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高海生: 作品数：339 被引量：1,398H指数：18; 供职机构：河北科技师范学院更多>>; 发文基金：河北省科技厅资助项目秦皇岛市科技局资助项目河北省科技攻关计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

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京东板栗干燥失水特性被引量：3: 2007年; 研究了京东板栗在不同干燥条件下的失水规律。结果表明:板栗烘干、真空干燥、微波干燥的失水特性主要表现为降速干燥过程,干燥过程属于内部扩散控制。烘干和微波干燥动力学模型为Page方程;真空干燥为单项扩散模型。不同切片厚度具有相同的变化趋势,但对干燥速率的大小影响程度却存在差异。; 常学东朱京涛刘秀凤高海生蔡金星; 关键词：板栗干燥动力学数学模型

河北省昌黎县7种常见野生蔬菜的营养成分分析与资源利用评价被引量：1: 2014年; 以大白菜和菠菜为对照,对河北省昌黎县常食用的7种野生蔬菜——蒲公英、荠菜、平车前、地黄、山菜、灰灰菜、米口袋嫩茎叶可食部分的营养成分进行分析测定。测得灰分质量分数在11.9-36.8 g/kg,均远高于白菜和菠菜,以灰灰菜最高;粗蛋白质量分数在1.2-57.2 g/kg,除荠菜和蒲公英外其余5种均远低于白菜和菠菜,且5种野生蔬菜粗蛋白质量分数相差不大;粗脂肪质量分数在2.4-11.2g/kg,均略高于白菜和菠菜;总糖质量分数在0.6-3.9 g/kg,均远低于白菜;7种野生蔬菜Vc的质量分数远高于白菜和菠菜,是白菜的3.87-40.27倍,是菠菜的1.10-11.48倍,以荠菜最高,达到了515.4 mg/kg。由以上分析可知,7种野生蔬菜均富含灰分、粗脂肪和Vc,它们是低糖、低脂肪、Vc含量较高的野生蔬菜。基于此,对野生蔬菜资源的利用与评价进行了论述。; 董木林高海生; 关键词：野生蔬菜营养成分分析资源利用

高等职业技术师范院校“农产品储运与加工教育”专业教学方案的改革: 针对当前高等职业技术师范院校“农产品储运与加工教育”专业存在的主要问题,对教学方案进行了彻底改革。结合几年来我院食品工程系的教改实践,论述了教学方案改革的指导思想。改革后的教学方案突出了以下特点:第一,拓宽专业面,设置多...; 高海生; 关键词：师范院校教学方案

甘薯标准化生产及产品化技术研究: 王凤宝高海生杜连起刘绍军董立峰张文涛刘志民付金锋吴旭银武宝悦缪荣起陈永红郑桂茹; 本项目利用通径分析阐明了冀东北地区甘薯育种单株产量最直接的重要数量性状是单株绿叶重、单株薯数和单株薯重，进一步明确了育种目标。据此进行选择，可明显提高育种效果。该项研究在甘薯诱变育种方法、茎线虫病防治、甘薯渣制糖等技术环...; 关键词：; 关键词：甘薯

鸭血清胆碱酯酶抑制法检测果蔬农药残留的研究被引量：9: 2009年; 对农药残留快速检测方法——胆碱酯酶抑制法进行了研究。以二次盐析后的鸭血清丁酰胆碱酯酶(BChE)为农药残留的检测用酶,碘化硫代丁酰胆碱(BTChI)为底物,5-5'-二硫代-二硝基苯甲酸(DTNB)为显色剂,410nm比色测定吸光值变化,计算胆碱酯酶的抑制率,从而推算农药残留情况。当抑制率大于35%时,表明农药含量超标。检测过程只需20～40min,可同时检测多个样品,与气相色谱检测结果的符合率大于85%。; 刘畅陈福生高海生刘绍军; 关键词：胆碱酯酶酶抑制法农药残留检测

苹果渣膳食纤维微波辅助脱色的工艺参数研究被引量：11: 2011年; 对苹果渣膳食纤维脱色工艺进行了研究,将微波加热技术应用于H2O2脱色工艺中,采用响应面法得出优化条件为:pH值12.5、微波作用时间48 s和H2O2浓度为9.17%,在料液比(g∶mL)1∶14、微波功率480 W条件下,用色差计测得脱色后的白度为57.34%,脱色前原料白度为27.54%,脱色效果显著。所得回归模型拟合情况良好,达到设计要求。扫描电镜和X射线衍射分析表明微波对苹果渣纤维表面的微结构有破坏作用。; 刘素稳侍朋宝李汉臣李军高海生; 关键词：微波脱色苹果渣膳食纤维响应面

我国板栗加工产业的生产现状与发展趋势: 本文在阐明板栗营养成分的基础上,介绍了板栗的药用价值。论述了板栗生产加工的国际市场、国内市场状况,并以河北省的板栗生产加工业为例,说明了板栗加工业的现状。在论述板栗加工产业的发展趋势方面,重点说明了品牌效应、结构调整、政...; 高海生常学东刘秀凤蔡金星; 关键词：板栗营养价值药用价值; 文献传递

香辛调味料掺假的快速鉴别检验被引量：1: 1994年; 本文对八角茴香、花椒粉、辣椒粉、芥末粉、胡椒粉、姜粉及肉桂粉等七种香辛调味料掺假的检验，从感官和理化两个方面分别进行了论述，方法简便易行，效果明显。; 高海生李春华; 关键词：香辛调味料掺假调味品