韩深
- 作品数：51 被引量：338H指数：11
- 供职机构：北京出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目北京市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程经济管理更多>>
- 科学数据管理系统在检验检疫实验室可追溯方面的应用被引量：1
- 2015年
- 检验检疫实验室日常检测工作中,每天都会产生大量的实验数据。这些数据纷繁复杂不便于实验人员进行管理,因此对相关数据进行追溯更为困难。本文严格按照ISO/IEC 17025《检测和校准实验室能力的通用要求》中相关可追溯条款的要求,通过建立科学数据管理系统实现对实验室的人员、设备、样品、方法和环境的实时可追溯,满足了实验室对实验产生及日常管理等所有涉及到数据的有效管理。同时通过搭建科学数据管理系统进行实验室相关的数据包括大型仪器设备产生的实验数据的收集、整理、管理和应用,建立起适合具体实验室实际操作的严格的数据管理机制,实现了科学数据管理系统的本土化;最终严格按照ISO/IEC 17025的要求,实现了实验室数据的可追溯及实验室数据方便、快捷、可靠的管理。
- 程甲畅晓晖韩深孙晓东
- 关键词：数据管理可追溯性
- 几种红葡萄酿酒过程中花色苷组成与CIELab参数的相关分析被引量：20
- 2014年
- 采用高效液相色谱-质谱联用技术测定了河北昌黎产区几个酿酒葡萄品种及其品系在葡萄酒酿造过程中的花色苷组成和含量,利用CIELab法分析了葡萄酒颜色参数及变化,采用相关性分析、主成分分析挖掘二者的相互关系。结果表明,发酵过程中同一品种不同品系葡萄酿造的葡萄酒之间花色苷种类相同,二甲花翠素类花色苷的含量远高于其他四类花色苷;不同类型花色苷影响不同的CIELab颜色参数,花色苷的B环修饰与红绿颜色参数a*显著正相关,花色苷的酰基化修饰与黄蓝颜色参数b*显著负相关,聚合花色苷与亮度L*显著负相关。红葡萄酒中花色苷的含量随酿造过程逐渐下降,且在主成分图上分布存在差异。
- 梁娜娜韩深何非刘萤王珮玥王金花
- 关键词：葡萄酒发酵花色苷
- 化学检测领域实验室方法的证实与应用被引量：3
- 2016年
- 着重介绍了化学领域检测实验室进行方法证实的必要性,分析了不同类型化学检测方法必要的证实步骤,并以典型项目为例详述了方法证实过程中所应考察的主要技术参数,测试结果,以及评价指标。
- 韩深郭铮蕾王珮玥韩玥徐姗
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留被引量：14
- 2018年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留的方法。牛肉组织经酸化乙腈提取,Captiva小柱脱脂净化后,用无水硫酸镁干燥,上清液氮吹浓缩,残渣用甲醇-水(7∶3,v/v)溶解。采用Agilent Zorbax Phenyl-Hexyl色谱柱分离,以5 mmol/L醋酸铵水溶液(含0.01%(v/v)醋酸)和甲醇-乙腈(7∶3,v/v)作为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾正负离子切换模式下以多反应监测(MRM)方式检测,用基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明,18种食源性兴奋剂类药物在0.10~50μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)≥0.995 0;在0.4、1.0和2.0μg/kg添加水平下的回收率为57.3%~117.5%,相对标准偏差为3.1~15.6%(n=5);方法的检出限和定量限分别为0.000 6~0.090 0μg/kg和0.002 0~0.300 0μg/kg。该法可以实现对牛肉样本中18种兴奋剂类药物残留的定性定量分析,具有简单、快速、准确性高的特点。
- 齐鹤鸣韩深吕美玲尹志强严华李建辉崔凤云
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱
- 双柱GC-FID法检测腌制辣泡菜中甜蜜素被引量：1
- 2006年
- 本文介绍甜蜜素的GC-FID检测方法,并利用异极性双柱（CP-SIL 1301和CP-WAX57CB）进行比对检测,解决腌制辣泡菜中普遍出现的假阳性问题.本方法的回收率为86%～99%,最低检测限为10mg/kg.
- 韩深卢晓宇徐超一
- 乳品及乳制品中多种磷酸盐添加剂使用量研究
- 磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一,同时也是一种被广泛用于食品加工中的食品添加剂.虽然磷酸盐对人体危害较低,但过量摄入磷酸盐也会对健康产生危害,因此GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中对磷酸盐的...
