于燕波
- 作品数：31 被引量：167H指数：8
- 供职机构：中国航天员科研训练中心更多>>
- 发文基金：北京市科技计划项目中国载人航天工程基金国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 一种航天用食品垃圾处理袋
- 一种航天用食品垃圾处理袋，其特征在于，所述处理袋包括：(i)具有外物置入开口的袋体；(ii)密封部件；所述密封部件包括设置于外物置入开口处的骨条拉链，用于压合骨条拉链的滑片，以及用于限定滑片位置的限位器；和(iii)位于...
- 于燕波陈斌臧鹏董海胜张淑静石正兵王振昌
- 文献传递
- 长期载人航天飞行航天营养与食品研究进展被引量：8
- 2018年
- 长期载人航天飞行过程中,乘组航天员处于微重力、噪声、振动及狭小密闭空间等特因环境下,机体发生生理适应性变化。航天特因环境下航天员营养保障研究是人类探索太空面临的一项重要课题,而且随着飞行时间的延长,其重要性逐渐凸显。本文介绍了美俄等国家在空间站、载人登月及载人火星探测等长期载人航天飞行活动中航天营养保障领域的研究现状。相比中短期载人航天飞行任务,长期载人航天飞行中航天员的营养保障对营养均衡、循环利用、保健功能及感官接受性等方面要求更高。
- 董海胜赵伟臧鹏于燕波曹平何春江陈斌
- 关键词：航天食品载人航天飞行空间站载人登月载人火星探测
- 航天用功能性全营养流食及其制备方法
- 本发明航天用功能性全营养流食及其制备方法涉及一种改进营养性质的流食及其制备方法。其目的是为了提供一种调节脾胃功能、延缓肌肉萎缩和骨钙丢失、维持肠道菌群平衡、调节免疫功能的航天用功能性全营养流食及其制备方法。本发明每1L流...
- 陈斌董海胜臧鹏黄贱英于燕波龙玥姣
- 基于高分辨质谱的180天受控生态密闭系统环境人体小分子代谢物变化规律研究被引量：1
- 2018年
- 目的制定科学合理的营养保障措施,探讨受控生态密闭系统环境下营养代谢变化规律。方法招募4名受试者进入密闭舱开展180天受控生态环境实验,实验期间分别收集4名受试者的晨尿。运用高分辨质谱(UHPLC-Q/Exactive)检测尿液中的小分子代谢物,建立偏最小二乘判别分析模型筛选密闭环境下显著变化的代谢物,研究受控生态密闭系统环境对人体营养代谢的影响,并通过代谢通路分析识别密闭环境下的代谢变化。结果共有70个小分子代谢物发生了显著的变化,反映了密闭环境下对人体蛋白分解、能量代谢、脂质氧化、肠道菌群结构等的影响。结论长期受控生态密闭系统环境下人体小分子营养代谢产物发生了变化,需要有针对性的采取营养防护措施。
- 董海胜陈朴赵伟于燕波罗明磊韩炳星陈斌
- 关键词：高分辨质谱代谢通路
- 特殊医学用途配方食品及其应用研究被引量：26
- 2017年
- 通过对特殊医学用途配方食品中碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维、渗透压、碳氮比的统计分析,为特殊医学用途配方食品的研制开发及临床上的选型提供借鉴。根据国外特殊医学用途配方食品生产商网站数据,采用直方图及描述统计方法进行统计分析,对国外特殊医学用途配方食品配方组成及临床应用等进行研究。结果表明,根据施用对象的不同,不同类型的特殊医学用途配方食品配方组成中蛋白质、脂肪及碳水化合物比例,维生素及矿物质含量,碳氮供热比、渗透压及能量密度均有差异。特殊医学用途配方食品需要根据不同的施用人群,从营养物质组成或含量、渗透压及能量密度方面进行调整,开展针对性的配方设计与实验。
- 陈斌董海胜张国文覃元清臧鹏于燕波张淑静
- 关键词：配方食品
- 应用Weibull Hazard Analysis方法预测食品货架寿命被引量：21
- 2007年
- 本实验以市售灭菌乳为研究对象,应用Weibull模型通过对食品非感官指标的分析,预测食品的货架期。灭菌乳分别在25、30、35、40℃环境下恒温储藏,并定期随机抽样进行感官检验和测定酸度、细菌总数。应用Weibull Hazard Analysis(WHA)方法分析非感官实验数据来预测样品货架期,并与采用寿命加速方法ASLT和文献WHA方法得到的预测结果进行了比较。
- 曹平于燕波李培荣
- 关键词：灭菌乳货架期威布尔分布
- 六味地黄丸近红外光谱定性分析方法的建立被引量：8
- 2011年
- 目的:应用近红外光谱法建立一种定性分析六味地黄丸质量的方法。方法:将六味地黄丸样品按照来源不同分为3类,并扫描其近红外光谱,建立六味地黄丸PLS近红外定性分析数学模型。结果:通过优化,六味地黄丸定性分析模型的条件参数为:波段范围为4 000-9 000cm-1、样品预处理方法为"一阶导数法+中心化"、模型阈值F为0.05。建模集样品的识别准确率、误判率和无法识别率分别为96.00%、0.66%和3.34%,检验集样品的识别准确率、误判率和无法识别率分别为98.72%、0.00%和1.28%。结论:实验结果表明应用近红外光谱技术建立六味地黄丸的定性分析方法是可行的。
- 臧鹏李军会于燕波田瑞华严勇潮迟玉民刘莹张录达陈斌
- 关键词：近红外光谱六味地黄丸
- 月饼水分及油脂含量的无损检测方法被引量：5
- 2018年
- 为掌握储存期间月饼品质的变化,为航天食品安全提供水分活度及油脂含量无损检测方法,以月饼为分析对象,采集其低场核磁H质子的T_2弛豫时间,建立月饼水分、过氧化值及酸价理化指标定量模型。结果表明,月饼低场核磁谱图提示横向弛豫时间可较好地反映出月饼中水的质量分数、油的质量分数随着贮存时间延长的变化情况;建立了月饼中水的质量分数、油的质量分数偏最小二乘定量模型,模型的预测误差小于1.5%。低场核磁技术可以作为月饼类产品理化品质无损检测方法,具有应用潜力。
- 董海胜臧鹏赵伟陈朴赵新林于燕波
- 关键词：月饼核磁共振
- 空间站航天员太空高能压缩食品及其制法
- 本发明涉及一种空间站航天员太空高能压缩食品及其制法，其配方特征是由烘焙过的调味面粉、燕麦片、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精、大豆多肽、水解胶原蛋白、乳清蛋白、大豆分离蛋白、植脂末、坚果、巧克力、芝麻、脱水葱及功能性成分肌酸...
- 陈斌臧鹏于燕波董海胜
- 文献传递
- 航天用便携式全营养酸奶、酸奶片及其制备方法
- 本发明公开了航天用便携式全营养酸奶、酸奶片及其制备方法。配方含动植物来源蛋白质，多种植物油及碳水化合物、维生素、矿物质、螺旋藻、小麦膳食纤维、辅酶Q<Sub>10</Sub>及低聚木糖等。便携式全营养酸奶制备方法：①将脱...
- 陈斌董海胜臧鹏于燕波赵伟张淑静
- 文献传递
