您的位置： 专家智库 > >

牛春祥

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家科技支撑计划安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇蒸馏
  • 2篇脱酸
  • 2篇分子
  • 2篇分子蒸馏
  • 1篇稻米油
  • 1篇蒸馏技术
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇米糠
  • 1篇米糠油
  • 1篇精炼
  • 1篇分子蒸馏技术

机构

  • 2篇合肥工业大学

作者

  • 2篇牛春祥
  • 1篇庞敏
  • 1篇姜绍通
  • 1篇孛瑞超

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
稻米油分子蒸馏脱酸工艺优化被引量：10
2012年
采用分子蒸馏技术进行稻米油脱酸研究。在单因素试验的基础上进行Box-Behnken响应曲面试验设计,重点考察温度、转速和进料速度对酸值的影响,得到分子蒸馏脱酸最佳操作条件及二次响应面模型,最佳工艺条件为温度208℃、转速183r/min、进料速度2.05mL/min,此时所得酸值为1.01mg/g KOH。
姜绍通牛春祥庞敏孛瑞超
关键词：稻米油分子蒸馏脱酸响应曲面法
米糠油分子蒸馏脱酸精炼及脂肪酸分离研究
米糠油是由水稻加工产生的副产品米糠制得的一种植物油，其脂肪酸组成比例适合人体吸收且含有丰富的营养物质，是世界上公认的营养健康保健油。但由于米糠中解酯酶活性相当高，导致毛米糠油酸值很高，因此，脱酸是米糠油精炼过程中最重要的...
牛春祥
关键词：米糠油分子蒸馏技术脂肪酸
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0