王瑞庆
- 作品数：31 被引量：232H指数：9
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- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 红巴梨货架期电学参数与生理指标关系的研究
- 通过无损伤测试方法,研究了红巴梨果实货架期电学参数与生理指标的变化及二者的关系,筛选出电指标最佳测试频段,以期为实现基于电学特性的果实品质无损伤检测提供理论和实践依据。研究结果表明,室温7d 货架期内,果实乙烯释放速率逐...
- 王瑞庆马书尚张继澍
- 关键词：电学参数生理指标
- 文献传递
- 1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响被引量：25
- 2005年
- 以粉红女士苹果为试验材料,研究了500nL/L浓度的1-MCP(1-甲基环丙稀)对粉红女士苹果在贮藏期和室温条件下果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,贮藏150d时,处理果实的硬度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量分别由入贮时的9.2kg/cm2,6.709g/L和14.0%下降到8.6kg/cm2,5.194g/L和13.5%,下降幅度明显低于对照果实。由此可见,500nL/L的1-MCP处理可显著抑制粉红女士苹果在贮藏期和室温条件下的果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量下降,其抑制作用与呼吸速率下降和乙烯产生减少有关。粉红女士苹果在0℃下可以贮藏5个月,1-MCP处理可显著改善其贮藏品质。
- 王赵改马书尚王瑞庆赵政阳高华
- 关键词：1-MCP采后生理果实品质粉红女士苹果
- 火柿果实采后电学特性研究被引量：32
- 2008年
- 【目的】了解火柿果实的电学特性,探讨利用电学特性进行无损检测的可行性。【方法】以火柿果实为材料,研究其成熟衰老过程中,当电场频率为100-4×10^6Hz时,复阻抗、相对介电常数、并联等效电感、电导率等电学参数的变化情况。【结果】随着频率的增加,火柿果实的复阻抗和并联等效电感下降,电导率逐渐上升,相对介电常数和介电损失呈波状变化。在所测频率范围内,随贮藏时间的延长,果实复阻抗、并联等效电感下降,而相对介电常数、介电损失和电导率上升。【结论】106Hz可作为火柿果实无损检测特征频率,在此频率下,衰老火柿果实的相对介电常数是刚采摘果实的3.5倍。
- 周永洪黄森张继澍王瑞庆
- 关键词：介电特性介电常数无损检测
- 硅橡胶气调膜透气检测仪
- 一种硅橡胶气调膜透气检测仪，用于解决现实生产中没有一种快速的检测设备的难题，其结构包括前后依次设置的供气装置、压紧装置和检测装置，其特征在于，供气装置主要是由前后通过管道顺次连接的气体钢瓶、减压阀、节流阀、电磁阀、恒压气...
- 贾连文班兆军王瑞庆魏雯雯
- 文献传递
- 淀粉-碘染色法确定苹果成熟度被引量：22
- 2010年
- 【目的】建立一种可靠、易于推广的科学判断苹果成熟度的方法,用于指导苹果规范采收。【方法】以"嘎拉"、"秦冠"和"富士"苹果为试材,于其成熟期内每周采样1次,测定果实生理指标,并将果实横切后用碘液染色,选取有代表性的苹果染色切面照相。【结果】随着果实的成熟,其硬度下降,可溶性固形物含量(SSC)升高,可滴定酸含量(TA)呈下降趋势,着色率和淀粉指数(SI)升高,后期发生乙烯跃变。根据果实切面淀粉染色程度由深至浅分为8级,制作了3个苹果品种的淀粉染色图谱,依照该图谱,"嘎拉"、"秦冠"和"富士"苹果分别在淀粉指数为4.5,6.0和7.7时,达到园艺成熟度,此时为适宜的采收期。【结论】苹果果实的淀粉指数与其品质和成熟期显著相关(P<0.05),因此它可以客观地反映苹果的成熟度,所制作的图谱可以在"嘎拉"、"秦冠"和"富士"苹果的商业采收中推广应用。
- 王瑞庆马书尚张继澍
- 关键词：苹果成熟度
- CF保鲜剂对鲜食枸杞贮藏品质的影响被引量：8
- 2012年
- 以青海新鲜枸杞为试材,研究了CF保鲜剂对枸杞鲜果(2±1)℃下贮藏效果的影响。结果表明:CF处理可将枸杞果实腐烂率由46.7%降低至20.0%,并可减轻枸杞果实贮藏末期感官酸腐味,提高固/酸比和香气等感官品质,但加快了可溶性固形物含量和可滴定酸含量的下降,对颜色、果皮状况、液汁含量和质地影响不明显。
- 王瑞庆魏雯雯徐新明贾连文冯建华
- 关键词：枸杞贮藏
- 果实成熟衰老过程中电特性与生理生化变化关系的研究
- ＜正＞近几十年来,国外学者开始将成熟与衰老过程中果实组织的物理特性变化与其生理生化变化联系起来研究,以物理参数作为标志果实内在品质的指标,已成为当前一个国际上的研究热点,目前已开发出多种检测仪器,并投入实际应用。国内该领...
- 张继澍刘亚龙黄森杨运经唐燕王瑞庆陈志远周永洪
- 文献传递
- 基于电学参数的货架期红巴梨无损检测被引量：38
- 2009年
- 以红巴梨为材料,利用HIOKI3532-50型LCR测量仪和自制平行板铜电极,在100Hz～5MHz频率范围,对果实7d货架期电学参数的变化进行无损伤测定,研究其与果实品质指标硬度、可溶性固形物含量的相关性,基于此找到与红巴梨果实成熟衰老相关的电学参数,并筛选出电指标最佳测试频率。结果表明,随着测试频率升高,果实阻抗和电感呈幂函数递减,电容和电导呈不规则变化。随着货架期延长,果实阻抗和电感显著下降(P=0.01),电容和电导呈上升趋势。100Hz～1MHz范围内,随测试频率升高,果实阻抗、电感和电容与果实硬度相关性逐渐增大,相关系数分别由100Hz时的0.45、0.45、0.37升高到1MHz时的0.84、0.83、0.73,高于1MHz时相关性下降或变化不大。果实阻抗、电容和电感可以作为标志红巴梨果实成熟衰老的电学指标,1MHz为最佳测试频率。
- 王瑞庆张继澍马书尚
- 关键词：电学参数无损检测
- 苹果成熟度确定方法被引量：4
- 2012年
- 综述了确定苹果成熟度的方法,包括盛花后天数、果品底色、种子颜色、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量、呼吸跃变、内源乙烯浓度、淀粉指数等,以期为生产上苹果科学采收提供依据。
- 郁网庆吕平贾连文王瑞庆
- 关键词：苹果成熟度采收期
- 红巴梨货架期电学参数与生理指标关系的研究
- 通过无损伤测试方法，研究了红巴梨果实货架期电学参数与生理指标的变化及二者的关系，筛选出电指标最佳测试频段，以期为实现基于电学特性的果实品质无损伤检测提供理论和实践依据。研究结果表明，室温7d货架期内，果实乙烯释放速率逐渐...
- 王瑞庆马书尚张继澍
- 关键词：电学参数生理指标无损检测
- 文献传递
