陈鹏飞
- 作品数：9 被引量：48H指数：4
- 供职机构：中国水产科学研究院珠江水产研究所更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目“十二五”国家科技计划农村领域国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 2种养殖模式条件下佛罗里达鳖不同部位营养成分的比较被引量：13
- 2015年
- 对体质量600~700 g的仿生态养殖佛罗里达鳖和温室养殖佛罗里达鳖的腿部肌肉、裙边和脂肪组织的营养成分进行比较分析。结果表明:仿生态鳖腿部肌肉组织中的粗蛋白含量显著低于温室鳖,而裙边组织中的粗蛋白含量显著高于温室鳖(P<0.05);2种鳖腿部肌肉组织中的粗脂肪含量均较低(<0.5%),属于高蛋白低脂肪食品。仿生态鳖腿部肌肉组织中氨基酸总量、必需氨基酸总量、鲜味氨基酸酸总量及药效氨基酸总量都显著低于温室鳖(P<0.05)。仿生态鳖裙边组织的鲜味氨基酸总量和药效氨基酸总量均显著高于温室鳖(P<0.05)。仿生态鳖腿部肌肉组织中的脂肪酸总量和饱和脂肪酸总量显著高于温室鳖(P<0.05)。仿生态鳖脂肪组织中单不饱和脂肪酸总量显著高于温室鳖,但温室鳖的饱和脂肪酸总量、多不饱和脂肪酸总量和二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸+二十二碳五烯酸总量显著高于仿生态鳖(P<0.05)。2种鳖腿部肌肉组织中的必需氨基酸指数、化学评分都接近或大于1,说明2种养殖条件下生产的鳖营养比较均衡,均属于优质蛋白。
- 陈鹏飞王广军郁二蒙谢骏李志斐张海涛
- 关键词：仿生态养殖温室养殖营养成分氨基酸脂肪酸
- 碳源添加在佛罗里达鳖(Apalone ferox)养殖中的研究与应用
- 水产养殖动物只能够利用饲料中营养物质的20~30％，剩余的营养物质以残饵、粪便的形式排放到养殖系统中，最终导致养殖水体水质恶化，引起水域环境污染。生物絮团技术是一种新型的水质处理技术，主要是通过添加外源碳源维持养殖水体中...
- 陈鹏飞
- 关键词：水质处理微生物群落水质调控
- 文献传递
- 室内生物絮团的培养方法
- 本发明公开一种室内生物絮团的培养方法，包括计算外源碳源添加量，维持水体中的C/N比在10-15:1之间，待水体颜色由清色或者白色向淡黄色转变时开始调节充气量，使得溶解氧维持在1.0毫克/升以下，外源碳源是葡萄糖和蔗糖的混...
- 王广军陈鹏飞郁二蒙谢骏李志斐
- 文献传递
- 生物浮床技术在水产养殖中的应用概况被引量：19
- 2013年
- 生物浮床技术作为生物操纵方法的一种,是一种原位生态修复技术,它是利用浮床植物根系或者茎叶吸收、富集、降解或固定受污染水体中的(有机)污染物,通过对植物的收割(收获)以实现降低或者消除水体污染物,达到净化水质、修复环境的目的。综述了生物浮床技术的原理与特点及生物浮床的应用效果,并结合生物浮床的技术特点探讨其在水产养殖应用中存在的问题,最后对生物浮床技术在水产养殖中的应用前景进行了展望。
- 李志斐王广军陈鹏飞李小艳谢骏
- 关键词：生物浮床水产养殖
- 碳源添加在佛罗里达鳖(Apalone ferox)温室、高密度、零换水养殖系统中的应用
- 为了研究添加碳源在佛罗里达鳖(Apalone ferox)温室、高密度、零换水养殖系统中对养殖水质调控、幼鳖生长和水体细菌群落结构变化的作用,在佛罗里达鳖温室养殖系统中以饲料的碳氮比(C/N)为基础添加葡萄糖作为碳源,调...
