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钟永聪

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：中国热带农业科学院食品科学研究所更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇提取果胶
  • 1篇西番莲
  • 1篇西番莲果
  • 1篇西番莲果皮
  • 1篇果胶
  • 1篇果皮

机构

  • 1篇中国热带农业...

作者

  • 1篇郑荣珍
  • 1篇钟永聪
  • 1篇叶海辉

传媒

  • 1篇热带作物研究

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
从西番莲果皮中提取果胶被引量：15
1998年
用酸解法从西番莲果皮中提取果胶，对提取的工艺进行了初步探讨。
郑荣珍钟永聪叶海辉
关键词：西番莲果皮果胶
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共1页<1>
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