梁利花
- 作品数：12 被引量：41H指数：4
- 供职机构：郑州大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生金属学及工艺哲学宗教理学更多>>
- 农村不同经营模式学校食堂膳食营养素供给量分析被引量：3
- 2014年
- 目的了解农村学校不同经营模式食堂为学生提供的膳食营养素状况,为学校食堂的食品营养与安全管理提供依据。方法抽取河南省南阳地区农村学校食堂12所,采用称重法记录1周内连续5 d学校食堂每日食物消耗种类和数量,采用营养计算软件算出各种营养素的日人均供应量,结果与中国居民营养素推荐摄入量（RNI）进行比较。结果农村地区寄宿制学校食堂膳食谷类供应比例为49%-61%;畜禽肉、蛋及豆类供应比例为0-8%;水果、鱼虾及奶类供应量为0-0.24%。能量供应占推荐摄入量的比例为71%-97%;蛋白质供应量均在RNI的80%以上;除维生素B1外,维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素A供应量普遍不足;钙、铁、锌的食堂日人均供应量均低于RNI的73%,钠供应量高于RNI（244%-360%）。来源于动物性食物和豆类及其制品的蛋白质占蛋白质总量的5%-25%。结论不同经营模式食堂所供应膳食结构均不完全合理,两种经营模式食堂蛋白质供应量充足,但优质蛋白不足,多数维生素和钙、铁、锌等矿物质供应不足。
- 娄昊权月梁利花吴翠平孙长青
- 关键词：膳食营养价值农村卫生
- 微液滴在大气腐蚀过程中的作用被引量：4
- 2010年
- 采用Kelvin探头和体视显微镜观察技术,研究了微液滴在金属表面液膜形成过程中的作用.金属表面电位分布特征和显微镜在线观察的结果表明,微液滴可以增强金属表面的润湿能力,促进液膜在金属表面的形成和扩展,并能促使金属表面不同部位的液膜的扩展和交联,形成大面积连续液膜,从而促进大气腐蚀过程的快速发展.
- 梁利花王佳姜晶
- 关键词：大气腐蚀电位分布
- 河南省部分农村寄宿制中小学校食堂卫生学评价被引量：1
- 2011年
- 目的了解河南省农村寄宿制学校食堂的基础设施卫生及食品安全状况,探索存在的问题及相应的解决方案。方法在经济较发达县、中等发达县及欠发达县各选取60所寄宿制学校,共计180所,对所选学校食堂设施布局及环境卫生,食品及原料采购、贮存及加工,从业人员卫生,食堂监督管理等进行卫生学评价。结果食堂功能区独立合格率为25.4%,操作间地面足够防滑和"三防"设施合格率分别为20.3%和19.2%;餐饮具存放、专用清洗池设施合格率分别为37.3%和44.1%,食品原料采购索证合格率为36.7%,食品规范贮存的合格率为53.1%,冷藏设备配备不足,剩余食品冷藏合格率为57.6%;从业人员卫生各项指标合格率在80%以上;食堂监督管理几项主要指标合格率均在80%以上。结论农村寄宿制中小学校食堂基础设施配备不足且布局不合理,食品及原料采购、贮存及加工环节欠规范,监督管理制度落实不到位。
- 梁利花吴翠平娄晓民彭玉林郭蔚蔚李岚
- 关键词：卫生服务管理食品检查
- 大气腐蚀起始阶段微液滴现象研究
- 大气腐蚀是一种影响最广泛的腐蚀过程，与电化学腐蚀密切相关。它是一种暴露在大气及其污染物中的金属材料所发生的腐蚀过程。沉积在金属表面上可溶性盐粒通过凝聚或吸附形成电解液滴或液膜，这种液滴或液膜的存在改变了金属表面的电化学状...
- 梁利花
- 关键词：大气腐蚀
- 文献传递
- 河南省农村寄宿制中小学食堂不同经营模式卫生学评价
- 目的:了解河南省农村寄宿制学校食堂卫生设施及食品安全状况，探索其存在的问题。从食品安全管理、食堂膳食结构、学生营养状况及对食堂的满意度等方面，对不同经营管理模式进行对比分析评价，为改善农村寄宿制学校食品卫生安全状况、改善...
