刘丁
- 作品数：8 被引量：38H指数：4
- 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程经济管理更多>>
- 燕窝中亚硝酸盐的含量分析与探讨被引量：4
- 2013年
- 采用分光光度法测定了3种类型燕窝:即食燕窝(燕窝罐头)、白燕以及血燕的亚硝酸盐含量。通过浸泡时间的不同,比较亚硝酸盐含量的变化。结果表明:即食燕窝(燕窝罐头)、白燕以及血燕的亚硝酸盐含量明显不同,从高到低依次为血燕、白燕、即食燕窝(燕窝罐头)。经过浸泡处理后的样品,其亚硝酸盐含量随时间不断降低,在4 h后,下降率可达90%以上。因此,建议消费者在食用燕窝使可采取浸泡并适当洗涤,以降低亚硝酸盐含量,安全食用。
- 赵琴孙颖宜刘丁薛峰曹扬
- 关键词：亚硝酸盐分光光度法
- 预包装食品标签标示易错点解析被引量：2
- 2018年
- 预包装食品标签不仅应符合GB 7718-2011、GB 28050-2011及产品执行标准中对标签标示的规定,还应同时符合该产品属性、配料、加工工艺等方面涉及的卫计委公告、农业部公告等相关法规的规定。这类法规较为繁杂,食品生产企业在标签设计时常会对某些规定有所忽略。本文针对大类食品的强制性国家标准、多标准或多条款重叠要求、净含量的标示、公告中的特殊要求等几个方面作了易错点总结。希望对预包装食品标签的设计工作有所帮助。
- 戴玉婷葛淑丽刘丁陈欣钦任举
- 关键词：预包装食品标签易错点
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱测定婴幼儿奶粉中磷的质量浓度被引量：8
- 2011年
- 采用微波消解前处理，电感耦合等离子体质谱法测定部分婴幼儿奶粉中磷的质量浓度。实验表明，采用在线内标和碰撞反应池模式，磷的线性范围在0-30mg／L，得到的线性方程相关系数为O．9999，检出限为0．205μg／g，相对标准偏差小于5％，加标回收率在90．0％～106．5％之间，并且和紫外分光光度法比对，结果一致。选择的两种标准物质GBW10017和GBW10023，磷质量浓度测定值均在标准值范围之内．由此说明该方法能够简单、快速、灵敏、准确测定婴幼儿奶粉中磷元素。
- 刘丁解楠段文锋张丹妮赵琴
- 关键词：婴幼儿奶粉磷微波消解电感耦合等离子体质谱
- 婴幼儿奶粉中左旋肉碱测定的不确定度被引量：3
- 2011年
- 采用分光光度法测定婴幼儿奶粉中左旋肉碱的含量。通过对婴幼儿奶粉中左旋肉碱的测定进行不确定度的评估,表达出了合成标准不确定度和扩展不确定度,为评价左旋肉碱测定结果的准确和可靠性提供技术依据。
- 张丹妮曹扬张华燕刘丁
- 关键词：分光光度法左旋肉碱不确定度
- ICP-MS测定食用菌中重金属含量的研究被引量：12
- 2012年
- 采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食用菌中铅、砷、汞、镉、铬、铜、锰、锌和镍的含量。试验表明,铅、砷、镉、铬等元素在0～500 ng/mL浓度范围内线性良好,Hg在0～2ng/mL浓度范围内线性良好,各元素的线性方程相关系数均大于0.999,检出限在0.012～0.95 ng/mL之间,测定所有元素相对标准偏差均小于5%,加标回收率在89.5%～110.0%之间。同时,四种标准物质GBW08521,GBW(E)080684,GBW07605(GSV-4)和GBW10017中各元素测定值均在标准值范围之内,由此说明该方法能够简单、快速、灵敏、准确测定食用菌中重金属元素的含量。
- 解楠冷桃花刘丁施敬文陈羽菲
- 关键词：食用菌金属微波消解电感耦合等离子体质谱
- 液相色谱-串联质谱法测定化妆品中新型防腐剂月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐被引量：4
- 2018年
- 建立了液相色谱-串联质谱法测定化妆品中防腐剂月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐(ethyl lauroyl arginate hydrochloride,以下简称LAE)的分析方法。采用超声波溶剂提取法提取样品中的LAE,经筛选确定使用Waters ACQUITY UPLC~? BEH C_(18)(2.1 mm×100 mm×1.7μm)色谱柱,流动相为质量分数0.1%甲酸水溶液和乙腈,梯度洗脱,然后用质谱法检测,以外标法定量。最佳提取条件为:提取溶剂甲醇,提取时间20 min,提取次数3次。LAE的线性范围为0.5～10 ng/m L,线性相关系数为0.9990。方法的检出限为1μg/kg,定量限为10μg/kg;通过加标回收率试验,确定方法的加标回收率范围为84.9%~110.0%。该方法简单、便捷,适用于化妆品中LAE含量的测定。
- 刘丁杨晋青赵艳菊彭亚锋
- 关键词：液相色谱-串联质谱法化妆品
- 高效液相色谱同时测定婴配乳粉中的七种维生素被引量：4
- 2018年
- 为了同时测定婴幼儿配方乳粉中水溶性维生素硫胺素、核黄素、吡哆醇、吡哆醛、吡多胺、烟酸、烟酰胺的含量,试验建立液相色谱法。使用C18为色谱柱,以辛烷磺酸钠溶液(2 g/L)-乙腈为流动相,样品经调p H沉淀蛋白后,用超高效液相色谱高分辨率DAD检测器串联荧光检测器检测。结果表明,硫胺素、烟酸、烟酰胺、吡哆胺的检出限为5.0μg/100 g,核黄素、吡哆醇、吡哆醛的检出限为1.0μg/100 g,线性范围为0.05~5.0μg/L,线性相关系数r>0.99,加标回收率为92.7%~107.6%,RSD为0.62%~3.87%。该法简单、灵敏、准确、精密,满足检测需求。
- 刘丁林毅侃陆志芸庞贝妮刘天益
- 关键词：液相色谱婴幼儿配方乳粉水溶性维生素
- 食品添加剂柑橘黄产品标准的制定被引量：1
- 2021年
- 目的确定食品添加剂柑橘黄产品标准拟设置的技术指标,并建立各指标的试验方法。方法根据食品添加剂天然色素特点和产品分子结构确定鉴别试验。参照现有的柑橘黄国内外资料、标准以及现行的相关天然色素国家标准,确定具体技术指标和试验方法,并对11批次柑橘黄产品进行验证试验。结果柑橘黄产品标准拟设置的技术指标有色泽、状态、气味、色价(符合声称)、溶剂残留(≤40 mg/kg)、铅(Pb)(≤5.0 mg/kg)、总砷(以As计)(≤2.0 mg/kg)及鉴别方法。11批次产品均符合要求且通过试验。结论设置的技术指标、鉴别方法和建立的试验方法均具有可行性,标准的制定将利于产品生产和市场的运用从而推动产业发展。
- 刘丁俞淑解楠
- 关键词：食品添加剂
