刘四新
- 作品数：160 被引量：595H指数：13
- 供职机构：海南大学更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 一种发酵制备燃料酒精的方法
- 本发明公开了一种发酵制备燃料酒精的方法。本发明方法包括如下步骤：1)液化：将木薯粉与水混合，先85℃～90℃蒸煮55～65min，再加入淀粉酶，80～85℃酶解55～65min，得到液化醪；淀粉酶的添加量为8～12U/g...
- 李从发刘四新谭勇
- 文献传递
- 食品微生物学实验课教学改革的探索被引量：6
- 2008年
- 针对传统的教学方法造成学生的学习被动、依赖、积极性不高等问题,从食品微生物学实验课教学的内容、方法等方面探讨加强实验教学、提高教学质量的措施,为完备食品微生物学实验教学体系提供素材。
- 杨劲松刘四新康丽茹
- 关键词：实验教学
- 椰子壳启盖切割机
- 本实用新型公开了一种椰子壳启盖切割机。它包括机箱，机箱底座，椰子支座和切割机；机箱底座，椰子支座和切割机位于机箱内部；所述机箱底座内部设有驱动装置，所述椰子支座与驱动装置连接；所述切割机包括切割臂和设于切割臂上端的圆盘型...
- 刘四新骆剑亮李从发
- 文献传递
- 一株新种醋杆菌AN02及其应用
- 本发明公开了一株新种醋杆菌AN02及其应用，该菌株已于2022年1月19日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏编号为GDMCC NO：62221，保藏地址：中国广州市先烈中路一百号省微生物所实验楼五楼，分类...
- 李从发张琳刘四新
- 文献传递
- 一种制备高三尖杉酯碱的方法及专用菌株
- 本发明公开了一种制备高三尖杉酯碱的方法及专用菌株。该菌株为细极链格孢(Alternaria tenuissima)CH1307，其保藏编号为CGMCC No.4443。实验证明，本发明的菌株具有很高的产高三尖杉酯碱的能力...
- 李从发刘四新蔡坤袁牧
- 一种制备菠萝果酒的方法
- 本发明公开了一种制备菠萝酒的方法。该方法为如下(1)或(2)所述：(1)所述方法包括如下步骤：以菠萝汁和菠萝果肉为原料，依次进行主发酵和后发酵，得到菠萝果酒；(2)所述方法包括如下步骤：以菠萝汁为原料，先进行主发酵，再向...
- 李从发陈文学刘四新
- 胡椒抑菌活性成分的提取、分离及鉴定
- 陈文学蒋志国刘四新仇厚援施瑞城杨劲松张云竹李斌胡月英
- 该项目确定了超声波萃取法提取胡椒抑菌活性成分的最佳工艺，同时采用高速逆流色谱法分离出胡椒抑菌活性成分，并在抑菌实验中取得了很好的效果。采用各种现代提取技术、分离技术和精制方法，对胡椒中的抑菌活性成分进行分离与鉴定，分离得...
- 关键词：
- 关键词：胡椒天然食品添加剂
- 椰纤果热风干燥工艺优化研究被引量：4
- 2011年
- 对椰纤果的热风干燥工艺条件和利用渗透法对椰纤果的结构修饰进行研究,通过单因素及正交试验探讨不同热风及结构修饰条件对椰纤果的复水性、复水后的质构等的影响。结果表明,热风干燥椰纤果的最佳工艺条件为干燥温度60℃、浸泡处理1.0%卡拉胶浸泡、浸渍固液比1∶2(m∶V)、浸渍时间为20h。
- 龙映均刘四新余敏华陈桃李从发
- 关键词：热风干燥复水比
- 椰子水的自然预发酵条件对细菌纤维素合成的促进性影响被引量：4
- 2018年
- 细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)生产中原料椰子水通常经自然预发酵后再使用,对提高BC产量有重要作用。本研究从椰子水产地、预发酵时间、自然预发酵环境3个方面探究了预发酵过程对促进BC合成的必要性和确切性。以预发酵后的椰子水为BC发酵的培养基原料,接种椰冻驹形氏杆菌(Komagataeibacter nataicola)Y19进行BC发酵。结果表明:不同产地的椰子水、经不同预发酵环境、不同预发酵时间后均能显著促进BC合成,对BC产量的增加均有较大影响。在实验室环境预发酵1~3 d时,不同产地椰子水的促进作用均显著,其中产自越南的椰子水在预发酵第2天时BC产量增幅最高,达到对照(新鲜椰子水)的10.8倍;在椰子加工厂区环境进行预发酵时,只需1 d,其BC产量即达最大14.48 g/L,为对照的25.0倍。说明预发酵环境对BC产量增幅影响最大。本文首次阐明椰子水预发酵过程对促进BC合成的必要性和确定性,为进一步揭示椰子水预发酵的本质变化及其对BC发酵调控的影响机制奠定了前期理论基础。
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- 关键词：椰子水细菌纤维素增产
- 橡胶籽蛋白活性肽产品的开发与应用
- 白新鹏张伟敏郭志勇刘小琴张海德刘四新杨劲松
- 该项目属于生物技术在蛋白质加工应用研究领域，其技术原理：微生物产生复合酶可以降解蛋白质及多糖等，从而可以得到具有生物活性的蛋白质多肽产品，同时除去其中的抗营养因子。该项目是采用现代生物工程技术，筛选优良的有益菌株，利用海...
- 关键词：
- 关键词：发酵工艺
