贺素艳 作品数:39 被引量:122 H指数:7 供职机构: 青岛大学机电工程学院 更多>> 发文基金: 山东省自然科学基金 上海市科委科技攻关项目 更多>> 相关领域: 一般工业技术 轻工技术与工程 建筑科学 动力工程及工程热物理 更多>>
真空预冷后甘蓝组织显微结构和超微结构的改变 被引量:3 2013年 目的:观察不同真空处理对甘蓝组织形态的超微结构影响。方法:对采后甘蓝进行真空预冷处理,制作光镜和电镜样品观察甘蓝组织的超微结构。结果:光学显微镜照片表明在各种条件处理下甘蓝组织的形态保持完整;透射电子显微镜(TEM)观察表明甘蓝经过真空冷却及冷藏后,经过慢速的156 Pa/min压降率和快速的624 Pa/min压降率处理的甘蓝,其组织的TEM成像表明无论是内部膜系统还是细胞器都显示明显的毁坏。而在312 Pa/min压降率下,甘蓝组织的TEM成像中没有发现受到损害的细胞器。结论:光学显微镜照片表明各种真空处理对甘蓝组织的影响不大,但透射电镜成像表明不同的真空处理和甘蓝的品质相关,经过中等压降率312 Pa/min处理的甘蓝获得了较好的质量和较长的货架期。 贺素艳 张光存 于永全 马永志关键词:真空预冷 冷藏 显微结构 超微结构 甘蓝 低温冷库温度波动数值分析 被引量:2 2021年 针对低温冷库进行开门存取货物时,存在库门处与外界环境发生强烈的热湿交换,并且随着时间的增加造成库内温度较大波动而影响存储货物质量的问题。本文利用ANSYS Fluent有限元分析软件,对初始库温为243 K冷库存取货物开门过程进行温度场分析,同时对存取结束后库内降温过程进行温度场分析。研究结果表明,在冷库库门开启30 s,冷库与库外环境热交换比较强烈,库内温度波动较大,且大部分在260 K以上。冷库冷风机开始工作前10 s,冷库上部降温速度要比下部快,在10 s之后冷库上部和下部降温速度放缓。冷风机工作30 s时,库内温度不能降低到开门以前的温度,为了消除开门对冷库温度波动的影响,冷风机工作时间必须在30 s以上。冷库开门时外界环境的热湿空气会因密度差而聚集在冷库上部,造成冷库上部温度高,下部温度低的现象,为了消除温度波动带来的影响,库内冷风机需要工作较长时间。该研究对有效控制冷库温度的波动具有重要意义。 杨鹏 郭帅帅 贺素艳 赵有信 马永志 尹义金关键词:低温冷库 数值模拟 食品保鲜技术机理研究 李云飞 杨宏顺 邓云 刘芳 贺素艳 易腐食品在加工与流通中,品质将发生变化。为了减少食品营养成分的损失,提高安全货架期,该项目利用先进的分析检测技术,从食品微观结构和组织成分入手,获得食品包装材料、环境气体成分等因素对保鲜效果的作用规律,为开发食品保鲜新技...关键词:关键词:食品 往复式活塞压缩机中间喷液制冷系统的火用分析 被引量:9 2020年 通过对往复式活塞压缩机进行改造,在单级活塞压缩系统的基础上搭建了一种中间喷液冷却的准两级压缩系统并在蒸发温度为-20℃的工况下进行实验测量,根据实验数据对单级活塞压缩系统和新型中间喷液冷却活塞压缩系统的COP、火用损失和火用效率进行计算。结果表明:加入中间喷液冷却系统后,系统的COP由1.27提升至1.36,单位制冷量由155.1 kJ/kg提升至176.7 kJ/kg;单级活塞压缩系统火用损失较大的部分是压缩机和膨胀阀,分别占压缩机输入火用的16.2%和14.8%,加入中间喷液冷却系统后压缩机部分的火用损失明显降低,仅占压缩机输入火用的3.6%,冷凝器及膨胀阀的火用损比也有所下降。 赵帅 赵有信 贺素艳 邵超关键词:单级压缩 往复活塞式压缩机 火用效率 液氮深冷低温箱的数值模拟与实验研究 2021年 为解决生物样本的深冷低温存储问题,本文设计了一种利用液氮制冷的深冷低温箱,并对低温箱的制冷性能进行研究。采用Fluent软件模拟与实验相结合的方法,模拟低温箱中换热器自然对流换热过程,研究了LN_(2)深冷低温冷藏箱的制冷性能,对自然对流换热时间、低温箱中的气流流动规律以及LN_(2)的消耗量进行预测,结合模拟结果,对低温箱的制冷性能展开实验研究,并将实验数据与模拟数据进行对比。