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张喜忠

作品数：11 被引量：73H指数：5
供职机构：山西医学院更多>>
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 11篇医药卫生
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇脂质过氧化
  • 5篇脂质过氧化作...
  • 5篇过氧
  • 5篇过氧化
  • 4篇沙棘
  • 4篇沙棘果
  • 4篇沙棘果汁
  • 4篇果汁
  • 3篇血症
  • 3篇脂质
  • 3篇膳食
  • 3篇膳食纤维
  • 3篇食物
  • 3篇食物蛋白
  • 3篇食物蛋白质
  • 2篇代谢
  • 2篇燕麦
  • 2篇幼鼠
  • 2篇脂血症
  • 2篇机体

机构

  • 11篇山西医学院

作者

  • 11篇张喜忠
  • 8篇杨琦
  • 7篇肖荣
  • 7篇柳黄
  • 4篇李秀花
  • 3篇杨东仁
  • 1篇卫潞奎
  • 1篇李书凯
  • 1篇肖共兴
  • 1篇梁维萍
  • 1篇郭贵文
  • 1篇高应
  • 1篇徐晓莉
  • 1篇刘荣建

传媒

  • 4篇中国公共卫生...
  • 2篇卫生研究
  • 2篇营养学报
  • 1篇中国公共卫生

年份

  • 1篇1997
  • 5篇1996
  • 3篇1995
  • 1篇1994
  • 1篇1984
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
复合纤维素降脂效果观察及机理探讨被引量：12
1997年
以燕麦麸、消棘皮等为主要原料，研究含不同比例可溶性膳食纤维的３种复合纤维素对大鼠脂质代谢和机体过氧化反应的影响。将ＳＤ雌性大鼠制成高脂模型分为４组，以高脂饲料作为对照组（Ａ）。喂养４周后测定其血液及肝中脂质水平及ＡＰＯ－Ａｌ、ＡＰＯ－Ｂ、粪胆汁酸盐及ＬＰＯ含量：结果表明：３种复合纤维素均能有效地降低高脂大鼠血ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ－ｃ及ＡＰＯＢ、ＬＰＯ水平，并提高ＨＤＬ－ｃ含量。提示利用不同膳食纤维特点组成的复合纤维素能用于降低人群的血脂水平和ＬＰＯ水平，对于动脉粥样硬化和心血管疾病的防治具有重要意义。
杨琦张喜忠杨东仁肖荣马正伟
关键词：燕麦可溶性膳食纤维高脂血症降脂作用
硒强化沙棘果汁对大鼠机体脂质过氧化作用的影响被引量：5
1995年
成年Ｗｉｓｔａｒ大鼠用含硒强化沙棘果汁、沙棘果汁及维生素Ｃ的半纯化饲料喂养１２周后，测定其血清、肝脏和红细胞膜丙二醛（ＭＤＡ）含量，全血及肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性及全血超氧化物岐化酶（ＳＯＤ）活性的变化。结果表明：大鼠血清、肝脏及红细胞膜ＭＤＡ含量在各实验组均远远低于对照组（Ｐ＜０．０１）。而各实验组ＧＳＨ－Ｐｘ和ＳＯＤ活性均显著高于对照组。结果说明，沙棘果汁可显著降低大鼠机体内脂质过氧化反应，增强机体抵抗过氧化损伤的能力，这种作用在经硒强化后尤为显著。
杨琦李秀花张喜忠柳黄
关键词：沙棘果汁脂质过氧化超氧化物歧化酶
复合膳食纤维降脂效果观察及机理探讨
研究证实,燕麦麸尤其是燕麦纤维具有明显的降低高脂血症大鼠血浆及肝脏脂质的作用。但以往的研究多局限于单个膳食纤维的降脂作用,关于几种膳食纤维联合使用的报导极少。本研究以大豆蛋白作为氮源,以燕麦麸,沙棘皮为主要原料并辅以瓜儿...
杨琦张喜忠杨东仁肖荣
文献传递
硒强化沙棘果汁与沙棘籽油对大鼠机体脂质过氧化作用的比较被引量：8
1996年
给成年Ｗｉｓｔａｒ大鼠含硒强化沙棘果汁、沙棘果汁及沙棘籽油的半纯化饲料。经１２周喂养后观察其对大鼠血液、肝脏和红细胞膜脂质过氧化作用的影响。结果表明：与正常组比较，硒强化沙棘果汁和沙棘籽油均显著降低大鼠血、肝及红细胞膜丙二醛（ＭＤＡ）含量，而谷胱甘肽过氧化物酶（Ｓｅ－ＧＳＨ－Ｐｘ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力显著增高。提示：硒强化沙棘果汁可降低大鼠体内脂质过氧化反应，增强机体抵抗过氧化损伤的能力，其作用与沙棘籽油相比无显著差异。
