周建武
- 作品数：99 被引量：247H指数：9
- 供职机构：浙江工商大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- MRPs结合到HIT-T15胰腺β细胞:保护细胞不受四氧嘧啶的攻击
- The antidiabetic effects of the decoction of bitter melon(Momordica Charantia Linn.)pulps has been proven in v...
- Lijing Ke柯李晶Jianwu Zhou周建武Pingfan Rao饶平凡
- 关键词：苦瓜植物提取物胰腺细胞四氧嘧啶
- 一种黄芩蛋白纳米颗粒及其制备方法
- 本发明提供了一种黄芩蛋白纳米颗粒及其制备方法，经过分离纯化获得了一个分子量为36.8 kDa、等电点为6.6的黄芩蛋白，该黄芩蛋白的N‑端一级结构序列为SAVXSKSPEY。该黄芩蛋白的盐溶液在蛋白浓度为1 mg/mL，...
- 丁伟柯李晶周建武饶平凡
- 地黄炮制过程氨基酸组分分析被引量：25
- 2010年
- 利用氨基酸自动分析仪分别测定加工前后地黄中的总氨基酸和游离氨基酸质量分数。分析、比较炮制前后地黄的氨基酸成分变化。炮制前后地黄的氨基酸种类及含量有明显变化,多数氨基酸的含量在炮制后明显下降甚至消失。结论:炮制前后的地黄中氨基酸质量分数差别明显,其中碱性氨基酸质量分数的差别尤其显著,该差异可能是由于炮制过程中发生美拉德反应造成的。
- 高观祯周建武汪惠勤饶平凡柯李晶
- 关键词：地黄氨基酸美拉德反应
- 苦杏仁热诱导球蛋白纳米颗粒的制备和紫杉醇的包封
- 蛋白纳米颗粒因其生物可降解和代谢的特性，成为纳米材料中重要的一类。我们的前期研究已证明，多种药食同源植物的热水提取物(汤剂)中含有大量伴生的纳米颗粒，而蛋白质常常是这些纳米颗粒的骨架成分。
- 林岱林炜高观祯周建武柯李晶饶平凡
- 关键词：苦杏仁二硫键紫杉醇
- 阳光晒干对板蓝根提取物中胰蛋白酶抑制活性的影响(英文)
- Introduction: Radix Isatidis is the most important antiviral herbal ingredient in China as an ingredient in a ...
- 鲁伟潘云魁饶平凡周建武
- 文献传递
- 红茶滋味成分多相分布的研究被引量：5
- 2017年
- 运用微滤和超滤技术将茶汤分为悬浊液、胶体相、真溶液,并分别检测了不同温度下咖啡碱、总多酚、氨基酸、总糖等滋味成分在"三相"的含量与分布比例。运用Malvern激光粒度仪对原茶汤及其分离得到的胶体相的胶体学性质进行测定,结合感官评价与茶黄素、茶红素、茶褐素的变化,将茶汤滋味成分的分布配比与胶体学性质、茶汤滋味相关联。结果表明,不同温度微滤的茶汤,滋味成分三相的分布比例有显著不同,且胶体相与真溶液的配比能影响茶汤胶体体系的粒径与电位值,同时也影响着茶汤的风味,50℃微滤茶汤获得最高感官偏好性,其两相配比分别为:咖啡碱1︰3.8、总多酚1.2︰1、氨基酸1︰7.5、总糖1︰4.3,平均粒径160 nm,Zeta电位–25.5 mV,此时的茶汤滋味醇厚、香气浓郁、体系稳定、分布均匀。
- 林岱李冰洁周建武饶平凡
- 关键词：红茶超滤胶体滋味成分
- 从苦瓜中分离新的溶菌酶(英文)
- Introduction: The bitter melon (Momordica charantia L) is extensively cultivated in China and some Asian count...
- 常景立汪少芸柯李晶周建武饶平凡
- 文献传递
- 婴幼儿配方奶粉对人结肠腺癌系Caco-2细胞和SD大鼠腹腔巨噬细胞自由基水平的影响被引量：3
- 2021年
- 为探究婴幼儿配方奶粉对消化道上皮细胞及黏膜免疫系统自由基水平调节能力的影响,随机选取5种市售一段婴幼儿配方奶粉,以SD大鼠腹腔巨噬细胞和人结肠腺癌系Caco-2细胞为检测模型,测定配方奶粉对细胞增值率影响的质量浓度范围,并采用经部分修改的细胞内抗氧化活性测定方法(CAA)评价配方奶粉的胞内抗氧化能力。在无外源性自由基诱导剂作用下,检测配方奶粉对2种细胞胞质及线粒体内活性氧自由基水平的影响。研究结果显示:在质量浓度40~1000μg/mL范围,配方奶粉对细胞增殖均无影响。在2种细胞的CAA模型中,受测的5种配方奶粉均表现出胞内抗氧化活性,然而CAA值存在明显差异。在无外源自由基诱导剂AAPH作用时,3种配方奶粉对胞浆及线粒体内活性氧自由基表现出清除作用,另外2种配方奶粉则上调了自由基水平。
- 丁亚男高观祯汪惠勤周建武饶平凡
- 关键词：婴幼儿配方奶粉
- 葛根蛋白分离鉴定及其自组装纳米颗粒性质研究
- 2023年
- 目的:纯化并表征一种葛根水溶性蛋白,将该蛋白通过热诱导的方式构建为蛋白纳米颗粒载体。方法:采用阴离子交换色谱High Q纯化获得葛根蛋白,通过SDS-PAGE和蛋白质N端测序方法鉴定蛋白的分子量和氨基酸序列。采用激光粒度分析仪对蛋白纳米颗粒的粒径、光散射强度和Zeta电位进行研究,采用高效液相色谱法测定纳米载体对药物的装载效率。结果:从葛根中抽提并分离纯化获得一种主要的水溶性蛋白,命名为PP。N-端氨基酸序列测得为DFVYDMCGNVLNGGTYYIL,通过NCBI数据库比对和蛋白酶活性测定确定PP为一种新的胰蛋白酶抑制剂,且PP在pH2~10的环境中及20~50℃的温度范围内均具有较好的稳定性。PP溶液(0.1 mg/mL,pH6.0)在100℃下加热60 min可以形成分布均匀的纳米颗粒PP-NPs,测定其平均粒径为172.78 nm,Zeta电位为-25.40 mV。PP-NPs能有效装载葛根素及小檗碱,测得的药物装载率分别为33.83%和24.61%。结论:从葛根中纯化获得的主要水溶性蛋白PP能通过热诱导构建蛋白纳米颗粒,该颗粒具有成为药物载体的潜力。
- 林岱林岱高观祯周建武柯李晶
- 关键词：自组装胰蛋白酶抑制剂
- 一种茶叶热稳定性蛋白纳米颗粒及其制备方法
- 本发明公开了一种茶叶热稳定性蛋白纳米颗粒及其制备方法，该茶叶热稳定性蛋白的N‑端一级结构序列为GDESPETL。该茶叶热稳定性蛋白的盐溶液在蛋白浓度为0.11 mg/mL，pH 5.05条件下，经过30℃加热30 min...
- 丁伟柯李晶周建武饶平凡
