杜利农
- 作品数：14 被引量：131H指数：5
- 供职机构：天津商业大学信息工程学院更多>>
- 发文基金：天津市自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程文化科学更多>>
- 浅谈《计算机文化基础》课程教学被引量：3
- 2016年
- 为了提高学生的计算机应用能力,满足社会对学生计算机应用能力和综合素质的要求,应用型大学《计算机文化基础》课程非常重要。教师一直在探索《计算机文化基础》课程合理、有效的教学模式,解决《计算机文化基础》教学过程中存在的问题。运用传统教学和多媒体教学的优点,可以解决学生计算机水平差异大的教学问题,丰富该课程的教学方式,易于更新教学内容,提升学生的实践能力,传统教学和多媒体教学融合是一种有效的教学模式。
- 杜利农
- 关键词：传统教学多媒体教学计算机文化基础
- 电子鼻在水产品品质检测中的应用研究进展被引量：12
- 2014年
- 电子鼻是一种模拟人的嗅觉系统来检测、分析、识别复杂挥发性气体的新型仪器,以其客观、无损等优点得到了广泛应用。本文在介绍电子鼻工作原理及其组成的基础上,就其在国内外水产品新鲜度的检测、货架期的预测、水产品安全检测等方面的一些应用进行了综述,以期对电子鼻在水产品品质检测中的进一步应用提供有益参考。
- 杜利农柴春祥郭美娟
- 关键词：电子鼻水产品
- 肉类新鲜度快速检测技术研究
- 柴春祥杜利农陈庆森刘勤生李海平张树海
- 该项目深入研究在不同贮存条件下，猪、鸡肉新鲜度的随贮存条件变化而变化的规律以及用电子鼻检测肉新鲜度时，电子鼻检测系统输出信号的变化规律；探讨肉新鲜度与电子鼻输出信号间的相互关系。具体来说，通过该项目的研究，建立了肉新鲜度...
- 关键词：
- 关键词：新鲜度电子鼻
- 利用电子鼻检测虾新鲜度的方法
- 本发明公开了一种利用电子鼻检测虾新鲜度的方法，旨在提供一种快速简便，使用方便，能够减少贮存条件对检测结果的影响，测定结果客观可靠的利用电子鼻检测虾新鲜度的方法。包括下述步骤：将待检测虾样品放入密封容器中，恒温水浴加热；在...
- 柴春祥陈庆森杜利农
- 文献传递
- 项目教学法在计算机文化基础课程教学中的应用被引量：5
- 2016年
- 为了使学生更好地掌握计算机文化基础课程的基础知识,教师一直在探索合理、有效的教学模式。一种较好的教学模式是在该课程教学中引入项目教学法,选择不同的教学驱动模式,解决学生计算机水平差异大的教学问题,丰富了该课程的教学方式。在计算机文化基础课程教学中引入项目教学法,学生能较好地掌握课程中的知识点,提升其计算机应用能力。
- 杜利农
- 关键词：计算机应用项目教学法教学模式计算机文化基础
- 气体传感器在猪肉新鲜度检测中的应用研究被引量：16
- 2002年
- 简要介绍了用气体传感器检测猪肉新鲜度的必要性以及气体传感器检测猪肉新鲜度的原理。通过实验探讨了用气体传感器评价、检测猪肉新鲜度的可行性。通过对猪肉新鲜度的感官评价、挥发性盐基氮含量及气体传感器输出信号值的测定,考虑了感官评价值、挥发性盐基氮测定值与气体传感器输出信号值间的相互关系。试验初步表明:可用气体感器检测猪肉新鲜度。
- 柴春祥杜利农
- 关键词：气体传感器猪肉新鲜度检测
- 利用电子鼻检测鸡肉新鲜度的方法
- 本发明公开了一种利用电子鼻检测鸡肉新鲜度的方法，旨在提供一种快速简便，使用方便，能够减少贮存条件对检测结果的影响，测定结果客观可靠的利用电子鼻检测鸡肉新鲜度的方法。包括下述步骤：将待检测鸡肉样品放入密封容器中，恒温水浴加...
- 柴春祥杜利农王凯单丽娟吴燕玲李蕾
- 文献传递
- 利用电子鼻检测虾新鲜度的方法
- 本发明公开了一种利用电子鼻检测虾新鲜度的方法，旨在提供一种快速简便，使用方便，能够减少贮存条件对检测结果的影响，测定结果客观可靠的利用电子鼻检测虾新鲜度的方法。包括下述步骤：将待检测虾样品放入密封容器中，恒温水浴加热；在...
- 柴春祥陈庆森杜利农
- 文献传递
- 动力学模型在鱼肉品质变化中的应用被引量：27
- 2006年
- 考察了不同温度下鱼肉贮藏过程中细菌总数、挥发性盐基氮值随存放时间的变化规律及其动力学特性;建立了细菌总数、挥发性盐基氮值与贮藏温度和时间的动力学模型。贮藏过程中鱼肉的细菌总数、挥发性盐基氮值随贮藏时间的延长而增加,随贮藏温度的增加而上升。细菌总数和挥发性盐基氮值对一级化学反应模型和Arrhenius方程具有较高的拟合精度。
- 柴春祥杜利农
- 关键词：鱼肉动力学模型
- 电子鼻技术判别南美白对虾鲜度模型的研究被引量：4
- 2014年
- 南美白对虾鲜度变化时气味改变,对在5℃、15℃、25℃贮藏不同时间的虾,用电子鼻测定了虾的气味,同时也测定了虾体中挥发性盐基氮的含量。虾在贮藏期间,挥发性盐基氮含量的测定结果表明:5℃贮藏5d,15℃贮藏1.5d,25℃贮藏1d后,虾体中挥发性盐基氮含量超过30mg/100g,为腐败变质虾,不能食用。分析了电子鼻测定虾样品获得的传感器输出电压与采集时间的关系,获得了各传感器输出电压的特征值,即为各传感器2min后输出电压的平均值。把电子鼻测定结果和虾体中挥发性盐基氮含量测定相结合,获得了建模样本数据和验证样本数据。用主成分分析分析了数据,提取了3个主成分。运用主成分分析结果,用Fisher线性判别建立了电子鼻判别虾鲜度的模型。结果显示:得到的判别模型对建模样本数据和模型验证样本数据的判别正确率分别为95.4%和86.7%。
- 杜利农柴春祥郭美娟
- 关键词：南美白对虾新鲜度电子鼻FISHER判别