杨琦肖荣张喜忠李秀花柳黄
关键词：硒沙棘果汁沙棘籽油脂质过氧化
食物蛋白质对幼鼠中央杏仁核生长抑制素神经元发育的影响
1995年
采用光镜免疫组织化学结合计算机图像定量分析研究了３种食物蛋白质对幼鼠中央杏仁核生长抑制素（ＳＯＭ）神经元生长发育的作用．结果表明：全蛋、鱼肉蛋白组幼鼠中央杏仁核ＳＯＭ神经元单位体积粒子密度和胞体和面积均明显高于全谷组（Ｐ＜０．０５），而细胞灰度值则以全谷组为高（Ｐ＜０．０５），显示了动物蛋白质在体内有很强的促进幼鼠脑神经元生长发育的作用；从形态学角度为研究优质蛋白质促进脑生长作用机理提供了证据．
肖荣刘荣建张喜忠柳黄徐晓莉李书凯郭丽霞肖共兴
关键词：食物蛋白质中央杏仁核生长抑制素免疫组化
硒强化沙棘果汁对大鼠红细胞膜脂质过氧化作用的影响被引量：28
1995年
给正常成年大鼠喂饲添加沙棘果汁、硒强化沙棘果汁及维生素Ｃ（ＶＣ）的半纯化饲料，观察其对大鼠红细胞膜脂质过氧化作用的影响。结果表明，各实验组大鼠红细胞膜、血桨及肝脏脂质过氧化物（ＬＰＯ）含量显著低于正常对照组。红细胞膜硫基和唾液酸含量显著高于对照组，膜Ｎａ＋－Ｋ＋－ＡＴＰ酶活性也显著提高。提示：沙棘果汁能够显著降低大鼠红细胞膜的脂质过氧化反应，从而保护红细胞膜结构与功能的稳定。其中以硒强化沙棘果汁的作用更为显著。
杨琦柳黄李秀花郭贵文张喜忠
关键词：硒沙棘果汁红细胞膜脂质过氧化作用
四种食物蛋白质的营养评价
本文报告了用断乳Wistar大鼠进行的四种食物蛋白质营养评价结果。样品来源:金耳菌丝粉为山西生物研究所用发酵法生产金耳真菌获得;玉米蛋白质是玉米淀粉生产的副产品;莜面为市售;豆饼为大队油坊所产。豆饼磨成粉,经高压后喂饲。...
张喜忠柳黄
文献传递
沙棘果汁及硒强化沙棘果汁对高脂血症大鼠脂质及脂质过氧化作用的影响被引量：8
1996年
给实验性高脂血症大鼠喂饲沙棘果汁及硒强化沙棘果汁，观察其对大鼠机体脂质代谢及脂质过氧化作用的影响．结果表明：沙棘果汁及硒强化沙棘果汁可显著降低大鼠血中ＴＣ、ＬＤＬ－Ｃ含量，提高ＨＤＬ－Ｃ水平，各实验组大鼠血清及肝脏脂质过氧化物（ＬＰＯ）水平显著低于高脂组，谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－ＰＸ）活性以硒强化沙棘果汁组增高更为显著（Ｐ＜０．０５）．提示：沙棘果汁及硒强化沙棘果汁能有效地降低高脂大鼠血ＴＣ水平，提高ＨＤＬ－Ｃ水平，并能抑制其体内脂质过氧化作用．
杨琦李秀花张喜忠肖荣柳黄
关键词：沙棘果汁高脂血症脂质过氧化
食物蛋白质对幼鼠脑部分神经递质代谢及组织学的影响被引量：1
1994年
用五种不同来源食物蛋白质喂饲健康、纯种Ｗｉｓｔａｒ母鼠，观察其对出生５及２６日幼鼠脑蛋白质和５－羟色胺含量、乙酰胆碱酯酶的活性及脑组织的影响。结果表明：两个发育阶段仔鼠脑均受到食物蛋白质质量的影响，并以２６日龄幼鼠表现更为明显；全蛋、鱼肉及补充蛋氨酸和牛磺酸大豆三组间，脑蛋白质含量、乙酰胆碱酯酶的活性无显著性差异（Ｐ＞０．０５）；全谷组除５－ＨＴ含量高外，其余各项指标均低于其它各组；食物蛋白质氨基酸评分与乙酰胆碱酯酶活性相关分析表明，二者呈高度正相关（Ｐ＜０．００１）；透射电镜下，全谷组仔鼠大脑皮质、海马区部分神经元变性，有暗细胞形成，神经突触膜增厚、间隙丝状物融合，神经毡区水肿。提示，经补充蛋氨酸和牛磺酸的大豆、全蛋和鱼肉为有利于早期脑发育的良好食物蛋白质来源。
肖荣柳黄高应梁维萍张喜忠卫潞奎
关键词：食物脑发育血清素乙酰胆碱酯酶
膳食乳清蛋白和酪蛋白对大鼠肾钙质沉着作用的比较被引量：1
1996年
本实验研究了不同水平的乳清蛋白和酪蛋白对雌性断乳大鼠肾钙质沉着（ＮＣ）作用的影响。饲料氮水平为２．４％（蛋白质１５％）时，乳清蛋白可显著降低大鼠ＮＣ的发生率。氮水平为４．８％（蛋白质３０％）时，酪蛋白也降低了大鼠ＮＣ的发生率，而乳清蛋白组大鼠未见到ＮＣ的发生。以１５％与酪蛋白和乳清蛋白组成相似的氨基酸混合物给大鼠，不影响ＮＣ的发生率；当氨基酸混合物增至３０％，可降低ＮＣ的发生率。结果提示：不同种类蛋白质影响大鼠肾钙质沉着与其氨基酸的组成无关，而可能与蛋白质的结构或某些非蛋白质组分有关。
杨琦张喜忠安东贝南
关键词：肾钙质沉着乳清蛋白酪蛋白代谢
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