马红江
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 供职机构：石河子大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 葡萄籽中原花青素提取和测量方法研究被引量：3
- 2007年
- 以赤霞珠葡萄籽为原料,对原花青素的提取方法和含量测定进行了探索。结果表明:葡萄籽粉料液比为1∶10(w/v),在PH6.0、60℃条件下用80%甲醇提取3次,每次提取时间为90min时原花青素提取效果最佳,赤霞珠葡萄籽中原花青素含量为8.79%。
- 马红江王莹葛彬唐慧芬李予霞任雪艳
- 关键词：原花青素
- 葡萄籽中高聚原花青素水解工艺优化研究被引量：18
- 2009年
- 以原花青素平均分子量为指标,醋酸为水解介质,对纯化工艺中所分离的高聚体原花青素(PPC)的水解工艺进行了优化研究。结果表明,在80℃下,用50%的醋酸水解提取30min,葡萄籽中提取纯化的高聚体原花青素平均分子量由1831.60下降到1108.80,下降了722.8个单位。
- 马红江李予霞王莹葛彬唐慧芬
- 关键词：葡萄籽醋酸水解
- 吐鲁番地区常见品种葡萄籽中原花青素和脂肪含量的测定被引量：1
- 2008年
- [目的]测定吐鲁番地区常见葡萄品种葡萄籽中活性成分的含量。[方法]以吐鲁番地区常见的13个葡萄品种的葡萄籽为材料,测定并比较各品种葡萄籽中原花青素和脂肪的含量。[结果]在各品种葡萄籽中,和田红葡萄籽的脂肪含量最高,达21.5%;玛奶子葡萄籽次之,为21.0%;星浦一号葡萄籽最少,仅12.5%。原花青素含量最高的葡萄籽是黑提,达9.150%;赤霞珠次之,为8.790%;哈什汉最少,仅3.800%。[结论]该研究为吐鲁番地区葡萄籽的综合开发利用提供了理论依据。
- 马红江王莹葛彬唐慧芬李予霞任雪艳
- 关键词：葡萄籽原花青素葡萄籽油
