刘晓娟
- 作品数：16 被引量：40H指数：4
- 供职机构：邯郸市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：邯郸市科学技术研究与发展计划项目河北省科学技术研究与发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程更多>>
- 邯郸市2001—2004年餐饮单位餐具卫生状况被引量：1
- 2008年
- 目的掌握邯郸市大、中学校、幼儿园、饭店、宾馆餐厅等单位的餐具卫消毒状况,以预防食源性疾病的发生,为就餐者提供安全的饮食环境。方法对餐厅的碗、盘、盆、杯等餐具采用GB/14934-94国标方法中的纸片法测定大肠菌群。结果3年的监测结果综合分析,幼儿园的餐具合格率最高为71.2%,其次是宾馆餐厅70.7%,饭店为35.1%,大中专学校为27.1%,中学食堂为27.6%,机关食堂为28.6%。结论幼儿园餐具卫生状况逐年变好,大中专学校尤其是中学的餐具卫生状况不佳,应引起各有关部门的关注。
- 王丽杰席小林刘晓娟孙燕华陈克功
- 关键词：餐具大肠菌群
- 邯郸市2005年食品中食源性疾病致病菌调查被引量：2
- 2007年
- [目的]掌握邯郸市市售食品中食源性疾病致病菌的基本情况,沙门氏菌的耐药情况,为国家食源性疾病监测网搜集数据。[方法]以国标方法为基础,采用先进的进口法国科玛嘉显色培养基和国际金方法—API生化反应板。[结果]总的致病菌检出率为22.6%。名列致病菌检出率前3名的是生猪肉为60.0%,水产品为50.0%,生禽肉为35.0%。检出的沙门氏菌对氨苄西林、头孢噻吩等11种抗生素敏感。[结论](1)应加强食品的卫生管理、监测,提高食品安全水平。(2)对饭店的卫生管理、监督应该加强,尤其是水产品,应避免交叉污染。
- 王丽杰刘晓娟张治芳陈克功李建坡孙燕华席小林
- 关键词：食源性疾病致病菌
- 邯郸市农村集中供水微生物污染状况调查被引量：1
- 2013年
- 目的全面了解邯郸市农村集中供水微生物污染状况,为改善农村生活饮用水的卫生质量提供依据。方法分别在枯水期和丰水期对我市6个县的108个自然村集中式供水的水源水和末梢水进行监测,按GB/T5750-2006《生活饮用水标准检验方法》检测菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌;依据GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》进行评价。结果邯郸市农村集中式供水微生物指标总合格率48.38%,其中细菌总数合格率为最低为50.93%。结论邯郸市农村生活饮用水微生物污染严重,有导致肠道传染病暴发流行的安全隐患,望政府加大农村供水设施建设的投入和对农村饮水卫生的监管力度,以保障农村居民饮水安全。
- 刘晓娟郑秀清赵丽萍李伟昊李卫东
- 关键词：农村集中供水微生物污染
- 邯郸市公共场所集中空调通风系统清洗消毒效果调查被引量：1
- 2010年
- 为了解邯郸市公共场所集中空调通风系统清洗消毒效果，笔者于2009年2—7月对该市12家公共场所集中空调通风系统清洗消毒前后的卫生状况进行调查。
- 任永献张海秀刘晓娟陈克功孙燕华张炎
- 关键词：空气污染通风系统卫生调查
- 邯郸市2014年食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：3
- 2016年
- 目的了解邯郸市2014年食品中致病菌监测结果,分析食源性疾病的发生原因。方法按照2014年国家食品风险监测方案以及河北省2014年食源性致病菌监测方案,对邯郸市有代表性的农贸市场、超市、餐饮店以及网购环节随机采集6大类12小类食品。按照《全国食源性致病菌监测工作手册》及《河北省食源性致病菌风险监测技术指南》的标准操作程序,对样品中蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌进行检测。结果采集的6大类12小类食品共284份,检出6种致病菌共41株,总检出率为14.4%。检出致泻大肠埃希氏菌14株,单核细胞增生李斯特氏菌10株,金黄色葡萄球菌9株,沙门菌3株,铜绿假单胞菌3株,蜡样芽孢杆菌2株。结论应加大食品安全宣传力度,加强各类食品的监管,采取相应预防控制措施,减少食源性疾病的发生。
