郑国生
- 作品数：14 被引量：13H指数：2
- 供职机构：华东理工大学更多>>
- 发文基金：上海市基础研究重大（重点）项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>
- 一株植物乳杆菌
- 本发明涉及一种植物乳杆菌，分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18980。该植物乳杆菌能够有效吸附塑化剂DBP...
- 周英叶邦策范雨航郑国生林绍良
- 文献传递
- 一种植物蛋白组织化制品的制备方法
- 本发明公开了一种植物蛋白组织化制品的制备方法，该方法的操作步骤包括：步骤一、将小麦蛋白与其它植物蛋白和水进行均匀混合；小麦蛋白占干物质的质量比例为50％‑‑100％；步骤二、将混合后的物料放入100℃‑120℃的蒸汽下蒸...
- 郑国生周英林绍梁金鑫姚远
- 豌豆蛋白双螺杆挤压参数对其停留时间分布的影响被引量：6
- 2021年
- 豌豆蛋白是制备植物蛋白肉的一种新兴的植物蛋白。以豌豆蛋白作为原料,采用双螺杆高水分挤压技术,利用停留时间分布的原理分析螺杆转速、喂料速度和挤压温度3种挤压参数对物料的影响。随着螺杆转速和喂料速度的增加,物料平均停留时间缩短,轴向混合程度减弱,组织化效果变差。豌豆蛋白的组织化需要较高的温度,达到一定温度后,随着挤压温度的增加,物料平均停留时间延长,混合程度增加,组织化效果变好。正交试验结果显示,3种挤压参数对混合程度的影响为喂料速度>挤压温度>螺杆转速,最佳试验条件为螺杆转速300 r/min、喂料速度10 g/min、挤压温度150 ℃。最佳试验条件下的豌豆组织化蛋白的质构与熟牛肉接近,组织化程度也有了明显的提升。
- 金鑫刘少伟高遹宸林绍梁郑国生周英
- 关键词：豌豆蛋白组织蛋白
- 次氯酸消毒水的制备方法
- 本发明公开了一种次氯酸消毒水的制备方法，方法的步骤为：a.在无隔膜方式下电解NaCl溶液，使电解后生成液中NaCl与NaClO的摩尔比＞1∶1；b.将步骤a制得的电解生产液在离子隔膜电解槽阳极侧继续电解，电解后生成的HC...
- 郑国生周家春
- 文献传递
- 一种用于生物柴油合成的固体碱催化剂、制备方法及其用途
- 本发明公开了一种用于生物柴油合成的固体碱催化剂、制备方法及其用途。采用本发明的方法具有工艺简单，原料丰富，催化剂生产成本低。制得的催化剂催化效率高，并具有良好的再生性和环保性。
- 郑国生周家春沈晓燕
- 文献传递
- 反相高效液相色谱法分析芝麻油中芝麻素被引量：5
- 2007年
- 研究了8种不同有机溶剂预处理芝麻油对HPLC测定芝麻素含量产生的影响。得出测定芝麻油中芝麻素的适宜方法是:以环己烷为溶剂,采用VP-ODS柱,流动相为甲醇/水(74∶26,V/V),检测波长286nm,柱温30℃,流速1.0mL/min。芝麻素的保留时间仅为6.3min,平均加样回收率达100.2%(RSD=1.18%)。建立了简单、快速、准确的检测芝麻油中芝麻素高效液相色谱方法,为评价芝麻油品质提供了依据,也可作为芝麻品种改良的判定标准之一。
- 陶郁华沈晓燕郑国生周家春
- 关键词：高效液相色谱法芝麻素芝麻油有机溶剂
- 营养强化型小麦胚芽低热量代餐食品
- 本发明公开了一类以水溶性小麦胚芽全粉为基质，强化了蛋白质、维生素、矿物质、左旋肉碱等营养素，具有低热量特征和控制体内能量代谢速度、提供饱腹感等特殊作用，能够代替正餐的营养强化型小麦胚芽低热量代餐食品。在降低能量摄入的同时...
- 周家春郑国生
- 文献传递
- 一种用于生物柴油合成的固体碱催化剂的制备方法
- 本发明公开了一种用于生物柴油合成的固体碱催化剂的制备方法。采用本发明的方法具有工艺简单，原料丰富，催化剂生产成本低。制得的催化剂催化效率高，并具有良好的再生性和环保性。
- 郑国生周家春沈晓燕
- 文献传递
- 一株植物乳杆菌
- 本发明涉及一种植物乳杆菌，分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18980。该植物乳杆菌能够有效吸附塑化剂DBP...
- 周英叶邦策范雨航郑国生林绍良
- 新型固体碱催化剂制备生物柴油被引量：2
- 2008年
- 以碳酸钙为基础材料,制成高效酯交换催化剂甲醇钙。通过XRD、SEM、IR等方法表征。验证了甲醇钙的化学构成,并以氧化钙为对照,研究其在生物柴油制备中的催化性能,考察反应时间、催化剂用量及醇油比对大豆油酯交换反应转化率的影响。确定了最优化的反应条件。
- 沈晓燕郑国生周家春
- 关键词：氧化钙生物柴油固体碱大豆油酯交换反应
