梅节
- 作品数：30 被引量：158H指数：6
- 供职机构：中山医科大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：美国中华医学基金The Canadian International Development Agency更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程更多>>
- 断奶过渡食品对南方农村婴儿生长发育的影响被引量：2
- 1997年
- 断奶过渡食品对南方农村婴儿生长发育的影响ＴｈｅＩｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆＷｅａｎｉｎｇＦｏｏｄｏｎｔｈｅＧｒｏｗｔｈｏｆＩｎｆａｎｔｓｉｎＳｏｕｔｈｅｒｎＣｈｉｎａＲｕｒａｌＡｒｅａ梅节＊陈起萱李梅吕秀娴△ＧＨＡｎｄｅｒｓｏｎ何志谦（中山医科大学医学营养...
- 梅节陈起萱李梅吕秀娴GHAnderson何志谦
- 关键词：婴儿
- 荧光法与比色法测定食品中总维生素C实验条件探讨与比较
- 1999年
- 李惠玲林敬本李梅梅节
- 关键词：食品荧光法比色法
- 黑米和红米对兔主动脉脂质斑块面积和血脂的影响
- 目的研究黑米和红米抗动脉粥样硬化作用及其可能机制。方法24只雄性新西兰兔随机分为三组,每组8只,饲含胆固醇0.5%,猪油3.5%,米
- 陈起萱凌文华马静梅节王彤葛慧
- 文献传递
- 能放心吃：这个“坏蛋”蛮可爱
- 2000年
- 梅节
- 关键词：鸡蛋胆固醇营养
- 1152例婴儿健康状况及其影响因素分析被引量：4
- 1995年
- 采用问卷和身体测量的方法,对1152例婴儿生长、健康及其影响因素进行了调查和分析。结果表明,广东的婴儿在4个月时生长良好,而在8个月时则明显低于国际标准。8个月婴儿的患病率明显高于4个月婴儿(P<0.01)。在疾病种类中,以呼吸道疾病最为常见(73％)。婴儿的喂养模式、添加辅食的时间、父母受教育程度、婴儿是否经常接受日光照射等均可影响到婴儿的健康状况。
- 马静何玫子梅节陈起萱蒋卓勤戴军罗宇凡Susan LuiG.H.Anderson何志谦
- 关键词：婴儿健康影响因素
- 全文增补中
- 生育和不育男性精液维生素B_(12)、叶酸、活性氧和精子质量的比较被引量：6
- 2001年
- 为了探讨精液维生素 B1 2 (VB1 2 )、叶酸和活性氧 (ROS)对精子质量和生殖功能的影响。收集成年男性不育者 44名 (不育组 )和经证实配偶已怀孕的健康成年男性 176名 (生育组 )的精液 ,根据 WHO推荐方法检测精子质量指标 ,并测定精液 VB1 2 、叶酸和 ROS水平。结果显示二组 VB1 2 和叶酸没有显著性差异 (P>0 .0 5 ) ,不育组 ROS和形态异常精子都显著高于生育组 (P<0 .0 1) ,ROS与精子形态异常呈正相关 (P<0 .0 1) ,VB1 2 和叶酸与 ROS均呈负相关 (P<0 .0 1)。结论认为精液 ROS升高 ,可能促使精子形态异常 ,从而影响男性生殖功能。
- 陈起萱VNg梅节SEChiaSKTay凌文华CNOng
- 关键词：叶酸活性氧精子质量男性不育症精液
- 广州市学龄前儿童饮食行为现状及其影响因素被引量：12
- 1998年