- 邱烨孔维恒刘鑫梁娜娜高峰冯烁韩深
- 关键词：乳品乳制品
- QuEChERS净化技术结合高效液相色谱-串联质谱法测定食用贝类产品中4种脂溶性贝类毒素被引量：11
- 2015年
- 建立了QuEChERS净化技术结合高效液相色谱-串联质谱法测定食用贝类产品中4种脂溶性贝类毒素(OA,SPX1,DTX1,AZA1)的快速方法。贝类样品匀质后用85%乙腈水萃取,采用QuEChERS净化技术对其进行富集净化后,用HPLC-MS/MS进行检测。以乙腈-水溶液(2 mmo/L乙酸铵,0.1%甲酸)为流动相进行梯度洗脱,经C18色谱柱分离,在多反应监测(MRM)模式下扫描。采用标准曲线外标法定量,OA和DTX1的方法检出限为10μg/kg,在1.0~100μg/L范围内线性关系良好;AZA1和SPX1的方法检出限为1.0μg/kg,在1.0~20μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.999。高、中、低三个添加水平的平均回收率在81.9%~93.1%之间,RSD小于5%。应用该方法对进出口的贻贝、北极贝、象拔蚌、牡蛎等15个样品进行检测,发现5个样品的SPX1测定结果为阳性。该方法操作简便、灵敏度高、重现性好,适用于贝类产品中脂溶性贝类毒素的检测。
- 刘青曾广丰王志元李文斌李文斌韩深韩深
- 关键词：QUECHERS高效液相色谱-串联质谱
- 超高效液相色谱-高分辨质谱法检测保健食品中14种降血糖类药物被引量：1
- 2020年
- 目的建立超高效液相色谱-高分辨质谱法(ultra performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry)检测不同剂型保健食品中14种降血糖类药物的分析方法。方法样品经甲醇-水(8:2,V:V)提取液提取,C18吸附剂净化。经ZORBAX SB Aq C18(100 mm×2.1 mm,3.0μm)色谱柱分离,以0.1%甲酸(A)和0.1%甲酸-乙腈(B)作为流动相,梯度洗脱。采用电喷雾电离,正离子检测,全扫描-数据依赖二级扫描模式(Full-MS/dd-MS2)进行筛查,全扫描模式(Full-MS)进行定量。结果14种降血糖类药物在一定浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99。14种降血糖类药物在0.5、1.0和5.0 mg/kg添加水平的回收率为69.6%%~109.4%,相对标准偏差小于10%(n=6),方法定量限为1.0 mg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏,适合测定不同剂型保健食品中14种降血糖类药物。
- 严华张朝晖崔凤云刘阳晴雪齐鹤鸣别玮梁娜娜韩深
- 关键词：保健食品
- 超高效液相色谱串联四极杆质谱法快速测定葡萄酒中8种真菌毒素被引量：5
- 2013年
- 真菌毒素是由各种真菌在适宜的环境温度和湿度条件下繁殖而产生的一系列次级代谢产物.目前报道的真菌毒素已多达300余种,大部分真菌毒素具有很高的生物毒性,可以抑制免疫系统,具有致癌、致畸、影响生长发育等不良健康效应.用于制备葡萄酒的农产品如葡萄等,在生长、贮存和加工过程中易于被各类真菌浸染,进而导致各种真菌毒素污染.赭曲霉素（OTA）是葡萄酒中常见的一种毒素.欧盟法规规定葡萄酒中OTA的最大残留限量值（MRL）为2μg.L-1.
- 韩深刘萤王珮玥吕美玲王金花
- 关键词：超高效液相色谱葡萄酒质谱法四极杆次级代谢产物
- 我国现行食品与饲料中真菌毒素限量及检测标准概述被引量：17
- 2014年
- 综述了我国现行国家标准(GB)、行业标准(SN、NY、LS)以及地方标准(DB)中规定的食品与饲料中真菌毒素的限量及检测方法,并对发现的问题提出了一些建议,希望为相关检测机构或企业进行真菌毒素检测时选择方法提供依据,同时也为政府部门制定国家标准,为建立科学、统一、权威的食品安全国家标准体系提供参考。
- 刘萤王珮玥刘雪平王金花梁娜娜韩深
- 关键词：真菌毒素食品安全饲料卫生
