刘初生
- 作品数：16 被引量：49H指数：4
- 供职机构：广西桂林茶叶科学研究所更多>>
- 发文基金：桂林市科学研究与技术开发项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家级星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学理学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 桂林毛尖茶关键加工工艺研究被引量：3
- 2016年
- 【目的】为研发出品质优良、质量稳定的桂林毛尖茶产品,促进桂林毛尖茶标准化生产及品牌建设。【方法】采用不同的加工工艺研制桂林毛尖茶,通过专业审评分析该加工工艺的特点及品质。【结果】不同摊青时间茶叶品质不同,得分最高为摊青4h,其次是摊青6h,摊青少于4h、高于6h时。滚筒杀青温度为220℃时,外形、香气、滋味最好;温度为200℃时,香气以清香为主;温度为240℃时,香气已带火工味。蒸气杀青温度为180℃~200℃时,茶叶品质最好,当蒸汽温度低于160℃时,茶叶易出现青气甚至杀不熟而造成红边红梗。烘干工艺若采用先低后高的温度设置,则初烘90±5℃、足干110±5℃处理品质最优;若采用先高后低的温度设置,则初烘110±5℃、足干80±5℃处理品质最优,采用先低后高的处理桂林毛尖茶叶干茶色泽更绿润,香气中嫩栗香发展更为显著。【结论】桂林毛尖茶生产的较佳技术路线为:鲜叶→摊青(4h^6h)→杀青(滚筒温度为:200~220℃;蒸汽杀青温度为:180~200℃)→揉捻(传统)→毛火(90±5℃)→足火(110±5℃)。
- 张凌云苏敏刘初生谭少波吴潜华
- 关键词：感官审评
- 广西山地茶园土壤改良关键技术被引量：5
- 2010年
- 介绍了广西山地茶园土壤改良关键技术,包括科学施肥、规范耕作方式、茶园铺草、砌坎保土及抽槽换土等方面内容,以期为提高山地茶园的产量和质量提供参考。
- 刘初生
- 关键词：山地茶园土壤
- 福鼎大白茶有性系后代系统选育研究初报被引量：3
- 2017年
- 文章通过对桂林茶科所种植近50年(约1965年引种)的福鼎大白有性系后代茶园进行相关性状观察,拟采用系统选育法从中选育出其发芽期、品质、产量、抗逆性等比亲本更优良的株系作为良种备选材料,为培育出新品种奠定基础。
- 梁月超刘初生陈佳郭春雨
- 关键词：后代系统选育
- 广西金秀高山低产茶园改造技术浅谈被引量：7
- 2008年
- 金秀瑶族自治县种植茶叶1.32万亩,80%的茶园建在海拔800米以上的高山上,由于建园基础差,管理水平低,缺行缺株严重,低产茶园改造势在必行。根据金秀低产茶园的类型、气候和地理环境条件,以及金秀杨柳茶叶基地的改造经验,金秀高山低产茶园改造技术应从改良土壤、增施肥料、改造树冠、改造园相等方面有计划、分批次地进行。
- 刘初生陈佳梁月超
- 关键词：高山茶园低产
- 广西茶园机械耕作的制约因素及其发展对策被引量：1
- 2018年
- 本文从广西茶园立地条件、种植方式、茶园专用耕作机械及农技推广人员等方面分析了广西茶园机械耕作的制约因素,并提出了加快广西茶园机械化耕作的发展对策,主要包括茶园立地条件的选择及道路建设、培育职业茶农或农技推广人员、加快落实机械耕作示范及发展规划等方面内容,以期为广西茶业产业的发展提供参考。
- 张凌云刘秋凤宾哲源刘初生李姝毅
- 关键词：茶园机械耕作
- 探讨广西茶园机械耕作的发展前景与困难被引量：2
- 2015年