- 陈鹏飞王广军郁二蒙谢骏余德光夏耘
- 关键词：碳源水质DGGE
- 文献传递
- ‘金草鱼’和普通草鱼肌肉营养成分比较分析及其营养价值评价被引量：4
- 2017年
- 【目的】比较分析‘金草鱼’与普通草鱼肌肉营养成分的异同,旨在进一步了解‘金草鱼’的开发利用价值.【方法】对‘金草鱼’和普通草鱼肌肉中的主要营养成份、氨基酸、脂肪酸以及矿物元素含量进行了比较分析,并对其营养价值进行了评价.【结果】‘金草鱼’脂肪显著高于普通草鱼,水分显著低于普通草鱼,但粗蛋白和灰分差异不显著.‘金草鱼’和普通草鱼肌肉16种氨基酸总量分别为17.99%和17.43%,其中7种必需氨基酸分别占氨基酸总量的41.25%和41.37%;‘金草鱼’鲜味氨基酸总质量分数显著高于普通草鱼;必须氨基酸指数分别为79和78.金草鱼肌肉中脂肪酸种类比普通草鱼少2种(C21∶0和C20∶3),饱和脂肪酸总含量和多不饱和脂肪酸含量比普通草鱼低.‘金草鱼’和普通草鱼都含有较丰富的矿物元素,‘金草鱼’肌肉中矿物质总量比普通草鱼高,金草鱼的铜、铁、锌的比值较普通草鱼更为合理.【结论】与普通草鱼相比,‘金草鱼’具有较好的鲜味程度和更为合理的矿物元素组成.
- 王广军吴敬荣于凌云郁二蒙谢骏李志斐陈鹏飞余德光张凯
- 关键词：肌肉营养成分
- 碳源添加在佛罗里达鳖养殖中的研究与应用
- 生物絮团技术是一种新型的水质处理技术,能有效改善养殖用水水质、提高饲料的利用率。本研究以佛罗里达鳖幼鳖(Apalone ferox)为研究对象,以葡萄糖作为碳源调控C/N,探讨了碳源添加对养殖过程中生物絮团形成、水质因子...
- 王广军陈鹏飞谢骏
- 佛罗里达鳖与中华鳖不同部位营养成分的比较分析被引量：11
- 2015年
- 对佛罗里达鳖(Apalone ferox)与中华鳖(Pelodiscus sinensis)的肌肉、裙边与脂肪组织的营养成分进行分析比较。结果表明:佛罗里达鳖肌肉组织中的粗蛋白与粗脂肪含量显著低于中华鳖(p<0.05)。佛罗里达鳖裙边组织中的粗蛋白与粗脂肪含量显著高于中华鳖(p<0.05)。佛罗里达鳖肌肉组织中的必需氨基酸(EAA)含量和药效氨基酸(PAA)含量显著低于中华鳖(p<0.05)。佛罗里达鳖裙边组织中的总氨基酸(TAA)含量、鲜味氨基酸(DAA)含量、PAA含量均显著高于中华鳖(p<0.05)。在肌肉组织和裙边组织中,佛罗里达鳖的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)均小于中华鳖。佛罗里达鳖肌肉组织和脂肪组织中的脂肪酸种类和多不饱和脂肪酸总量少于中华鳖(p<0.05)。可知,佛罗里达鳖与中华鳖的肌肉组织和裙边组织中的氨基酸组成均衡,均属优质蛋白质。佛罗里达鳖肌肉、裙边和脂肪组织的营养价值和食疗价值低于中华鳖,但其裙边组织的食用风味优于中华鳖。
- 王广军陈鹏飞余德光魏南夏耘王智勇
- 关键词：中华鳖营养成分氨基酸脂肪酸
- 室内生物絮团的培养方法
- 本发明公开一种室内生物絮团的培养方法，包括计算外源碳源添加量，维持水体中的C/N比在10-15:1之间，待水体颜色由清色或者白色向淡黄色转变时开始调节充气量，使得溶解氧维持在1.0毫克/升以下，外源碳源是葡萄糖和蔗糖的混...
- 王广军陈鹏飞郁二蒙谢骏李志斐
- 文献传递
