您的位置： 专家智库 > >

陈飞

作品数：16 被引量：0H指数：0
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 16篇中文专利

领域

  • 6篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇乳清
  • 6篇乳清蛋白
  • 6篇浓缩乳清蛋白
  • 5篇发酵
  • 5篇发酵乳
  • 5篇高蛋白
  • 4篇乳粉
  • 4篇乳制品
  • 4篇脱脂
  • 3篇原料乳
  • 3篇脂肪
  • 3篇脱脂奶
  • 3篇稀奶油
  • 3篇奶油
  • 3篇混合乳
  • 2篇多糖
  • 2篇液态奶
  • 2篇液态乳
  • 2篇液态乳制品
  • 2篇益生菌

机构

  • 16篇光明乳业股份...

作者

  • 16篇陈飞
  • 16篇刘振民
  • 14篇苏米亚
  • 7篇徐致远
  • 7篇苗君莅
  • 7篇莫蓓红
  • 6篇刘翠平
  • 6篇陈文亮
  • 5篇朱培
  • 5篇沈玲
  • 5篇廖文艳
  • 5篇韩梅
  • 5篇王磊
  • 4篇郭艳红
  • 4篇高长永
  • 3篇郑远荣
  • 2篇贾宏信
  • 2篇齐晓彦
  • 2篇于鹏
  • 2篇孙克杰

年份

  • 3篇2024
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 4篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2012
共 16 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种配方乳粉的生产工艺
一种配方乳粉的生产工艺，包括下列步骤：①运用真空混料的方法，将辅料溶解于预处理后的原料乳A中，得到辅料溶液，所述的辅料溶液中固形物浓度为40-50％(wt)；将预处理后的原料乳B进行真空浓缩，得到浓缩奶；②对步骤①得到的...
陈文亮于鹏孙克杰刘振民刘翠平高长永陈飞
文献传递
一种块状婴儿乳粉及其制备方法
本发明公开了一种块状婴儿乳粉及其制备方法。块状婴儿乳粉原料含有下述组分：32～40%乳糖、24～40%乳粉、14～20%油脂、6～12%浓缩乳清蛋白粉、2～4%可溶性多糖、0.4～0.6%矿物质和0.2～0.3%维生素，...
陈文亮苏米亚刘振民郭本恒刘翠平齐晓彦贾宏信郭艳红陈飞
一种植物基奶酪及其制备方法
本发明属于乳制品加工技术领域，具体涉及一种植物基奶酪及其制备方法，所述植物基奶酪包括以下质量百分比的原料：植物脂肪20～40％、植物淀粉10～16％、酵母提取物1～3％、奶酪香精0.5～1.5％、食用盐0.5～1.5％、...
张欢畅刘振民郑远荣陈飞苏米亚
一种块状婴儿乳粉及其制备方法
本发明公开了一种块状婴儿乳粉及其制备方法。块状婴儿乳粉原料含有下述组分：32～40%乳糖、24～40%乳粉、14～20%油脂、6～12%浓缩乳清蛋白粉、2～4%可溶性多糖、0.4～0.6%矿物质和0.2～0.3%维生素，...
陈文亮苏米亚刘振民郭本恒刘翠平齐晓彦贾宏信郭艳红陈飞
文献传递
一种婴儿配方浓缩奶及其制备方法
本发明公开一种婴儿配方浓缩奶及其制备方法，其干物质含量为25.00wt％～37.50wt％，其原料包括：257kg～960kg生牛乳、40kg～270kg脱盐乳清粉、0kg～54kg浓缩乳清蛋白粉、17.8kg～46.5...
陈文亮苏米亚刘振民刘翠平高长永郭艳红陈飞
文献传递
一种活菌型充气饮品及其制备方法
本发明公开了一种活菌型充气饮品及其制备方法，所述活菌型充气饮品由以下质量百分比的原料组成：发酵乳基料0.1～0.7％、脱脂奶粉0.7～1％、蔗糖3～5％、果葡糖浆5～9％、可溶性大豆多糖0.3～0.45％、果胶0.05～...
苗君莅刘振民徐致远苏米亚莫蓓红陈飞周永明
文献传递
一种含脂肪高蛋白发酵乳及其生产方法
本发明公开了一种含脂肪高蛋白发酵乳及其生产方法，包括以下步骤：(1)将标准化的脱脂奶和稀奶油经过预热、混合、再预热、均质、杀菌、冷却，得到蛋白质含量≥2.9％、脂肪含量≥0.2％的标准化的混合乳；(2)将标准化的混合乳接...
朱培刘振民徐致远苏米亚莫蓓红陈飞王磊沈玲苗君莅廖文艳韩梅
文献传递
一种低酸度高蛋白发酵乳及其生产方法
本发明公开了一种低酸度高蛋白发酵乳及其生产方法，包括以下步骤：(1)将标准化的脱脂奶和稀奶油通过预热、均质、杀菌、冷却后，得到标准化的混合乳；(2)在标准化的混合乳中接种发酵剂并加入凝乳酶，发酵后破乳处理；(3)将破乳后...
朱培刘振民徐致远苏米亚莫蓓红陈飞王磊沈玲苗君莅廖文艳韩梅
文献传递
一种涂抹型再制奶酪及其制备方法
本发明属于乳制品加工技术领域，具体涉及一种涂抹型再制奶酪及其制备方法，所述涂抹型再制奶酪包括以下质量百分比的原料：天然硬质干酪45～56％、天然软质奶酪3～10％、稳定剂0.2％～0.5％、山梨酸0.05～0.1％、乳化...
张欢畅刘振民苏米亚郑远荣陈飞
一种高蛋白发酵乳及其生产方法
本发明公开了一种高蛋白发酵乳以及其生产方法，包括以下步骤：(1)将原料乳通过一次浓缩得到蛋白质含量为3.3‑12.0％、脂肪含量≤14.0％的浓缩乳；(2)将浓缩乳预热、均质、杀菌、冷却；(3)将冷却后的浓缩乳接种发酵剂...
朱培刘振民徐致远苏米亚莫蓓红陈飞王磊沈玲苗君莅廖文艳韩梅
文献传递
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0