贾文君
- 作品数：23 被引量：115H指数：7
- 供职机构：海南大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：海南省教育厅高等学校科学研究项目引进国际先进农业科技计划海南省重点学科建设基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 海南尖椒辣椒素合成酶基因克隆及其与辣味关系研究
- 成善汉林师森李雯贾文君
- 该项目通过辣椒资源收集、辣度测定和分级、基因克隆及遗传转化体系建立，获得了如下成果：共收集辣椒资源46份，测定了辣椒素含量；研究了其中15份辣椒果实生长发育过程中辣椒素、二氢辣椒素含量变化的规律，并按辣度进行了分级和分类...
- 关键词：
- 关键词：辣椒种植合成酶基因表达基因工程
- 臭氧处理对草菇保鲜效果的影响被引量：21
- 2006年
- 用臭氧气体、臭氧水对草菇进行处理,并在15℃条件下贮藏。测定了草菇的呼吸强度、乙烯释放量、PPO与POD活性、蛋白质含量以及失重率变化,同时进行感观品质检查。结果表明,臭氧水处理草菇能保持原有的白色与风味,失重率显著低于对照组,并且可抑制POD活性与霉菌腐烂,但对PPO活性的影响无显著差异,贮藏寿命比对照延长2天。可以认为臭氧水处理草菇有护色、抑制褐变与延长保鲜期的效果。
- 贾文君何金银徐步前
- 关键词：草菇臭氧保鲜效果
- 海南4个菠萝品种果实品质比较被引量：9
- 2009年
- 对海南地区4个菠萝品种的果实外观品质及内在品质进行比较分析与评价。结果表明,台农16号菠萝品种的综合品质最佳,其次是台农17号,沙捞越(台湾香蜜)品质最差。
- 王祥和李雯贾文君邵远志
- 关键词：菠萝
- 文化素质教育公选课《果蔬、花卉贮藏加工技艺》的教学改革与实践被引量：1
- 2013年
- 以文化素质教育选修课管理办法为指导,以现代教育理论为基础,以提高教育教学质量为目的,对《果蔬、花卉贮藏加工技艺》课程进行了深入研究,找出了不足,提出应对教学内容、教学方法和教学手段进行改革,以便更好地达到文化素质教育选修课的开课要求.
- 贾文君符青苗李雯
- 关键词：文化素质教育教学改革
- 广藿香种质资源评价及其地道性鉴别的分子标记研究
- 林尤奋吴友根潘学峰周海龙贾文君张军锋
- 该项目搜集了“南香”、“牌香”、“肇香”及“湛香”四大栽培类型的16份材料，对收集的种质材料进行栽种与繁殖，日常管理至成年株，随机选取各居群植株，对其株高、叶片的长宽比、节间长、分枝角度、叶柄长等性状进行测定和比较，利用...
- 关键词：
- 关键词：广藿香药材鉴别
- 香石竹鲜切花家用保鲜剂的配制被引量：1
- 2013年
- 分别用w=5%的食用白糖溶液、ρ=600mg·L-1的维生素C溶液、φ=50%白酒配制成的35mL·L-1的溶液作保鲜剂,以凉开水作对照,制作香石竹鲜切花家用保鲜剂。结果表明,与对照相比,添加白糖和白酒的保鲜液能不同程度地延长香石竹鲜切花的瓶插寿命,增加鲜切花的体质量,增大花径,而添加维生素C的保鲜液保鲜效果比对照差。
- 贾文君王玲符青苗
- 关键词：香石竹瓶插液食用白糖维生素C
- 1-MCP和热处理对台农芒果贮藏品质的影响被引量：7
- 2013年
- 以台农芒果为试材,研究了1-MCP(1μL/L)处理、热处理(50℃热水处理10 min)以及两者结合处理对台农芒果采后生理及贮藏品质的影响。结果表明:与对照相比,1-MCP处理和1-MCP处理+热处理可较好地保持果实的绿色,降低果实细胞膜的透性,保持较高的超氧化物歧化酶(SOD)活性,抑制丙二醛(MDA)的产生,对延缓果实衰老起到了积极的作用。同时,热处理+1-MCP处理还抑制了可溶性固形物(TSS)含量的增加和可滴定酸(TA)含量的下降,更好地提高了台农芒果的耐贮性。
- 贾文君李俊俊李文文李润华李雯
- 关键词：1-MCP芒果贮藏品质
- 热处理对红贵妃芒果贮藏品质及保鲜效果的影响被引量：11
- 2008年
- 研究采后50℃热水处理10、15和20min对红贵妃芒果果实贮藏品质及某些生理性状的影响。结果表明:与对照相比,热水处理能显著抑制贮藏期间红贵妃芒果果实硬度、可滴定酸(TA)含量和VC含量的下降,延缓病情指数、总可溶性固形物(TSS)含量的上升,维持较高的SOD活性,抑制MDA的积累,从而改善了红贵妃芒果的贮藏品质,延缓了果实的成熟与衰老。综合结果认为10min和15min热水处理的效果较好。
- 贾文君李雯邵远志陈业渊高爱平
- 关键词：芒果果实贮藏品质保鲜效果
- 高校教学中互动教学模式存在问题及解决途径被引量：26
- 2009年
- 教学模式改革是一个永恒的课题。当前高校教学中互动教学模式存在简单、单一、形式、太难、无实质内容等问题,建议通过利用前人教学经验、现代化教育手段、多种互动教学方法结合、加强实验和实践教学、拓宽教师知识面等方法加以解决。
- 成善汉杨好伟周开兵贾文君
- 关键词：互动教学模式师生关系
- 不同品种芒果贮藏性状的比较及对热处理的反应被引量：2
- 2013年
- 为解决芒果采后易软化、变黄和腐烂等问题,以‘台农’、‘红贵妃’和‘金煌’3个品种芒果为试验材料,分别进行热处理(50℃热水处理10 min),并比较其作用效果。发现热处理能维持果实的硬度,但对糖、酸和Vc的含量无显著的影响,能抑制MDA的产生,但不能抑制芒果的细胞膜透性的增加。不同品种之间,从硬度和可滴定酸的保持以及低电导率、低MDA含量和较高SOD活性的保持,都充分说明了‘红贵妃’的耐贮性好于‘台农’和‘金煌’2个品种。
- 贾文君李文文李巧玲李雯
- 关键词：芒果贮藏