- 赵丽萍吕广波刘晓娟黄亮
- 关键词：致病菌
- 2010-2012年邯郸市熟肉制品微生物污染状况调查被引量：7
- 2014年
- 目的了解邯郸市熟肉制品中微生物污染状况,消除熟肉制品存在的安全隐患,为食物中毒监测提供科学依据,以保障人民身体健康。方法依据(GB4789-2010)和《2011年河北省食源性疾病监测技术指南》对邯郸市的熟肉制品加工点和各个销售场所的散装和定型包装的熟肉制品进行了微生物学检测。检测项目:卫生学指标(菌落总数、大肠菌群)和5种致病菌(沙门菌、金黄色葡萄球菌、O157∶H7/NM、单核细胞增生李斯特菌、志贺菌)。结果 184份样品,合格81份,合格率44.02%,检出致病菌13株,检出率7.07%;其中,沙门菌3株,单核细胞增生李斯特菌4株,金黄色葡萄球菌6株。结论邯郸市熟肉制品卫生状况不容乐观,合格率还不到50%,尤其是致病菌的检出更加提示熟肉制品中存在着细菌性食物中毒的隐患,应引起食品卫生监管部门的高度重视。
- 刘晓娟郑秀清赵丽萍李卫东李伟昊
- 关键词：熟肉制品微生物污染
- 邯郸市即食非发酵豆制品微生物污染状况分析被引量：3
- 2014年
- 目的了解邯郸市即食非发酵豆制品中微生物污染状况,消除该类食品中存在的安全隐患,为食物中毒的诊治提供科学依据。方法依据GB 4789-2010及GB/T 4789-2003对邯郸市的即食非发酵豆制品进行微生物学检测。
- 刘晓娟
- 关键词：微生物污染
- 一起地瓜米引起的食物中毒调查报告被引量：1
- 2009年
- 目的检测邯郸市妇幼医院急诊科送来的中毒患儿洗胃液,以确定引起中毒事件的物质。方法进行流行病学调查和实验室确证。结果同玩耍的4名儿童中有3名儿童误服地瓜米,均发病,1名未服者未发病和实验室检测排除毒鼠强等农药中毒,而确认是一起食用地瓜米引起的中毒事件。结论地瓜米食物中毒必须引起人们的高度关注和高度重视。
- 高海红李建英耿琳刘晓娟岳红卫李卫东郑秀清
- 关键词：食物中毒
- 环介导等温扩增技术在脑膜炎奈瑟菌检测中的应用
- 2018年
- 目的应用环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术建立一种快速敏感的脑膜炎奈瑟菌属检测方法。方法对脑膜炎奈瑟菌种属基因(ctr A)序列的6个区域设计4条LAMP引物(2条内引物、2条外引物),同时设计2条环引物,并对反应条件和反应体系进行优化。分别验证该方法的特异性及敏感性,并与PCR检测方法进行比较。结果适宜反应条件所设计引物对脑膜炎奈瑟菌采用LAMP扩增技术,其特异性及敏感性均高于PCR检测。结论本实验建立的LAMP方法能够快速、灵敏、特异地检测脑膜炎奈瑟菌。相比普通PCR更快速,在60 min内即可完成扩增反应,扩增效率高,反应不需要精密控温设备和高级复杂的分析仪器,对操作人员的熟练度和专业水平要求不高,适合基层检验部门及小型实验室与现场监测等使用。
- 闫永飞黄亮赵丽萍刘晓娟丁国涛胡朝辉
- 关键词：环介导等温扩增脑膜炎奈瑟菌
- 邯郸市近两年水产品中副溶血性弧菌带菌调查被引量：4
- 2008年
- [目的]总结近两年邯郸市饭店、超市水产品中副溶血性弧菌的基本情况,为国家食源性疾病监测网提供数据。[方法]以国标方法为基础,采用先进的进口显色培养基和国际金方法-API生化反应板。[结果]2005年水产品中副溶血弧菌的检出率为50%,2006年为47.6%,平均为48.4%,动物性水产品的带菌率在各类样品中最高。副溶血弧菌对常用抗菌药物已经产生耐药性。[结论]水产品中副溶血性弧菌的带菌率很高,存在发生食物中毒等突发性公共卫生事件的危险较大。必须加强食品卫生的法律法规建设和监督管理,食物中毒的治疗应合理用药。
- 王丽杰刘晓娟席小林张治芳李建坡陈克功郑秀清任良俊孙燕华许英芹
- 关键词：水产品副溶血性弧菌带菌调查
