李珍珠
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 供职机构：陕西师范大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生生物学更多>>
- 从糖代谢谈素质教育
- 2003年
- 1利用糖无氧氧化的意义,对学生进行思想品德及职业道德教育
德育是实施素质教育的核心,在教学中寓德于教,对学生良好个性的形成及其对人生、社会和世界的基本态度起着十分重要的作用.深刻挖掘教材中的德育内容,在教学中认真地渗透德育内容,用几分钟,甚至一两句话就能形成一股持久的感染力,促进学生思想健康发展.糖无氧氧化的生理意义之一是在缺氧情况下供应能量的重要方式.但如果缺氧导致糖无氧氧化过度,可产生大量乳酸,造成乳酸酸中毒.在临床上引起酸中毒的疾病很多,其中之一就是大失血.
- 李珍珠张迎春
- 关键词：素质教育糖代谢思想品德教育职业道德教育美学教育自我保健
- 鸡蛋的功与过
- 2004年
- 鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何营养物质就能孵化出一只小鸡。可见鸡蛋的营养是充足的。然而．如果吃的不科学，不但会减低其营养，而且还会影响健康。
- 李珍珠
- 关键词：鸡蛋营养食用价值
- 人类的第七大营养素——膳食纤维被引量：2
- 2004年
- 1990年前营养学中没有“膳食纤维”这个名词，而只有“粗纤维”。粗纤维曾被认为是对人体不起营养作用的一种非营养成分。以往营养学家考虑的是粗纤维吃多了会影响人体对食物中营养素的吸收，尤其是不利于微量元素的吸收。然而通过30多年来的调查与研究，发现并认识到这种“非营养素”与人体健康密切相关，它在预防人体的某些疾病方面起着重要作用。同时也认识到“粗纤维”的概念已不适用，因而将“粗纤维”一词废弃，改为“膳食纤维”，与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并列称为“第七营养素”。
- 李珍珠
- 关键词：营养素膳食纤维营养学
- 高血糖、糖尿及糖尿病被引量：3
- 2005年
- 李珍珠张迎春
- 关键词：高血糖糖尿糖尿病血糖
- 生化教学中多元化评价方式实践研究被引量：4
- 2004年
- 传统的以考试为主的评价方式已不能满足时代对人才的要求,本文结合笔者生化教学实 践,设计了多元化评价方式并在教学中进行了应用,对多元化评价方式对学生全面发展的影响进行了探 究。
- 李珍珠张迎春
- 关键词：生化教学
