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熊敏

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：华中农业大学动物科学技术学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇国内会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇鸭肉
  • 1篇肉质
  • 1篇肉质指标
  • 1篇资源群
  • 1篇资源群体
  • 1篇咀嚼
  • 1篇QTL定位
  • 1篇测试条件

机构

  • 2篇华中农业大学

作者

  • 2篇熊敏
  • 2篇龚炎长
  • 2篇俸艳萍
  • 2篇李世军
  • 1篇杨庆磊
  • 1篇柯常育
  • 1篇于光辉
  • 1篇辛清武
  • 1篇彭秀丽

传媒

  • 1篇第十四届全国...

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
测试条件对鸭肉肉质TPA质地参数的影响
本试验研究了物性测定仪中TPA模式的压缩变形量和压缩速率对6个鸭肉肉质指标的影响。结果表明在压缩变形量不大于60％的情况下，不同的压缩变形量对硬度、黏性、内聚性、黏聚性和咀嚼性有显著影响(P<0.05)，但对弹性影响差异...
熊敏李世军彭秀丽俸艳萍辛清武龚炎长
关键词：鸭肉肉质指标
文献传递
利用白改鸭与连城白鸭构建鸭QTL定位的资源群体
＜正＞引言资源群体是构建遗传图谱、QTL定位和主效基因检测的基础。目前有关鸭遗传育种的研究报道较少,且大部分研究着重于鸭生产性能的表型相关、遗传相关及遗传力的测定。与具有高密度的遗传标记图谱的鸡等
熊敏李世军秀丽俸艳萍于光辉柯常育杨庆磊龚炎长
关键词：资源群体
文献传递
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共1页<1>
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