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王发左

作品数：3 被引量：27H指数：3
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室更多>>
发文基金：安徽省优秀青年科技基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇饮料
  • 1篇多酚
  • 1篇多糖
  • 1篇兴奋性
  • 1篇药物
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇渣成分
  • 1篇致突变
  • 1篇碳酸饮料
  • 1篇茉莉
  • 1篇茉莉花
  • 1篇绿茶
  • 1篇绿茶饮料
  • 1篇咖啡
  • 1篇咖啡碱
  • 1篇抗炎
  • 1篇抗炎作用
  • 1篇护色
  • 1篇护色工艺

机构

  • 3篇安徽农业大学

作者

  • 3篇王发左
  • 1篇夏涛
  • 1篇时思全

传媒

  • 2篇茶业通报

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
绿茶饮料汤色问题研究被引量：8
2004年
本文综述了绿茶饮料汤色研究过程中汤色组成、汤色测定方法、及汤色的护色研究进展。
时思全夏涛王发左
关键词：绿茶饮料护色工艺
咖啡碱被引量：8
2005年
王发左
关键词：咖啡碱非处方药物碳酸饮料黄嘌呤兴奋性致突变
茉莉花渣成分分析及应用研究
茉莉花是一种重要的香料植物，起源于印度，在我国主要分布在广西、云南、福建，资源丰富，但是目前利用仅限于芳香油。本论文旨在研究茉莉花的综合利用，研究了茉莉花渣中多种营养成分和保健成分，提出了茉莉花综合利用方案。 论文...
王发左
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