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叶芳

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇透光率

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇叶芳
  • 1篇李怡彬
  • 1篇曾绍校
  • 1篇郑宝东
  • 1篇孟鹏
  • 1篇江玉姬
  • 1篇李喜载
  • 1篇卓晓红
  • 1篇李铃望
  • 1篇陈怡

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高透光率青梅浓缩汁生产工艺的研究与应用
郑宝东曾绍校叶芳孟鹏陈怡李喜载江玉姬李铃望李怡彬卓晓红
该项目通过对我国四省（福建、广东、广西、浙江）7个不同品种的青梅的加工品质进行系统研究，优化果胶酶水解条件，彻底水解青梅汁中果胶，结合抗氧化技术、低温浓缩、冷冻贮藏等技术集成，实现青梅浓缩汁的高透光率（大于87%，625...
关键词：
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