杨迪
- 作品数：5 被引量：4H指数：1
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程经济管理更多>>
- 制麦企业碳足迹及能源消费评价
- 人类工业化“高生产、高消耗”的传统发展模式实现了国民生产总值的迅速增长,而以化石能源、电能、水能等为代表的传统能源消耗问题也随之产生。针对这些问题,人们进一步提出了“从摇篮到坟墓”的生命周期概念并已应用于建筑、材料、食品...
- 杨迪
- 关键词：全生命周期
- 文献传递
- 制麦工艺对麦芽脂肪酸氧化酶活性影响
- 2013年
- 通过调整同种大麦关键制麦工艺(浸麦度、发芽温度、入炉水分、焙焦时间、焙焦温度),进而了解其对麦芽LOX的影响。结果表明,适当降低浸麦度、提高焙焦温度、延长焙焦时间,采用由低温逐步升温的发芽方式,对麦芽LOX活力均有显著的降低作用,同时,入炉水分的不同对其也有一定程度影响。
- 杨迪石殿瑜于春丽徐凯赵长新江国金
- 关键词：麦芽制麦工艺抗氧化力
- 酵母菌复制衰老过程中絮凝机理分析被引量：3
- 2013年
- 【目的】通过对连续传代过程中酵母菌的生理性质和细胞壁蛋白的观察与检测,分析复制衰老过程中酵母菌絮凝变化的原因。【方法】分别采用双向电泳法和红外光谱法对连续传代过程中酵母菌细胞壁蛋白进行检测。【结果】随着酵母菌传代次数的增加,双向电泳图谱上能清晰显示的蛋白质点在增加,同时,红外光谱图中在指纹区890.51 cm–1和808.48 cm–1处的吸收峰在减弱。【结论】在连续传代过程中,酵母菌细胞壁蛋白质的糖基化修饰程度在减弱,细胞壁表面蛋白质基团发生变化,可能引起细胞壁表面各种力的变化,最终导致酵母菌絮凝加强。
- 安文涛杨迪尹亚辉刘宝祥曲晶董亮赵长新
- 关键词：酵母菌连续传代双向电泳细胞壁蛋白絮凝
- 制麦生产环境影响及能源消费评价被引量：1
- 2013年
- 利用生命周期评价方法,以中粮麦芽(大连)有限公司为案例,从环境排放到资源、能源消耗对储存、清选分级、浸麦、发芽、排潮干燥、除根打包、污水处理7个制麦子系统进行评价。结果显示,制麦生产对环境的潜在影响大小依次为全球变暖、酸化、工业烟尘、富营养化;各子系统对环境的潜在影响大小依次为排潮干燥、发芽、浸麦;排潮干燥对煤和电力的消耗均较大;该厂对淡水资源消耗则较小。根据各方面评价结果,提出一系列可行的节能、环保清洁生产方案,为制麦企业实现节能、降耗、增效的生产目标提供借鉴与依据。
- 杨迪石殿瑜佟恩杰邱然徐玉娟赵长新江国金
- 关键词：环境影响能源消费全生命周期清洁生产
- 低温杀菌乳对人体口腔菌群的影响
- 2024年
- 为了研究低温奶对口腔菌群的影响,本试验采用随机对照研究,招募27名志愿者,随机分到低温杀菌乳组(FP)和高温杀菌乳(UHT)组,每日统一膳食,第4~10天增加不同乳品干预,第1、4、7、10天采集唾液后进行16S rRNA测序。结果显示,统一膳食3天后,两组口腔菌差异缩小;乳品干预后,两组之间α多样性无显著差异,β多样性指数差异显著;统一饮食并干预7 d后,FP组和UHT组间差异菌数量增加,FP组梭杆菌门(Fusobacteriota)、普氏菌属(Prevotella)、糖杆菌TM7x、口腔杆菌属(Stomatobaculum)、贫养菌属(Abiotrophia)、Clostridia-UCG-014、链杆菌属(Streptobacillus)等丰度显著高于UHT组,UHT组乳杆菌属(Lactobacillus)高于FP组。肠道菌功能预测表明,UHT组第10天的氨基酸代谢和信号转导功能丰度高于FP组。乳品干预显著改善了口腔菌,低温杀菌乳有助于提高具有潜在益生功能的Clostridia-UCG-014的丰度,高温杀菌乳有助于益生菌乳杆菌属(Lactobacillus)的丰度。
- 潘航刘彦品赵育瑾刘斌赵军英王建宇杨迪陈历俊
- 关键词：唾液
