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许静

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：西北轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇嗜热链球菌
  • 1篇添加剂
  • 1篇脱脂
  • 1篇脱脂乳
  • 1篇促生长
  • 1篇促生长因子

机构

  • 1篇西北轻工业学...

作者

  • 1篇许静
  • 1篇吕嘉枥
  • 1篇吴胜周
  • 1篇张淑娟

传媒

  • 1篇西北轻工业学...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
嗜热链球菌促生长因子的研究被引量：11
2001年
研究了嗜热链球菌在脱脂乳培养基中 ,添加生长因子后的增菌效果。同时对各种添加因子的最佳添加量作了研究。实验结果表明 ,6%黄豆芽汁 ,6.7%胡萝卜汁 ,2 %香菇汁 ,2 .5 %醪糟 ,2 0 %信阳毛尖茶汁 ,5 %啤酒 ,5 %麦芽汁均可作为嗜热链球菌的单因子最佳添加量促生长剂。
张淑娟吕嘉枥吴胜周许静
关键词：促生长因子嗜热链球菌脱脂乳乳酸菌添加剂
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共1页<1>
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