- 文章探讨广西茶业劳动力的短缺和日趋成熟机械化耕作的现状,提出在今后迎合生产力发展要求,机械逐步替代人工作业时面临的问题及解决对策。
- 粱月超刘初生黄敏周
- 关键词：茶园机械耕作
- 论桂林毛尖茶标准化栽培技术
- 2018年
- 介绍了桂林毛尖茶现状及历史背景,从茶园建设、茶树种植、茶园管理、病虫害防治、茶树蓬面养护等方面提出了桂林毛尖茶标准化的栽培技术,以期为茶企及种植户提供参考。
- 刘初生林国轩梁月超
- 关键词：栽培技术
- 不同中耕方式的效果及其对桂林毛尖茶园土壤理化性质的影响被引量：3
- 2018年
- 为进一步优化桂林毛尖茶园的耕作农艺配套技术,通过对试验地的相关改造,以不中耕为对照,研究不同中耕方式的效果、效率、成本的差异及其对茶园土壤理化性质的影响。结果表明:人工中耕、手扶微耕机中耕、履带拖拉机中耕均能改善土壤的理化性质,具体表现在耕作后土壤相对含水量均较对照略低但保水效果较好,土壤容重、硬度值均显著低于对照,土壤孔隙度均显著高于对照,但随着耕作后时间的推移,耕作后土壤容重、硬度值会不同程度地逐渐上升,土壤孔隙度则会不同程度地逐渐下降;而不同耕作方式的效果、效率、成本之间有较大的区别,其中履带拖拉机耕作效果最好且最稳定,同时作业效率是人工耕作的10倍而成本只是人工耕作的0.39倍。表明采用手扶微耕机或履带式拖拉机对桂林毛尖茶园进行机械耕作作业均是可行的,同时为机械耕作在改良土壤理化性质上提供了理论依据,也有利于桂林毛尖茶园机械耕作的普及和茶园机械化进程的加快。对于拟开展机械化耕作的茶园,除了机械及技术人员配置到位外,茶园的立地条件、种植方式、机械道的预留等方面要相应做好规划,建议选择平地或缓坡进行开垦,优先选择无性系茶树优良品种,采用180 cm以上大行距种植,同时主干道建设为3.0 m以上,支道2.0 m以上且茶园与四周山林、农田应设置隔离沟及排水沟为宜。
- 张凌云李姝毅覃思思蒋长剑龙启发苏敏刘初生吴潜华
- 关键词：茶园耕作方式土壤理化性质
- “圣山碧玉”茶的生产加工技术及开发应用被引量：1
- 2008年
- "圣山碧玉"是金秀县天堂山茶叶科技开发有限公司开发的名优绿茶产品,采用福鼎大毫茶单芽原料精细加工而成,2006年获"桂绿杯"绿茶"优质奖",2007年在广西第三届名优茶(绿茶类)擂台赛上夺得擂主,这是金秀县茶叶产品首次获得广西茶叶擂主称号,主要介绍"圣山碧玉"茶的生产加工技术及开发应用。
- 刘初生李智勇梁月超陈佳
- 不同季节修仁品种茶叶香气成分的GC-MS分析被引量：12
- 2017年
- 【目的】分析不同季节对修仁茶挥发性成分的影响,为从香气组分的角度评价修仁茶的适制性提供理论依据。【方法】采用GC-MS法对春、夏、秋3季的修仁茶树品种加工成的绿茶和红茶的香气进行分析研究。【结果】在不同季节加工的修仁绿茶中,春茶、夏茶和秋茶的香气物质种类都是55种,且3个季节绿茶的香气成分组成比较相似,都是醇类物质相对含量最高,分别是为45.83%、37.75%和42.39%;春茶和秋茶的主导香气成分以花香型的醇类物质为主,分别占各自主导香气成分64.50%、57.10%,夏茶的主导香气成分种类最多。不同季节修仁红茶的香气成分组成比较相似,均为醇类物质的相对含量最高,分别为54.35%、52.80%和51.98%,且所占比例较绿茶高;主导香气成分也较相似,都是以均以芳樟醇的氧化物、香叶醇、苯乙醇为主。【结论】修仁品种茶的适制性较强,春、夏和秋茶均可适制红茶,且春茶可适制绿茶。
- 苏敏韦柳花刘初生杨春赖兆荣覃榆茏张颖彬
- 关键词：香气成分GC-MS分析