研究结果表明,由于涡流作用,箱体前部温度均匀性优于后部,箱内最大气体流速0.24 m/s,低温箱内平均温度从初始温度288.15 K下降到123 K,耗时264 min,平均制冷量1434.09 kW,该过程消耗LN_(2)质量为110.94 kg,模拟时间误差16.3%,LN 2质量误差15.7%。该研究为LN_(2)深低温冷藏箱的设计提供了理论依据,具有一定的应用价值。 郭帅帅 杨鹏 贺素艳 赵有信 李金伟 马永志关键词:液氮 低温箱 数值模拟 制冷性能 一种活塞压缩机中间喷射准两级压缩制冷系统 本实用新型属于制冷与低温技术领域,涉及一种活塞压缩机中间喷射准两级压缩制冷系统,其主体结构包括活塞式压缩机、冷凝器、膨胀节流装置、蒸发器、脉冲变频电磁阀、毛细管、曲轴、曲轴位置传感器和PLC控制器,制冷系统只采用一台压缩... 汤皓杰 郑树熙 王超 杨玉涛 贺素艳 赵有信 李园 李国峰 贾伟园文献传递 一种沥青路面太阳能吸收装置 本实用新型属于能源与动力工程技术领域,涉及一种沥青路面太阳能吸收装置,主体结构水幕墙、第一分叉控制阀门、水泵、沥青路面、蛇形管、热水井、回流阀门、第二分叉控制阀门、热水阀门、冷水井、冷水阀门、冷水管道、热水管道、冷水分叉... 贺素艳 苏海韵 赵辽宁 汤皓杰 杨玉涛文献传递 微热再生吸附系统性能优化的实验研究 2021年 针对微热再生吸附系统吸附周期切换时吹冷时间不足,塔内吸附剂温度得不到及时冷却,导致在吸附工作压力不变的情况下吸附性能下降及出口露点温度波动较大的问题,本文利用温度采集仪对吸附塔塔壁温度进行监测,在出口处布置露点仪对成品气露点温度进行监测。测量结果表明,保持加热时间和加热温度不变,延长600~900 s的吹冷时间,能够有效降低露点温度的波动;保持吹冷时间不变,降低加热温度并减少加热时间,能够减小最低和最高空气露点温度的差值。研究结果表明,出口空气露点温度波动是由于吸附塔切换时塔内吸附剂的温度过高,因此降低两吸附塔切换时的吸附剂的温度可以提高吸附剂的工作性能。该研究在固体吸附干燥领域得到了广泛的应用。 杨鹏 郭帅帅 贺素艳 赵有信 马永志关键词:露点温度 单效溴化锂吸收式太阳能制冷系统仿真研究 被引量:1 2017年 为了得出溴化锂吸收式制冷系统的制冷系数(coefficient of performance,COP)随热源温度变化的曲线,本文基于单效溴化锂吸收式制冷系统的工作原理,采用集中参数法,建立了单效溴化锂吸收式太阳能制冷系统数学模型,并以Matlab/Simulink为仿真平台进行了数值仿真。仿真结果表明,在溶液循环量不变的情况下,随着热源水进口温度的升高,发生器的换热量增加,该研究表明出口的溴化锂浓溶液的质量分数增加,放气范围变大,产生的制冷量增多,循环倍率减小,COP上升;当热源温度减小时,浓溶液的质量分数降低,放气范围减小,机组制冷量也减小,COP减小。该研究表明制冷系统COP与热源温度的变化趋势一致。该研究具有较大的应用前景。 王超 杨玉涛 张琰清 刘胜 赵有信 贺素艳关键词:吸收式制冷 太阳能 MATLAB/SIMULINK 溴化锂 太阳能光伏直流蓄冷冷库温度场模拟和实验研究 被引量:2 2020年 在一些电网无法覆盖或者供电严重不足的特殊地区,传统的冷藏设备无法使用,医疗制品的存储是一个难以解决的问题。为了解决这些特殊地区医疗制品的存储问题,提出了一种太阳能光伏直流蓄冷冷库,使用Fluent软件对冷库的瞬态温度场进行理论模拟,发现将蓄冷箱布置在四面墙壁的情况下冷库温度均匀性良好。在理论模拟的基础上搭建冷库进行实测,证明了采用这种布置方式完全可以满足疫苗等医疗制品的冷藏要求,以及太阳能直接驱动蓄冷冷库在偏远干旱地区的应用是可行的。 邵超 赵帅 赵有信 马永志 贺素艳关键词:太阳能 相变蓄能 温度场