赫桂丹
- 作品数：23 被引量：117H指数：7
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划吉林省科技厅科技发展计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术自动化与计算机技术更多>>
- 一种快速抑制啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性的方法
- 本发明是公开一种快速抑制啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性的方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，特别涉及一种利用高压脉冲电场技术抑制啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性的方法，是利用流动式高压脉冲电场装置，...
- 林松毅王睦刘静波金艳张美硕刘明源杨艺宫新统殷涌光赫桂丹
- 文献传递
- 一种蛋壳苹果酸钙咀嚼片及其制备方法
- 本发明是公开一种蛋壳苹果酸钙咀嚼片及其制备方法，属于功能食品的技术领域，特别涉及一种利用高压脉冲电场制备蛋壳苹果酸钙的方法，及一种具有补充人体所需钙质的蛋壳苹果酸钙咀嚼片及其制作方法。利用蛋壳制备苹果酸钙的方法，是蛋壳经...
- 林松毅王丽艳刘静波殷涌光宫新统赫桂丹
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- 应用高电压脉冲电场辅助快速提取虾壳壳聚糖被引量：9
- 2011年
- 为提高虾壳的综合利用效果,该文以虾壳为原料,将高电压脉冲电场(PEF)技术用于壳聚糖的提取研究。与常规加热法和微波法进行了对比试验,并通过单因素试验和三元二次回归旋转组合设计确定最佳制备工艺。结果表明:该技术与传统加热和微波法方法相比,具有非热、反应速度快,脱乙酰度高的特点。建立了脉冲数、场强、NaOH质量浓度对脱乙酰度影响的数学模型,确定了最佳工艺参数:脉冲数10,电场强度20.48kV/cm,NaOH质量分数48.64%,该条件下脱乙酰度达到最大92.32%。因此,利用高电压脉冲电场技术可以快速制备虾壳中的壳聚糖。
- 赫桂丹殷涌光闫琳娜于庆宇
- 关键词：高电压脉冲电场壳聚糖虾壳
- 独立学院工程管理专业课程建设教育体系探索被引量：1
- 2009年
- 本文分析了当前工程管理专业课程建设的形势，并根据我国独立学院自身特点，对工程管理专业课程建设的培养目标和教学体系及实践教学等方面做了详细的论述。
- 赫桂梅赫桂丹
- 关键词：工程管理专业课程建设教育体系
- 用高压脉冲电场技术快速提取苹果渣果胶被引量：22
- 2009年
- 将高压脉冲电场技术用于提取苹果渣中的果胶。通过单因素试验和正交试验得出了提取苹果渣果胶的最佳工艺参数:电场强度为15 kV/cm、pH值为3、脉冲数为10、料液比为1∶19、温度为62℃,该条件下苹果渣果胶得率最高为14.12%。将该技术与酸提取法、草酸铵法、超声波提取法、微波提取法进行了对比研究,发现高压脉冲电场方法是最为有效的提取果胶的方法。
- 殷涌光樊向东刘凤霞于庆宇赫桂丹
- 关键词：食品加工技术高压脉冲电场苹果渣果胶
- 高压脉冲电场对番茄汁杀菌效果的研究被引量：9
- 2010年
- 运用高压脉冲电场对番茄汁进行非热杀菌,通过单因素实验和正交实验对染有大肠杆菌的番茄汁进行了研究。结果表明,番茄汁的菌落总数随电场强度、脉冲数、初始温度的增加而降低。当电场强度E为50kV/cm,脉冲个数为36个,样品出口温度为40℃时,番茄汁中接种的大肠杆菌数量可降低6个对数以上。同时从抗坏血酸、番茄红素、还原糖、果胶和可溶性固形物等方面对番茄汁品质进行分析,结果表明运用高压脉冲电场非热杀菌不影响番茄汁的品质。
- 金声琅殷涌光王莹赫桂丹
- 关键词：高压脉冲电场非热杀菌番茄汁
- 一种从鱼骨中提取不饱和脂肪酸的方法
- 本发明公开了一种从鱼骨中提取不饱和脂肪酸的方法，属于食品加工技术领域，具体地是指在常温下将有机溶剂和鱼骨混合，直接通入高压脉冲电场处理，其电场强度为2‑50kV/cm、处理的脉冲数为2‑30个。其方法包括:鱼骨清洗、鱼骨...
- 赫桂丹殷涌光
- 文献传递
- 一种具有保水层的即食方便饺子的制作方法
- 本发明属于食品加工技术领域。提供了一种具有保水层的即食方便饺子制作方法，特别适用于车站、白领、旅游与野外工作人员。其方法包括：包括如下步骤:面团的调制、馅料的配料、添加保水层材料、包制、装袋、真空包装及反压杀菌，其中，饺...
- 赫桂丹殷涌光
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- 高电压脉冲电场催陈白酒的试验研究被引量：45
- 2005年
- 利用高电压脉冲电场对白酒进行催陈研究。结果表明,高电压脉冲电场可以使白酒快速催陈,操作简便,速度快;高电压脉冲电场催陈的最佳参数为脉冲数50个,场强E=25kV/cm,助剂浓度1.0×10-6mol/L。处理后的酒样总酸、总酯和总醛等有所增加,总醇含量有所下降,酒体透明,陈香明显,辛辣味减少,柔和绵软,有余香。(孙悟)
- 殷涌光赫桂丹石晶
- 关键词：高电压脉冲电场白酒催陈
- 神经网络对番茄果奶制作参数优化的研究
- 2009年
- 在番茄果奶工艺参数设计中,使用BP神经网络模拟参数试验,建立了用计算机取代全面试验和寻找最佳工艺参数的方法。神经网络模拟参数试验的最佳工艺参数为:番茄汁10%、蔗糖9.5%、混合酸0.26%、脱脂乳粉4%。
- 金声琅王莹赫桂丹
- 关键词：BP神经网络参数优化
