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排序方式：

某中学82名学生补充维生素A及β-胡萝卜素的实验研究被引量：3: 2000年; 目的 :了解农村中学生补充维生素A、β-胡萝卜素前后的血清变化 ,评价补充效果。方法 :选取 82名农村中学生补充维生素A和 β-胡萝卜素 ,并测定血清中维生素A、β -胡萝卜素的含量。结果 :农村中学生维生素A、β-胡萝卜素本底水平分别为 (32 3 .1± 90 .4) μg/L和 (356 .0± 81 .4)mg/L。每天补充 2mg和 6mgβ-胡萝卜素 ,6周后效果相同。而补充维生素A组血清水平高于补β -胡萝卜素组。结论 :长期每天摄入 4mgβ-胡萝卜素能基本保证中学生生理情况下对维生素A的营养要求。; 王燕王亚伟李宏耀; 关键词：维生素A 胡萝卜素学生保健服务

保健食品标签现状与管理对策被引量：3: 2001年; 食品标签是指在食品包装容器上或附与食品包装容器的一切附签、文字、吊牌、图形及其他说明.正确、真实的食品标签能起到介绍产品特性和指导消费的作用,是消费者选购食品时的重要参考.保健食品作为一类特殊食品,具有特定的保健功能和适宜人群,其标签的正误就显得尤为重要.为了解保健食品的标签情况,我们于1999年6～7月对市售的保健食品标签进行了一次调查,结果如下.; 王燕薛云皓胡建民李宏耀; 关键词：保健食品食品标签

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李宏耀