦牛奶中共检测出10种脂肪酸,检出牦牛奶脂肪酸含量为97.80%,高于3个牧场的荷斯坦牛奶,牦牛奶中饱和脂肪酸含量为62.30%,不饱和脂肪酸含量为35.50%,而单不饱和脂肪酸含量为32.74%,多不饱和脂肪酸含量为2.76%。不饱和脂肪酸红原牦牛奶高于荷斯坦牛奶的有棕榈一烯酸、亚麻酸、十七碳一烯酸和花生酸。该研究结果可为提高红原牦牛奶开发利用价值提供基础数据与科学依据。; 黄世群罗玲周虹赵珊毛建霏刘炜白胜; 关键词：牦牛奶氨基酸脂肪酸

一种快速鉴定乳酸菌的质谱方法: 本发明公开了一种快速鉴定乳酸菌的质谱方法，包括对乳酸菌的基质辅助激光解吸离子飞行质谱处理，处理过程包括：微生物细胞破碎、微生物蛋白质提取、质谱条件的优化与数据库分析，本发明消除了现有技术中对乳酸菌的检测存在的成本较高、可...; 魏超代晓航郭灵安刘炜; 文献传递

重庆市奶牛养殖场抽样调研概况被引量：1: 2016年; 本文是在承担农业部下达的重庆市生鲜牛乳质量安全风险评估项目的基础上开展的抽样调研工作,重点从进入奶牛体内的源头——奶牛饲料、饮用水及防病治病用药等方面入手进行抽样调研,目的是通过广泛调研,从源头发现潜在问题,以降低生鲜牛乳的质量安全风险。; 黄世群刘炜; 关键词：奶牛

超高效液相色谱-串联质谱法测定干辣椒中2种新型杀虫剂残留量被引量：4: 2018年; 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultraperformanceliquidchromatography-tandemmass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定干辣椒中氰氟虫腙和氯虫苯甲酰胺残留量的分析方法。方法干辣椒样品经乙腈匀浆提取,氨基固相萃取小柱净化,甲醇/水(50:50, V:V)定容,以反相C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7μm)分离, 0.1%甲酸-水和甲醇作为流动相进行梯度洗脱,多反应监测模式下进行超高效液相色谱-串联质谱测定、基质匹配标准溶液外标法定量。结果 2种新型杀虫剂在5～500μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,定量限为0.008～0.01 mg/kg;在高、中、低3个加标水平下的回收率为80.4%～94.9%,相对标准偏差在0.9%～8.7%之间。结论方法简单、快速、灵敏高、准确可靠,可操作性强,适合测定干辣椒中氰氟虫腙和氯虫苯甲酰胺残留量。; 刘炜刘行杨晓凤魏超尹全张义蓉罗晓梅; 关键词：干辣椒氰氟虫腙氯虫苯甲酰胺超高效液相色谱-串联质谱法

基于核苷类物质构建数学模型鉴别川贝母药材真伪的方法: 本发明公开了一种基于核苷类物质构建数学模型鉴别川贝母药材真伪的方法，本发明充分地利用了检测数据，建立了能够对川贝母真伪进行可靠鉴别的数学模型，通过将检测数值代入判别函数方程得到判别函数值Y1和Y2，通过比较两个得数大小，...; 张富丽杨晓凤刘炜尹全刘茜毛建霏陈龙飞张义蓉陈敏

MALDI-TOF MS与16SrDNA方法对肠杆菌科微生物鉴定比较分析被引量：15: 2018年; 为了研究基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)法鉴定肠杆菌科微生物及其对微生物系统分类学相关分析的准确性,采用MALDI-TOF MS对金桔表面分离的10种肠杆菌科微生物进行蛋白质图谱收集,通过比对图谱特征峰实现微生物的鉴定与系统进化学分析;同时对10种微生物进行16SrDNA提取与测序,得到分子生物化学水平鉴定,并采用邻近连接法对16SrDNA序列做系统进化树分析。结果表明:MALDI-TOF MS与16SrDNA测序对10种肠杆菌科微生物鉴定结果中,克雷伯菌属2株菌鉴定种级有偏差,其他8种一致;MALDI-TOF MS与16SrDNA测得的数据都可计算微生物相关性,从而得到微生物系统发育树,两株系统发育树中同属级微生物归类的亲缘位置与方向一致,但不同属肠杆菌科微生物的亲缘距离与位置差异较大。MALDI-TOF MS法鉴定农产品表面微生物具有快速、准确的特点,但准确建立系统发育相关性还需要扩大数据库和优化算法。; 魏超代晓航郭灵安刘炜赵欢; 关键词：系统进化

蜡样芽孢杆菌在草莓中的生长及预测模型的建立被引量：4: 2019年; 在对草莓的病源微生物污染调查中发现蜡样芽孢杆菌具有高的检出率。为比较不同温度和不同包装方式的草莓表面蜡样芽孢杆菌数量的变化情况,测定了7℃、15℃、25℃、30℃的温度条件下,采用保鲜盒包装和保鲜膜包装方式的草莓表面蜡样芽孢杆菌生长数据;选用Baranyi Roberts模型为初级模型,拟合不同温度和不同包装方式的草莓中蜡样芽孢杆菌生长曲线,并对模型进行验证。结果显示,7℃冷藏的蜡样芽孢杆菌均增长缓慢而与包装方式无关;15℃低温贮藏过程中,膜装与盒装延滞期基本相同,但膜装比盒装降低了0.7 lg cfu/g的生长势,说明保鲜膜在此温度下有一定的抑菌作用;在25℃、30℃储藏下两种包装方式的比生长速率和延滞期基本相同,蜡样芽孢杆菌在42 h后分别增长了2.9 lg cfu/g、3.2 lg cfu/g,表明贮藏温度是影响蜡样芽孢杆菌的主要因素。因此在高温条件下蜡样芽孢杆菌会带来潜在的食用安全风险。本研究结果为微生物定量风险评估提供重要信息。; 魏超代晓航郭灵安刘炜; 关键词：草莓蜡样芽孢杆菌

花生中白藜芦醇含量的主基因+多基因遗传分析被引量：7: 2018年; 以中花6号和徐花13号为亲本构建的含有240个家系的花生重组自交系(Recombinant inbred lines,RIL)为研究材料,利用高效液相色谱法测定了该RIL群体的白藜芦醇含量,对其遗传变异与分布特征进行了分析,采用主基因+多基因遗传分离分析法,进行花生白藜芦醇含量的遗传模型分析,旨在为该RIL群体后续研究利用提供参考。结果表明,RIL群体的白藜芦醇含量存在广泛变异,表现超亲分离现象,其分布近似为正态分布,呈现数量性状连续变异的典型分布特征;运用主基因+多基因遗传模型分析结果表明,白藜芦醇的遗传符合C-0遗传模型(加性-显性-多基因模型),为花生白藜芦醇遗传的最佳遗传模型,受多基因控制,且多基因间存在加性-显性效应。; 刘炜刘行丁小霞杨晓凤; 关键词：花生白藜芦醇高效液相色谱法

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刘炜

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