- 梁利花
- 关键词：学校食堂卫生学评价学生营养
- 农村校外青少年艾滋病不同干预方法效果评价被引量：5
- 2010年
- 目的探讨提高农村校外青少年艾滋病知识水平的有效干预方法。方法选取河南省2个县13~18岁430名农村校外青少年为研究对象,采用不同健康教育方式干预,在干预前、后进行问卷调查以评价干预效果。结果干预前后校外青少年艾滋病相关知识平均知晓率分别为47.09%和85.22%,蚊虫叮咬不会传染艾滋病知晓率分别为21.9%和87.1%,与艾滋病病人共餐不传染艾滋病知晓率分别为28.4%和81.0%;不同方法干预后艾滋病知识得分均高于干预前（P〈0.001）;不同干预方法比较差异有统计学意义（F=2.140,P〈0.05）;综合干预、同伴教育和专题讲座3组平均得分提高值较明显,分别为45.72,42.33和35.56分。结论本研究中采用的干预方法均能提高校外青少年艾滋病知识水平,综合干预、同伴教育和专题讲座干预效果较好。
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- 关键词：艾滋病干预
- 微液滴现象在大气腐蚀过程中的作用
- 大气腐蚀是金属材料在大气环境下发生的一种电化学腐蚀过程。金属材料的大气腐蚀机制主要是材料受到大气中所含的水份、氧气和腐蚀性介质的联合作用引起的电化学破坏。当金属表面存在吸湿性较强的固体沉积物时，它能够从大气中吸附水份，促...
- 梁利花
- 关键词：大气腐蚀
- 文献传递
- 微液滴现象与大气腐蚀过程相关性研究
- 2009年
- 用体视显微镜和电化学极化技术考察了微液滴现象的形成特征及其在大气腐蚀过程中的作用。结果表明,金属性质、主液滴性质、气相环境相对湿度和液/固界面性质对微液滴形成有重要影响。微液滴的出现能够增强金属表面润湿能力,促进金属表面液膜的扩展,从而诱发和加速大气腐蚀过程。
- 梁利花王佳姜晶邹妍
- 关键词：影响因素液膜大气腐蚀
- 不同因素对农村校外青少年艾滋病知识水平的影响被引量：4
- 2011年
- 目的:探讨不同因素对农村校外青少年艾滋病知识水平的影响。方法:选取河南省2个县13～18岁的430名农村校外青少年作为研究对象,采用有序多分类变量的logistic回归分析家庭因素和个人因素对农村校外青少年艾滋病知识水平的影响。结果:农村校外青少年艾滋病相关知识平均知晓率为47.09%,联合国大会艾滋病特别会议(UN-GASS)艾滋病传播途径5个具体指标全部答对率为32.60%;logistic回归分析显示,父母文化程度和工作类型对农村校外青少年艾滋病知识得分影响不明显(P>0.05),农村校外青少年艾滋病知识得分随年龄升高而升高(P<0.05),业余爱好广泛者比爱好单一者艾滋病知识得分高(P<0.05)。结论:农村校外青少年艾滋病知晓率较低,年龄和业余爱好是影响农村校外青少年艾滋病知识水平的主要因素。
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- 关键词：艾滋病影响因素
- 河南省农村青少年心理健康现状被引量：10
- 2011年
- 目的了解农村校外青少年与在校青少年心理健康状况，为农村学校心理健康干预工作提供参考。方法选取河南省2个县13～18岁430名农村校外青少年和198名在校青少年作为研究对象，采用症状自评量表（SCL-90）进行调查。结果农村校外青少年和在校青少年心理问题阳性检出率分别为14．2％和29．3％，轻度不良反应检出率分别为33．5％和47．0％，中度及以上不良反应检出率分别为5．1％和12．1％；校外青少年SCL-90总分（124．55±33．84）低于在校青少年（142．42±41．59）；2组青少年各因子分排序前4位的因子均为强迫症状、人际关系敏感、敌对和抑郁；女性各因子分和总分均高于男性（P值均〈0．05）。结论相对于在校青少年，校外青少年心理状况较好；农村青少年不良反应症状主要表现为强迫、人际关系敏感、敌对和抑郁；男性心理状况好于女性。
- 吴翠平娄晓民梁利花戈文洋季士治游新
- 关键词：精神卫生青少年农村人口
