王景顺
- 作品数：5 被引量：9H指数：1
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- 简易猪舍冬季覆盖塑料薄膜对肥育猪肌肉生长的影响
- 1989年
- 简易猪舍覆盖塑料薄膜,在北方高寒地区对提高猪冬季肥育能力有明显效果,这是当前提高出栏率、增加养猪效益和开展全年均衡养猪生产的一项革命性措施。我们通过试验,搞清了此措施对肥育猪脂肪沉积的影响(胡殿金。
- 胡殿金赵刚王景顺蔡玉环何勇杜瑞文金显星
- 关键词：猪舍肥育塑料
- 东北民猪、长白猪和杂种猪生长肥育的研究——Ⅱ.肌肉生长的特点
- 1989年
- 按肌肉占体躯各段重和左半肌肉重比例,研究了前中后躯肌肉、四肌群和29块肌肉生长特点和种间差异。结果表明,1.猪前、中和后躯肌肉占体躯各段重比例,后躯最多,中躯最少,前躯肌肉处于中间;2.四肌群总重占左半胴总重24～31％;3.各猪种前肢肌、肩带肌和后肢高低排列顺位大致相同;4.各猪种肌肉生长存在明显差异;5.部分肌肉与总量有明显关系,根据某一块肌肉可估测肌肉总量,眼肌面积、腿臀比和腿臀围是估测肌肉生产力的主要项目,也是瘦肉型猪选种和评定的重要指标。
- 胡殿金赵刚王景顺何勇杜瑞文金显星
- 关键词：肌肉生长民猪长白猪
- 东北民猪、长白猪和杂种猪生长肥育的研究——Ⅲ.胴体化学组成
- 1989年
- 1986年,研究了东北民猪(简称民猪)、长白、杜民、长民和长杜民猪左半胴可食部分的化学组成。研究结果表明:①民猪肌肉中水分和粗蛋白质比例最低,干物质、粗脂肪和热能较高,二、三元杂种猪粗蛋白质比例接近长白猪,粗脂肪接近民猪;②各猪种皮下和肾周脂肪化学组成相同;③根据左半胴可食部分化学组成总重,长白猪干物质、粗蛋白质和热能最多,民猪粗脂肪最多,而粗蛋白质最少,二、三元杂种猪处于中间。
- 胡殿金关湛铭赵刚王景顺何勇杜瑞文金显星
- 关键词：生长育肥胴体
- 东北民猪、长白猪和杂种生长肥育猪肉质的特点被引量：9
- 1991年
- 1.前言对东北民猪(简称民猪)、长白猪、杜民猪、长民猪和长杜民猪生长肥育特点的研究试验表明,以民猪为母本用瘦肉型公猪杂交生产的二、三元杂种猪,肌肉产量明显提高。引入廋肉型猪血液生产瘦肉型猪能否影响民猪肉脂特性,这是目前开展商品瘦肉型猪生产需要考虑的问题。本研究就是通过肉质品质测定,揭示民猪、长白猪和二、三元杂种猪肉质的特点。
- 胡殿金关湛铭赵刚王景顺何勇杜瑞文金显星
- 关键词：杂交种育肥
- 东北民猪、长白猪及杂种猪肌肉氨基酸组成的研究
- 1992年
- 1.前言1986年,进行了东北民猪(简称民猪)、长白猪和杂种猪生长肥育的研究,比较了不同猪种肥育性能和胴体、肌肉生长特点、胴体化学组成和肉质。为了揭示民猪、长白猪、杜民猪、长民猪和长杜民猪肌肉氨基酸组成。
- 胡殿金赵刚王景顺
- 关键词：杂种肌肉氨基酸
