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红富士苹果采后1-MCP处理对果皮色素及其相关酶活性的影响被引量：15: 2014年; 以‘红富士’苹果为试材,研究了采后1–甲基环丙烯(1-MCP)处理对冷藏期间果实硬度,叶绿素、类胡萝素及花青苷含量变化的影响,并重点研究了花青苷含量变化与其合成相关酶(PAL、CHI、DFR、UFGT)和降解相关酶PPO、POD活性变化的关系,结果显示:1-MCP处理能抑制叶绿素降解及贮藏前期花青苷的积累,延缓类胡萝素的积累及花青苷的后期降解;贮藏期间花青苷的合成与CHI、DFR活性不相关,与PAL、UFGT活性正相关;贮藏期间花青苷降解相关酶PPO、POD活性都呈现先上升后下降的趋势,对照的PPO活性始终高于1-MCP处理,1-MCP处理明显抑制贮藏前期果皮POD活性的上升及贮藏后期POD活性的下降。; 李秀芳饶景萍马秋诗孙振营韩叶; 关键词：苹果 1-MCP 果皮色素采后

丙烯和1-甲基环丙烯处理对采后柿果实XTH基因表达的影响被引量：8: 2012年; 为了进一步探索木葡聚糖内糖基转移/水解酶(XTH)在柿(Diospyros kaki L.)采后软化中的分子调控机制,应用实时荧光定量PCR技术检测常温下丙烯和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的‘富平尖柿’果实中XTH基因表达量的变化。结果显示,丙烯处理能够促进柿果实成熟软化,增加乙烯释放并使高峰提前到来,而1-MCP处理能够延缓果实软化,抑制乙烯释放。随着柿果实成熟软化推进,4个XTH基因呈现不同的表达方式,且丙烯处理促进了4个XTH基因的表达,而1-MCP处理则抑制它们的表达。其中,DkXTH1和DkXTH2在柿果实成熟软化过程中表达量较高,且二者表达高峰分别在果实成熟的初期和中期,说明DkXTH1和DkXTH2分别与采后柿果实初期和中后期的软化关系密切。结合乙烯释放量结果分析显示,柿果实XTH基因的表达受乙烯调控,对柿果实的成熟软化中具有一定的促进作用。; 祝庆刚饶景萍田红炎韩叶; 关键词：丙烯 1-甲基环丙烯 XTH 采后

不同冷敏性猕猴桃的冷害木质化特点及1-甲基环丙烯、茉莉酸甲酯和水杨酸甲酯对冷害木质化的调控: 猕猴桃的冷害发生存在显著的品种差异.试验研究了不同冷敏性猕猴桃主栽品种'红阳'和'徐香'的冷害木质化发生特点,以及1-甲基环丙烯(1-MCP)、茉莉酸甲酯(MeJA)、水杨酸甲酯(MeSA)对冷害木质化的控制效果.结果表...; 索江涛李桦班秋妍韩叶孟坤靳蜜静饶景萍; 关键词：猕猴桃 1-MCP MEJA MESA

‘红富士’苹果采后贮藏保鲜影响因素研究进展被引量：3: 2018年; 作为世界上最大的苹果生产国,我国苹果的栽培面积和产量均居世界首位。其中,富士苹果的栽培面积和产量占总量的60%以上。‘红富士’是从富士苹果中筛选到的红色芽变品系,它兼具酸甜适度、果色鲜艳、风味浓郁、晚熟耐贮等优良特征,已成为我国北方重要的苹果主栽品种之一,深受消费者喜爱。; 韩叶舒娜; 关键词：富士苹果红富士影响因素贮藏保鲜采后芽变品系

柿DkXTH8基因通过参与细胞壁重组促进植株衰老和果实成熟软化: 木葡聚糖内糖基转移/水解酶(XTH)具有催化木葡聚糖分子水解和糖基转移的双重作用，它在植物生长发育、果实成熟软化及逆境胁迫抗性形成等过程中都发挥重要功能。本研究分离获得与柿果实成熟软化关系密切的DkXTH8基因，其在果实...; 韩叶班秋妍何宜恒韩寿坤索江涛饶景萍; 关键词：果实软化衰老细胞壁

