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侯保玉

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理

主题

  • 5篇葡萄酒
  • 2篇中国葡萄
  • 2篇中国葡萄酒
  • 1篇原产地
  • 1篇制酒
  • 1篇制酒厂
  • 1篇品尝
  • 1篇葡萄
  • 1篇葡萄酒品尝
  • 1篇葡萄酒生产
  • 1篇酒厂
  • 1篇酒品
  • 1篇感官
  • 1篇感官分析
  • 1篇产品质量

机构

  • 4篇西北农业大学
  • 1篇通化葡萄酒股...

作者

  • 5篇侯保玉

传媒

  • 2篇山西食品工业
  • 1篇湖南食品
  • 1篇酿酒
  • 1篇广州食品工业...

年份

  • 5篇1998
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
中国葡萄酒发展方向展望被引量：2
1998年
葡萄酒行业的发展,在我国起步较晚,所以对于在其发展过程中存在的问题也在所难免。本文多角度地对中国葡萄酒发展现状、机遇及存在的问题进行详细分析,同时也对我国葡萄酒未来发展方向作了科学的预测。
侯保玉
关键词：葡萄酒
发展我国葡萄酒的对策
1998年
众所周知，效益是企业得以发展的前提和基础。近几年来，我国的葡萄酒行业虽然有了较大的发展，但目前效益很好的也不过只有天津王朝、中国长城（河北、沙城）、吉林通化和烟台的张裕、青岛的华东等。为此，本文就我国葡萄酒在发展过程中存在的一些问题，提出了发展我国葡萄酒的对策。
侯保玉
关键词：葡萄酒葡萄制酒厂
中国葡萄酒发展方向展望被引量：7
1998年
中国葡萄酒发展方向展望侯保玉（西北农业大学葡萄酒学院·陕西杨陵７１２１００）１发展现状葡萄酒在国际贸易中占有重要的地位。全世界的葡萄载培面积约一千多万公倾，葡萄酒平均年产量达三千多万吨，平均年消费葡萄酒二千八百多万吨（ＯＩＶ，１９８９）。葡萄酒的生产...
侯保玉
关键词：葡萄酒产品质量
浅谈葡萄酒的感官分析
1998年
从感官分析的定义着手，着重论述了感官分析的特点以及感官分析在葡萄酒行业中的用途。
侯保玉
关键词：感官分析葡萄酒原产地葡萄酒生产
葡萄酒品尝在市场开发中的利用
1998年
葡萄酒市场的开发过程,同时也就是消费者对产品的了解、认识过程。本文主要论述了葡萄酒品尝培训在市场开发中的作用,并提出了切实可行的方法。
侯保玉
关键词：葡萄酒品尝
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