目的:建立一种检测枸杞子和大枣中甜菜碱含量的直接离子色谱法。方法:采用Thermofisher Ion Pac CS19(250mm×4mm)阳离子交换色谱柱和CG19(50mm×4mm)阳离子保护柱,以甲基磺酸(MSA)为流动相,等度洗脱;流速1.0m L/min。结果:用该离子色谱法测定枸杞子和大枣中的甜菜碱,在10min内可完成分离检测;甜菜碱质量浓度在10-500mg/L内标准曲线具有良好的线性关系(r2=0.9997);该方法的最低检出限为1.8mg/L;精密度良好,保留时间和峰面积的RSD(n=6)分别为0.15%和1.7%;枸杞子和大枣的加样回收率在85.1%-93.4%之间(n=6),平均加样回收率分别为88.8%和89.7%;样品在室温下放置12h稳定。结论:运用该法测定甜菜碱含量灵敏度高、重现性好、检测过程简便,具有较高的实用和推广价值。
