刘锴栋
- 作品数：47 被引量：213H指数：9
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- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 一种延长番木瓜果实采后保鲜时间的方法
- 本发明涉及一种延长番木瓜果实采后保鲜时间的方法，属于果蔬保鲜技术领域；具体是挑选大小均匀、无病虫害、成熟度适宜且基本一致的番木瓜果实进行采收；先用清水清洗番木瓜果实，特别注意仔细清洗果蒂处的伤口，优选留果蒂的长度约为1-...
- 刘锴栋袁长春黎海利陈燕刘金祥
- 文献传递
- 拟南芥AtWNKs对低磷胁迫响应的分子机理研究
- 土壤缺磷是植物生长的限制因素之一。尽管土壤的总磷含量较高，但是有效磷含量相对缺乏。因此，在长期的缺磷环境下，植物形成了一系列的生理、生化、代谢和信号转导的适应机制。其中蛋白激酶作为生物信号传递的关键因子对植物在非生物逆境...
- 刘锴栋
- 关键词：拟南芥磷胁迫胁迫反应
- 文献传递
- 粤西龙眼与荔枝叶表皮和花粉微形态的比较
- 利用扫描电镜观察粤西地区6个龙眼品种和6个荔枝品种的叶表皮、花粉的微形态,探讨了粤西地区龙眼和荔枝叶表皮和花粉微形态特征及其演化关系。结果表明:龙眼、荔枝叶片下表皮有大量的乳状突,龙眼的乳状突为长形,荔枝乳状突的形状近半...
- 袁长春刘锴栋陈燕肖政权刘柱
- 关键词：龙眼荔枝叶表皮花粉微形态
- 文献传递
- 外源抗坏血酸对圣女果采后生理和抗氧化活性的影响被引量：19
- 2012年
- 以圣女果为试材,研究不同抗坏血酸浓度处理对果实保鲜效果的影响,以及采用50 mmol/L的抗坏血酸溶液浸泡果实30 min并在15℃下贮藏,研究抗坏血酸处理对果实生理及抗氧化活性的影响。结果表明:50 mmol/L的抗坏血酸处理效果最好。50 mmol/L抗坏血酸处理有效延缓了圣女果果实硬度的下降和可溶性固形物含量的上升,推迟其成熟衰老进程;抗坏血酸处理还能抑制果实相对电导率的快速升高,提高了果实贮藏后期SOD、POD的活性,抑制果实可溶性蛋白质和维生素C含量的下降;同时,抗坏血酸处理也抑制了果实中PPO活性的升高。相关性分析结果表明,抗坏血酸处理果实的相对电导率与SOD活性、PPO活性及Vc含量密切相关。外源抗坏血酸能有效地抑制采后圣女果的成熟衰老进程,有较好地保鲜效果。
- 刘锴栋敬国兴袁长春陈燕刘金祥黎海利
- 关键词：圣女果抗坏血酸生理抗氧化能力
- 粉大蕉皮的果胶提取工艺条件的优化研究
- 2014年
- 以粉大蕉皮为材料,运用酸解法对香蕉皮果胶的提取工艺进行研究,通过单因素实验和正交实验,分析料液比、萃取pH值、萃取温度、萃取时间对香蕉皮中果胶提取量的影响,旨在为香蕉皮果胶的提取及综合开发利用奠定基础。通过单因素实验和正交实验,得出萃取的最优化条件为:以pH2的盐酸溶液为萃取剂、液料比1:12、温度80℃、时间90 min。
- 刘锴栋黄永莲黎海利袁长春王雁莫小红
- 关键词：香蕉果胶
- 凝固型雪梨酸奶的研制被引量：4
- 2010年
- 以优质牛奶和雪梨为主要原料,研究了雪梨酸奶的加工工艺条件。结果表明,发酵型雪梨酸奶的最佳配方为:雪梨汁10%+奶粉8%+发酵剂接种量4%+糖8%,所生产的雪梨酸奶组织细腻、色泽较佳、乳酸菌含量高达2.015×1010cfu/mL。生产的雪梨酸奶口感好而且营养丰富,制备工艺流程简单、可行,产品成本低。
- 刘锴栋黄君红刘春娥
- 关键词：乳酸菌
- 杨桃遗传多样性的形态特征与RAPD标记的相关性分析被引量：15
- 2013年
- 【目的】为指导杨桃种质资源的引进以及良种选育提供科学依据,【方法】采用形态标记数量聚类分析和RAPD分子标记相结合,对广东地区10份杨桃品种资源进行遗传多样性分析,并将形态学聚类和RAPD分子标记聚类结果加以对比。【结果】在所观察的12个形态性状中,变异系数为14.08%~49.71%,平均变异系数为25.38%。从100条RAPD随机引物中筛选出10个引物,共扩增出58条带,其中53条为多态性带,多态率达93.02%。聚类分析结果表明,形态标记和RAPD标记都可依果实风味将供试材料分组,即甜味和酸味。2种标记方法的相关系数为r0.01=0.685 3,达到显著水平。【结论】杨桃具有丰富的遗传多样性,2种方法聚类结果相似,且相关性高,具有较高的可靠性。
- 刘锴栋袁长春黎海利陈春华谭雪琼
- 关键词：杨桃形态性状RAPD聚类分析
- 红肉火龙果果皮果胶提取工艺条件的优化研究被引量：5
- 2014年
- 以红肉火龙果果皮为材料,通过酸解法,研究料液比、萃取pH值、萃取温度、萃取时间对火龙果果皮果胶提取量的影响。结果表明,果胶提取的最优化条件为以pH值4.0的硫酸溶液为萃取剂、液料比1∶10、萃取温度100℃、时间120分钟。
- 陈晶晶刘锴栋陈燕陈康兰
- 关键词：红肉火龙果果胶
- 一种AP番荔枝保鲜和抑制裂果的采前采后复合处理方法
- 本发明涉及一种AP番荔枝保鲜和抑制裂果的采前采后复合处理方法，具体步骤为：果实在采摘前1-2周喷施由水、氯化钙和茉莉酸组成的复合剂溶液；挑选大小均匀、无病虫害、成熟度为8-9成的果实进行采收；将采收的果实先在由水、柠檬酸...
- 刘锴栋袁长春陈燕刘金祥敬国兴
- 文献传递
- 不同稳定性群落下飞机草种群繁殖特性分析被引量：1
- 2012年
- 为揭示桂西南喀斯特区域不同群落稳定性对飞机草种群入侵、定居、生存和发展能力的影响,本文通过分析飞机草实生、萌生株数、总株数及实生/萌生株数比的变化规律,探讨飞机草种群在不同稳定性生境下所采取繁殖策略及繁殖能力变化规律.结果表明,不同稳定性群落下飞机草采取的主要繁殖策略和繁殖能力不同.在资源较缺乏的稳定性强和中等生境下,飞机草主要利用克隆繁殖来维持种群的存活和发展,在资源充裕、稳定性较差的生境下,飞机草群落主要以种子繁殖来谋求种群的拓展,或以种子和克隆两种繁殖对策来谋求种群的稳定和发展.稳定性差群落飞机草的种子和克隆繁殖能力均较稳定性强群落飞机草的强.
- 钟军弟李先琨袁长春刘金祥陈燕刘锴栋
- 关键词：群落稳定性繁殖策略繁殖能力
