李琳
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：西南石油大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：四川省哲学社会科学重点研究基地项目更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 我国餐饮业循环经济发展中存在的问题及对策探讨被引量：3
- 2011年
- 近年来,餐饮业作为我国经济发展的新生力量,成绩喜人,但是由于传统餐饮业粗放型的经营方式,使餐饮业在发展的同时也造成了资源的极大浪费,如产生的餐饮垃圾未得到规范管理,没有合理的回收处置等,给环境带来了巨大压力。因此,提倡循环经济,大力发展绿色餐饮成为餐饮业发展的必然选择,也与社会可持续发展的思想相契合。循环经济对于保护人类健康,提高资源利用率,保护环境,建立节约型社会具有重要意义。
- 吕南陈三川李琳
- 关键词：餐饮业循环经济
- 基于循环经济视角的绿色餐饮发展对策被引量：1
- 2011年
- 本文从传统餐饮业与循环经济下餐饮业的比较入手,研究餐饮业从原材料选择、生产方式、餐饮垃圾处理等方面,提出发展绿色餐饮的相应对策。
- 李琳吕南陈三川
- 关键词：餐饮业绿色餐饮循环经济