柿采后丙烯和1–甲基环丙烯处理对两个扩展蛋白基因表达的影响被引量：5: 2014年; 为进一步了解扩展蛋白(Expansin,EXP)在柿果实采后软化过程中的作用,以丙烯和1–甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理‘富平尖柿’采后果实,采用实时荧光定量PCR技术检测果实中EXP基因表达量的变化。结果显示,丙烯促进柿果实成熟软化,使乙烯释放高峰升高并提前到来,提高ACC合成酶(ACS)、ACC氧化酶(ACO)活性;1-MCP减缓柿果实的成熟软化,推迟并降低乙烯释放高峰,抑制ACS和ACO活性。随着贮藏时间的延长,柿果实逐渐软化,对照果实DkEXP3和DkEXP4的相对表达量均表现为先上升后下降的趋势。丙烯处理促进了DkEXP3和DkEXP4的表达,使表达高峰升高且提早到来;1-MCP处理抑制了DkEXP3和DkEXP4的表达,推迟且降低了表达高峰。对照和1-MCP处理的果实的DkEXP3和DkEXP4的相对表达量高峰均较乙烯释放高峰早。DkEXP3和DkEXP4在果皮、果肉、果心中表达水平不同。本结果说明EXP可能在采后柿果实成熟软化前期起作用,其表达有组织特异性,且受到乙烯的调控。; 孙振营韩叶李秀芳马秋诗饶景萍; 关键词：丙烯实时荧光定量PCR

丙烯和1-MCP对不同耐贮性柿果实采后生理变化的影响被引量：4: 2015年; 【目的】探讨丙烯和1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)对不同耐贮性柿果实采后生理变化的影响,为不同品种柿果实的采后贮藏保鲜提供参考。【方法】以耐贮性差的‘富平尖柿’和耐贮性强的‘干帽盔’为试材,于八成熟时期采收果实后分别经丙烯和1-MCP处理,以不处理的果实为对照,每3d测定1次果实硬度、呼吸速率、乙烯释放速率、ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)活性的变化。【结果】2个品种柿果实在贮藏期间硬度不断下降,硬度降至2kg/cm2的时间以‘富平尖柿’早于‘干帽盔’,‘富平尖柿’的呼吸高峰和乙烯释放高峰较‘干帽盔’出现早且峰值更高;2种试材ACS、ACO活性均呈现先上升后下降的趋势,但‘富平尖柿’的2种酶活性高峰均显著高于‘干帽盔’。1-MCP能显著减缓果实硬度的下降(但品种间差异不大),可显著降低呼吸强度和乙烯释放速率,抑制ACS、ACO的活性。丙烯可显著加速果实的软化,对呼吸速率、乙烯释放速率和2种酶活性的促进作用在‘富平尖柿’上表现得更为明显。【结论】‘富平尖柿’对乙烯类似物丙烯的响应较‘干帽盔’更为敏感。1-MCP处理柿果实软化的抑制效果在‘富平尖柿’上的表现优于‘干帽盔’。; 孙振营马秋诗李秀芳韩叶段琪饶景萍; 关键词：丙烯耐贮性采后生理

温度对采后‘红富士’苹果果皮色泽、色素及其相关酶活性变化的影响被引量：21: 2014年; 以‘红富士’苹果为试材,研究不同贮藏温度下‘红富士’苹果果皮色泽、色素含量及其相关酶活性的变化,为‘红富士’苹果的贮藏保鲜提供技术依据及理论参考。设定2种贮藏温度,为0℃与20℃,研究2种贮藏温度下‘红富士’苹果果皮色素花青苷、叶绿素、类胡萝素含量的变化及色泽指标(L、a/b)的变化,以及不同贮藏温度下花青苷合成相关酶(PAL、CHI、DFR、UFGT)活性及花青苷降解相关酶(PPO、POD)活性的变化。结果表明:①与20℃贮藏相比,0℃贮藏促进果皮花青苷的采后再合成并延缓花青苷采后降解;延缓果皮叶绿素的降解;抑制果皮类胡萝素的积累;延缓色泽指标(L、a/b)的下降。②在采后贮藏过程中,果皮的PAL和UFGT活性都呈先升高后下降的变化,CHI和DFR的活性都呈下降的变化趋势;花青苷的合成与果皮PAL和UFGT活性密切相关,而与果皮CHI和DFR的活性变化关系不大。③贮藏期间,‘红富士’苹果果皮PPO和POD活性都呈升高后下降的变化趋势,但低温推迟酶活性峰的时间;0℃下POD活性高峰显著高于20℃的,而两温度间PPO活性高峰差异不显著。在采后贮藏过程中,0℃低温贮藏延缓果皮色泽、色素含量的变化,可较好地保持‘红富士’苹果果皮外观品质。; 李秀芳杨拉弟韩叶马秋诗饶景萍; 关键词：温度采后贮藏果皮色素花青苷

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韩叶

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