- １９９７年对广州市４所幼儿园的１３００名儿童及其家长以及２０３名幼儿园教师和保育员进行了营养知识－态度－行为的问题卷调查。结果表明：儿童的饮食行为不够合理，主要表现为挑食、吃零食等。在影响儿童饮食行为的学校及家庭因素中，母亲和教师的营养知识以及父母亲的饮食行为最为显著，家庭收入对儿童饮食行为未见明显影响；另外，各幼儿园的教学内容中较少涉及有关儿童营养及饮食行为的知识，对幼儿的饮食行为尚未起到明显的影响。提示：今后的营养教育计划，除对家长和幼儿教师进行营养知识培训外，还应以幼儿能接受形式，将有关营养和饮食知识穿插在幼儿教学内容中。
- 梅节陈起萱孙建平熊蓉
- 关键词：学龄前儿童饮食行为影响因素儿童
- 二甲基亚硝胺对鼠体脂质过氧化的影响被引量：14
- 1997年
- 目的：亚硝胺是四大食品污染物之一，大量流行病学资料显示人类的食管癌、肝癌和胃癌等与之有关，其致癌机理，尚无成熟看法，有人提出可能与自由基反应有关，为探讨亚硝胺的致癌机制及与自由基的关系。方法：本研究用不同剂量的二甲基亚硝胺观察其对鼠体脂质过氧化反应的影响。结果：二甲基亚硝胺可使大鼠血清和肝肾ＭＤＡ产生增加；血红细胞和肝肾ＳＯＤ活性下降；全血ＧＳＨ－Ｐｘ活性下降。结论：自由基和脂质过氧化反应可能是二甲基亚硝胺及其它亚硝胺致癌的途径之一。
- 陈起萱王身笏许月初梅节
- 关键词：二甲基亚硝胺脂质过氧化肿瘤致癌物自由基
- 广州市幼儿家长营养知识和育儿行为调查被引量：2
- 1997年
- 目为了解幼儿家长营养知识、态度和行为状况．对广州市四所幼儿园的1300名家长进行了问卷调查，结果表明：家长营养知识水平普遍低下，及格率仅为29．5％,育儿行为不够合理．其主要喂养误区为不能合理地为孩子选择食物．存在一些广东传统的、不科学的“凉”“热”禁忌，但绝大部分的家长具有良好的接受营养教育的态度，他们最希望获得营养教育的途径是：广播电视等公众传媒以及营养咨询和讲座。提示：在幼儿家长中进行营养教育应在利用公众传媒的基础上，加强有营养专业人员参与的咨询和讲座的力度；营养教育的内容则在全面宣教营养基础知识的前提下,重点宣教食物的营养价值，贫血与佝偻病的预防，饮食与疾病的关系及纠正广东传统的、不科学的喂养行为。
- 梅节熊蓉陈起萱孙建平
- 关键词：幼儿家长营养知识
- 牛磺酸对糖尿病大鼠血糖和血小板聚集的影响被引量：7
- 2000年
- 目的 观察牛磺酸 (taurine,Tau)对糖尿病大鼠血糖、血小板计数、血小板聚集功能以及血小板中氧自由基代谢的影响。方法 在以链佐霉素诱导的糖尿病大鼠模型上 ,测定血糖以及二磷酸腺苷 (ADP)、凝血酶 (Thr)诱导的血小板最大聚集率、血小板计数、血小板中超氧化歧化酶 (SOD)的活性、丙二醛 (MDA)的含量。结果 糖尿病大鼠的血糖、以 ADP、Thr诱导的血小板最大聚集率明显高于正常组 ;血小板中 SOD活性及血小板计数下降、MDA含量升高。Tau治疗后糖尿病大鼠的血糖显著降低 ;血小板计数、血小板中 SOD的活性、MDA的含量及 ADP、Thr诱导的血小板最大聚集率无显著改变。结论 糖尿病大鼠血小板聚集功能增强可能与血小板中氧自由基代谢异常有关。Tau能降低糖尿病大鼠的血糖 ,但对其血小板功能和血小板中氧自由基的代谢无明显的影响。
- 葛慧陶亮于雯揭秉章梅节李惠玲
- 关键词：糖尿病牛磺酸血糖氧自由基
